كوغل هو طبق يهودي. ليس أكثر من طبق خزفي. انها الخضروات واللحوم ، وأحيانا حلوة. أدناه ، وقراءة وصفات مثيرة للاهتمام لطهي هذا الطبق.
كوب بطاطس - وصفة
المكونات:
- البطاطا - 1 كجم.
- الجزر - 180 غرام ؛
- البصل - 190 غ؛
- بيض الدجاج - 2 قطعة.
- الدقيق - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الشبت سحق - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الملح والفلفل.
إعداد
لطهي البصل كوجل الخضار والجزر والبطاطا نمر من خلال مبشرة مع أسنان كبيرة أو مفرمة اللحم. ضعي قليلا على البيض مع شوكة واملأهما بمزيج من الخضار. لتذوق الملح والفلفل ، صب في الدقيق ، إضافة الشبت المسحوق وتخلط جيدا. تشكل بعمق غطاء جيد مع النفط أو أي دهون أخرى ، وضع الخليط المعدة ومستوى أعلى. عند درجة حرارة 160 ، اخبز حتى تحصل على قشرة ذهبية شهية. كقاعدة عامة ، يستغرق الأمر حوالي ساعة واحدة. قطعت كوجن البطاطا جاهزة إلى قطع وخدمت على الطاولة في شكل ساخن.
كوجل من المزاح
المكونات:
- ماتزا - 8 قطع
- الملح.
- البيض - 3 قطع.
- cracklings.
إعداد
تنهار Matsu لجعل القطع متوسطة الحجم. املأهم بالماء المغلي الحاد أو المرق. يجب أن تمتص السوائل وانحسار الماتزو. يتم تصفية ما تبقى من السائل من خلال سدادة زجاجية. في الوزن المستقبلي الذي نأخذه في البيض ، نضيف الملح والشتلات (كلما كانت أكثر ، كلما كان ذلك أفضل) وتحرك. تم تلطيخ النموذج بالزيت ، وصب فيه خليطًا ، ونخبز في درجة حرارة متوسطة كوبًا يهوديًا في الفرن لمدة 30 دقيقة.
Kugel مع المعكرونة في multivark
المكونات:
- زبدة خففت - 6 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- السكر البني - 0.5 كوب.
- الجوز المسحوق - 0،5 النظارات.
- قرفة الأرض - 1 ملعقة صغيرة؛
- الملح - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- نودلز البيض واسعة - 450 غرام.
- القشدة الحامضة - 2 كوب.
- جبن كوخ - 2 كوب؛
- جبنة كريم 450 جم؛
- البيض - 2 قطعة.
- صفار - قطعتان.
- السكر - 0.5 كوب.
- خلاصة الفانيلا - 2 ملعقة صغيرة.
- الزبيب - 1 الزجاج.
إعداد
السكر البني ونصف الزبدة والقرفة والمكسرات