Mushmula هي شجرة دائمة الخضرة من عائلة الوردي ، فاكهة البرتقال الأصفر الصغيرة التي لها طعم حلو لطيف ، تشبه عن بعد الكمثرى. بسبب انتشاره على نطاق واسع ، يستخدم أيضا اسكدنيا في الطبخ. هل من الممكن جعل كومبوت من المشملة؟ بالطبع ، بالإضافة إلى المربى والمربى والمربى والمشمهات والمربى ، توجد طرق كثيرة لإعداد الجنين لموسم الشتاء ، ولكن في إطار هذه المادة سنركز فقط على المشروبات.
كومبلي من المشملة للشتاء
تخمير كومبوت من هذه الفاكهة الأصلية ليس أصعب من أي وقت مضى من التفاح العادي أو الكمثرى ، كل ما هو مفيد لنا هو القليل من السكر وحامض الستريك والماء.
المكونات:
- المشملة - 950 غ ؛
- السكر المحبب - 560 غرام ؛
- قرصة من حامض الستريك .
إعداد
قبل الغليان من كومبوت من إسكدنيا ، قطع الثمار إلى نصفين واستخلاص العظام التي تشكل الجزء الأكبر من إسكدنيا. يتم وضع اللب العصير المتبقي في مقلاة مع طلاء المينا ، مغطى بالسكر ويسكب لترًا من الماء. عندما يغلي السائل ، يُغلى المشروب لمدة تتراوح بين 5 و 7 دقائق ، ثم يُضاف حمض السيتريك ويُسكب في جميع أنحاء الجرار العقيمة ، ثم يتبعه على الفور بأغطية معقمة.
Compote من المشملة شجرة مع الحجر
في الداخل ، هناك 5-6 من العظماء الكبيرة ، والتي ، كما أشرنا سابقاً ، تشكل الجزء الأكبر من الفاكهة. العظام نفسها صعبة ، وبالتالي غير صالحة للأكل ، ولكن يمكن استخلاص فوائد مشروب منها مع طعم لاذع خفيف.
المكونات:
- المشملة - 480 غ ؛
- عسل - 145 مل؛
- عصير الليمون - 25 مل.
- عصا القرفة.
إعداد
أخذ العظام من الفاكهة ، وتقسيمها ووضعها في قدر ، ثم صب لتر من الماء. اللحم ينتشر على علب نظيفة. عندما يغلي الماء في القدر ، أضيفي العسل وعصير الليمون وعود القرفة لجعل الشراب أكثر عطرية. مع شراب الغليان صب محتويات العلب ، وضعها في قدر عميق مع الماء وتعقيمها لمدة 20 دقيقة.
كومبولات من المشملة مع النعناع - وصفة
المكونات:
- المشملة - 380 غ ؛
- السكر المحبب - 145 غرام ؛
- غصن النعناع.
- حمض الستريك - 5 غرام.
إعداد
نصف اسكدنيا صب لتر من الماء. عندما يغلي الماء ، إضافة السكر وإضافة حمض الستريك. كم لطهي كومبوت من إسكدنيا بعد الغليان المتكرر؟ حوالي 20 دقيقة ، وبعدها يتم سكب المشروب على الجرار العقيمة ، يتم وضع النعناع على القمة وتلفها.