يتدفق من الدور يتحول العطرية بشكل مثير للدهشة ، مع sourness لطيف وملاحظة لاذع بالكاد بالكاد. بعد ذلك ، سوف نقدم وصفات لصنع مثل هذا الشراب في المنزل ، حيث يمكن للجميع اختيار الخيار الأنسب لهم. سيقدر المعجبون من الدرجة طريقة تحضير الفودكا على الفودكا ، وسيحب عشاق الطعم الكلاسيكي أو المذاق الحار الوصفة بدون إضافة الكحول.
كيفية جعل صب من الأشواك في المنزل - وصفة بدون الفودكا
المكونات:
- بدوره - 8،2 كجم ؛
- السكر المحبب - 3.1 كجم ؛
- الماء المصفى - 410 مل.
إعداد
يتم إعداد السكّر من الدوران بدون الفودكا حسب الوصفة الكلاسيكية تقريبًا بالإضافة إلى أي نبيذ محلي الصنع. إذا كنت على الأقل قد أعدت هذا بنفسك ، فإن صنع مشروب شائك سيكون سهلًا وبسيطًا.
الشوك التي تم جمعها قبل المعالجة ليست لي ، ولكن مع تلطيخ قوي فقط امسحي قطعة قماش نظيفة. نحن نخفف الثمار من العظام ، نضع اللب الناتج في وعاء نظيف مناسب للطبخ ، نضيف السكر والماء ونخلط جيدا. نترك الحاوية في مكان مشرق دافئ لمدة يومين أو ثلاثة أيام ، تغطي الرقبة بقطعة قماش أو شاش. مرتين في اليوم ، هز محتويات جيدا أو خلط مع ملعقة خشبية أو مدقة.
بعد ظهور علامات واضحة للتخمر ، وضعنا على عنق القفاز قفازًا بإصبع مثقوب بإبرة أو تثبيت حاجز. مزيد من التخمر يجب أن يحدث بالفعل في مكان مظلم في ظروف الغرفة. يمكن أن تستغرق العملية بأكملها من شهر إلى شهرين ، وسيتم الإشارة إلى نهايتها من خلال عدم وجود فقاعات هواء في قدرة نظام مصيدة المياه أو القفاز المسقط.
الآن دمج التعبئة من الحمأة وتصفية عدة مرات من خلال الشاش مطوية عدة مرات. نوزع الشراب في زجاجات إلى البداية ، الفلين ولدينا في القبو أو الطابق السفلي للتسريب لمدة لا تقل عن شهرين.
صب من الدور - وصفة مع الفودكا
المكونات:
- بدوره - 2 كجم.
- الفودكا - 2 لتر.
- السكر المحبب - 0،4 كجم.
إعداد
لتنفيذ هذه الوصفة ، يتم التخلص من الشوكة من السيقان والعظام ، ويتم خلط اللب الناتج مع السكر ووضعها في وعاء زجاجي أو زجاجة. نضع الوعاء مع البليت في الحرارة لمدة يومين ، وبعد ذلك نسكب في الفودكا إلى كتلة التوت الحلو أو الكحول المخفف إلى قوة متماثلة ، نختم الوعاء ونتركه في مكان مظلم تحت ظروف الغرفة لمدة أسبوعين ، الأيام السبعة الأولى اليومية تهز محتوياته بشكل مكثف.
بعد فترة ، نسكب الحشوة من خلال الشاش المغطى بأربعة أضعاف ونضغط على عجينة الشوكة ، وبعد ذلك نقوم بتصفية الشراب بممسحة قطنية وساق. يبقى فقط صب السائل على الزجاجات المحضرة والفلين ووضعها في مكان بارد للتخزين.
صب على الفودكا ، أعدت وفقا لهذه الوصفة ، هو جاهز للاستخدام على الفور ، لكنه على الرغم من ذلك يكتسب طعم أكثر نبلا ومتوازنة بعد شهرين من الشيخوخة.
سكب من وصفة جدة الجدة القديمة
المكونات:
- بدوره - 2 كجم.
- ماء 100 مل.
- غصن من النعناع - 1 قطعة.
- أوراق الكشمش الأسود - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- السكر المحبب - 750 غرام.
إعداد
وفقا لصفة جدتي ، من السهل إعداد الحشوة. نزيل المنعطف غير المغسول من العظام ونصب السكر في الجرة. نضيف أيضا أوراق الكشمش وغصن من النعناع. ثم نسكب في الماء ، ونغطي الوعاء بقطعة قماش أو شاش ونضعه في الحرارة لمدة شهر ، ونرتخه يوميًا. بعد فترة ، يتم تصفية المرشح وتصفيته وزجاجاته.