على الرغم من حقيقة أن الاحترار قادم فقط ، يمكن طهي الكرز جيلي الآن. سوف يستمتع كل من البالغين والأطفال بمشروب لذيذ وعطري ، ولا يتطلب تحضيره الكثير من الوقت والطاقة. حول كيفية غلي القبلات من الكرز سنتحدث أدناه.
كيسل من الكرز المجمد
بما أن الكرز الطازج في هذا الوقت من العام ليس من الضروري الانتظار ، فكر أولاً في وصفات المشروبات من الكرز المجمد.
المكونات:
- ماء - 2 لتر.
- الكرز مجمدة - 1 البند؛
- النشا - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- السكر - حسب الذوق.
إعداد
لإعداد كيس من الكرز هو بسيط ببساطة. يتم جلب واحد ونصف لتر من الماء ليغلي ونلقي فيه الكرز المجمدة. نحن ننتظر أن تغلي المياه مرة ثانية وتطفئ النار. تغلي التوت لمدة 5 دقائق.
بينما يخمر الكرز ، سنقوم بمعالجة حل النشاء. في كوب من الماء البارد نزرع النشا ، مع التأكد من عدم وجود كتل متبقية. يضاف المحلول الناتج إلى التوت المطبوخ مع السكر ويخلط جيدا ، مرة أخرى ، مع الحرص على ألا يشكل الشراب الكتل. يُغلى المزيج ويُغلى لمدة 3 دقائق تقريبًا ، وبعدها يُنزع الشراب من النار ويُسكب في أكواب.
إذا كنت تحب هلام أكثر السائل ، ثم بعد إضافة النشا بالإضافة إلى ذلك يغلي ليس من الضروري.
هلام الكرز سميكة
كيسيل من الكرز نفسه سميك بما فيه الكفاية ، ولكن إذا كنت تفضل مشروبًا قويًا ، فاستخدم الوصفة التالية. سر صنع هذا الهلام هو نسبة النشا ، نسبة إلى كمية الماء.
المكونات:
- الكرز - البند 1 ؛
- ماء - 1 لتر.
- النشا - 75-80 غرام ؛
- السكر - حسب الذوق.
إعداد
يتم فصل الكرز من العظام ، نقوم بفرك الخلاط ونضغط على العصير بواسطة كيس شاش (إذا كان هناك عصارة - لنستخدمها). يتم وضع الكيك الناتج في ماء مغلي (250-300 ميلي لتر يكفي) ويغلي لمدة 5 دقائق تقريباً ، ويتم خلط المحلول الجاهز مع عصير الكرز .
في الحجم المتبقي من الماء ، نخفف النشا. ضع العصير على الموقد وأغلي ، وأضيف السكر ، والشراب ،
يتم تبريد هلام جاهز وسكب على kremankam ، أو الصحون العميقة. تقدم مع كريم ، أو حليب مكثف. هذا النوع من الشراب سهل التبلور ، لذلك إذا كنت تريد أن تأكل جيلا طبيعيا بدون الجيلاتين ، اسكب الهلام على القوالب واتركها لتجميدها في الثلاجة.