إذا كنت تحب المشروبات الكحولية محلية الصنع ، فإننا ننصحك بتجربة ملء التوت ، وكيفية القيام بذلك ، سنخبرك الآن. الشراب الحلو قليلاً ، مع طعم لاذع.
وصفة لملء التوت في المنزل
المكونات:
- التوت - 500 غ؛
- الكحول - 750 مل.
- الماء البارد - 750 مل.
- السكر - 1،5 ملعقة كبيرة.
إعداد
يهرس التوت جيدا ، صب عليه في زجاجة مع تطور وإضافة السكر. ثم صب في الكحول والماء المصفى. حرك كل شيء بملعقة وزجاجة من الفلين وأصر على تناول المشروب في مكان دافئ لمدة 3 أسابيع. المغذّية الجاهزة من التوت الأسود قبل التقديم هي بالضرورة باردة.
سكب من التوت الأبيض
المكونات:
- التوت الأبيض - 1 البند؛
- سكر - بند واحد
- تصفية المياه - 100 مل.
- الفودكا - 1 ملعقة كبيرة.
إعداد
في دلو صغير نسكب القليل من الماء ، ثم نسكب السكر ونضعه على النار ونسخه. نصنع التوت ، ثم أشطفيه ونعجنه جيداً بسحق خشبي ، بحيث يترك التوت العصير. يتم وضع عصيدة الناتجة في جرة زجاجية نظيفة وسكب مع شراب الغليان. ضجة ، قم بتغطية الجزء العلوي بغطاء واترك المشروب بارداً. ثم صب الفودكا التوت ، يقلب ويصر لمدة 10 أيام في مكان مظلم وبارد ، يهز بشكل دوري. بعد مرور الوقت ، قم بتعبئة الحشوة من خلال الشاش وصب في زجاجات نظيفة. نحن نضعهم على سدادات ونخزنها في مكان مظلم. يمكن استخدام هذا الملء كمشروب قائم بذاته أو إضافته ببساطة إلى الشاي ، المضمن في الكوكتيل والصلصات.
صب التوت في المنزل دون الفودكا
المكونات:
- التوت التوت - 2 كجم.
- السكر - 700 غرام.
إعداد
نحن لا نغسل التوت ، نسكبهم في وعاء ، نسكب السكر ونهز محتوياته عدة مرات. ثم رقب الجرار مع شاش خلع الملابس ونقل التصميم إلى مكان مظلم وبارد. بعد 3 أيام ، يجب أن تظهر الرغوة على السطح. بعد ذلك ، يتم إزالة الشاش وتثبيته على عنق نوبة خاصة أو وضعه على قفاز طبي مع وجود ثقب في أحد الأصابع. في غضون شهر واحد ، يجب أن يتوقف التخمر: سوف يتم نفخ القفاز ، وسيغلق الختم الهيدروليكي الفقاعات. الآن ، يتم تصفية السائل من خلال عدة طبقات من الشاش ولحاف. نقوم بصب السائل الجاهز على قوارير زجاجية جافة ، قوارير تخزين و تخزين الشراب لمدة لا تزيد عن 3 سنوات.