ثمر الورد - شجيرة جميلة جدا ، مثل وردة برية مع الفواكه الصحية. الوركين هي غنية جدا بفيتامين C. من كمية هذا الفيتامين ، ذهب الكلب حول حتى الكشمش الأسود والليمون.
بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الوركين على الفيتامينات الضرورية A و R. بعض أصناف dogrose مع ثلاثة أنواع من التوت فقط يمكن أن تغطي بالكامل الاحتياجات اليومية للإنسان في فيتامين C. للحصول على صفات طبية ، فإن وردة الكلب تأخذ مكان شرفها في علاج جميع الأمراض تقريبا. الملاريا ، الاسقربوط ، نزلات البرد ، أمراض الجهاز البولي التناسلي. هذه ليست سوى عدد قليل من العناصر من قائمة ضخمة.
عصير الورد
في عصير وردة الكلب تبقى جميع الفيتامينات والمواد الغذائية الموجودة في الفاكهة. يمكنك تحضير عصير وردة الكلب بشكل مستقل في المنزل:
- شطف الفواكه الناضجة تحت الماء الجاري ؛
- تجفيف وتحرير اللحم من البذور.
- في الماء المغلي ، تحتاج إلى بلونس الفاكهة لبضع دقائق (حتى تنعيم) ؛
- يجب أن تمحى الوركين الناعمة من خلال منخل أو القيام به مع المدقة.
- إضافة السكر إلى الماء الذي أزهر فيه كلبان ، بمعدل 200 غرام من السكر لكل لتر من الماء ؛
- طحن الفاكهة ، وإعادتها إلى قدر مع شراب وتقديم الكتلة ليغلي.
- قبل تعقيم الجرار وتصب العصير فيها.
مربى من كلب كلب
لإعداد المربى من ورك الورد ، يتم استخدام جميع أجزاء هذا الشجيرة تقريبًا. يمكنك جعل المربى من ثمرة وردة الكلب وأوراقها وأوراقها. وهنا بعض وصفات لصنع مربى الوركين من الورود.
مربى من الوركين
المكونات:
- ارتفع توت الكلب - 2 كجم
- السكر - 6 أكواب
- حمض الستريك
طريقة التحضير:
يجب شطف الفاكهة الناضجة وتنظيفها بالكامل من البذور. يجب أن تمتلئ الفواكه بالماء وتقدم إلى الغليان. التوت استنزاف وجافة. صب التوت في شراب متوسط الكثافة واطبخ في ثلاث مجموعات حتى تصبح شفافة. في نهاية الطهي ، تحتاج إلى إضافة القليل من حمض الستريك. يتم سكب المربى الساخن بسرعة فوق الجرار المعقم ثم يتم تدويره.
مربى من الوركين
المكونات:
- أوراق من الورود البرية - 1 كجم
- السكر - 2 كوب
- الماء - 1 الزجاج
- حمض الستريك - 0.5 ملعقة شاي.
طريقة التحضير:
شطف الأوراق في الماء البارد. إعداد شراب المتوسطة سميكة وتغمس أوراق dogrose في ذلك. دع المزيج يبرد إلى الحالة الدافئة. استنزف الشراب وإضافة حمض الستريك إليه. نضع القدر مع الشراب على النار ونطهو حتى تصبح سميكة ، ثم نضع الأوراق فيه مرة أخرى. تغلي وتغلي على الجرار الساخنة والمعقمة.
مربى من بتلات
الطريقة الأكثر بسيطة و "الباردة". في طبقات العلب النظيفة ، واحدة تلو الأخرى ، يجب على المرء وضع الوركين السكر والسكر. في هذه الحالة ، تحتاج إلى تحريك كل شيء بملعقة. عندما يملأ القدر إلى الأعلى ، يجب أن يتم غلقه بغطاء ووضعه في الثلاجة. بعد فترة من الوقت ، سوف تستقر بتلات تدريجيا والتخلي عن العصير. سوف يذوب العصير السكر ويصنع شرابًا مفيدًا وعطريًا للغاية.
رعشات مجففة
استخدمت الورود الورقية المجففة لعلاج في وقت مبكر من القرن الخامس عشر. يحتوي الكلب المجفف على الكثير من الفيتامينات والمغذيات ، والتي في خصائصه الطبية تفوق العديد من النباتات.
في موسم البرد ، يمكن أن يساعد تسريب ثمر اللفت المجفف على زيادة مقاومة الجسم لنزلات البرد. التسريب و decoctions لها خصائص تقوية ، منشط. وتستخدم على نطاق واسع في ضخ مرض البري بري والأمراض المعدية. وغالبا ما تدرج الوركين في تكوين جرعات متعددة الفيتامينات. في المنزل ، يمكنك طهي dogrose المجفف في فرن مفتوح قليلا. يجب ألا تكون درجة الحرارة أعلى من 100 درجة مئوية. سيستغرق الإعداد 3-4 ساعات.