صالح والضرر من بيض الدجاج

لطالما أصبح بيض الدجاج فطورًا تقليديًا في العديد من البلدان. فهي سهلة التحضير ، يمكنك أن تقدم مع مجموعة متنوعة من الإضافات ، والأهم من ذلك - أنها مفيدة للغاية ، لأنها تحتوي على عدد كبير من الفيتامينات والمعادن. النظر في فوائد وأضرار بيض الدجاج.

البيض على الفطور

إن عادة تناول البيض على الفطور تسمح لجسمك بالحصول على الكثير من المكونات المفيدة من الصباح - الفيتامينات A ، B1 ، B2 ، B5 ، B6 ، B9 ، B12 ، E ، H ، PP و D ، بالإضافة إلى اليود ، الزنك ، البوتاسيوم ، الكالسيوم ، الفلور والحديد.

بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي البيض على الكثير من البروتين ، لذلك فهو يشبع بشكل فعال ويسمح لك بعدم تذكر الطعام لفترة طويلة. هذا هو خيار ممتاز لأولئك الذين ليس لديهم وقت لتناول الوجبات الخفيفة.

استخدام البيض الطازج

البيض الطازج ، المطبوخ بشكل أفضل ، يحتفظ في حد ذاته بجميع العناصر الغذائية ، مما يجعلها مغذية جدا. من المهم شراؤها من مورد جيد حتى لا تصاب بالعدوى.

فوائد البيض الخام للمعدة

البيضة الخام هو مساعد لا غنى عنه لأولئك الذين يعانون من أمراض المعدة. فهي تغلف جدرانها من الداخل ، وتحميها من تأثيرات الطعام المزعجة ، بحيث يمكنك تقليل أو إزالة متلازمة الألم. ومع ذلك ، بالنسبة لأولئك الذين يعانون من التهاب البنكرياس ، فمن الأفضل رفض البيض الخام.

ضرر بيض الدجاج

يمكن أن يكون بيض الدجاج الخام خطير جدا - حالات العدوى مع السالمونيلا ليست غير شائعة. قبل أن تقرر تناول مثل هذا المنتج ، يجب عليك التأكد من أنك قمت بشرائه من مصنع موثوق.

بيض الدجاج يحتوي على الكثير من الدهون وبالتالي مدمن جدا لاستخدامها لا يزال لا يستحق كل هذا العناء. أسطورة أن البيض يحتوي على الكثير من الكولسترول على نطاق واسع - ولكن من الجدير أن نتذكر أن هذا هو الكولسترول مفيد ، وليس واحد من انسداد الأوعية الدموية. تم العثور على الكولسترول الضار في الزيوت المارجرين والزيوت الرخيصة ، لذلك من هذا الموقف فإن البيض مفيد.