نسخة شهيرة من خبز الحلوى - كعكة عارية يمكن أن تخلق كل طهي. تحتاج إلى خبز البسكويت في وقت مبكر ، وجعل كريم مناسب وتبريده. خلال تصميم حساسية لن تحتاج إلى تعديلات خاصة أو مكونات معقدة ، يتم إعداد كل شيء ببساطة وبسرعة.
كيف تصنع كعكة عارية؟
الميزة الرئيسية للحلوى هي زخرفة الكعكة العارية. هناك العديد من الحيل التي من شأنها أن تساعد في التعامل مع صناعة الحلوى دون صعوبة.
- إذا كان الكعك يخرج متفاوتًا ، فيجب قطعه.
- لملء ، يتم استخدام كريم سميك ، فإنه لا يمكن التعامل بشكل جيد مع التشريب من الكعكة. مع هذه المهمة سوف تتعامل مع أي شراب.
- من الصعب تجميع كعكة مكونة من طبقتين ، نظراً لأن الكريم لا يعطي التثبيت المطلوب للكعكة. في هذه الحلويات مساعدة جميع أنواع الأجهزة غير صالح للأكل: أنابيب كوكتيل ، عيدان الأسنان ، والعصي من أجل السوشي.
أي نوع من الكريمة لصنع كعكة عارية؟
أفضل كريم لكعكة الجبن العارية. يستعد ببساطة ، ويحافظ على شكل مثالي وله طعم محايد ، وهو أمر مهم خاصة إذا لعبت الدور الرئيسي في الحلوى من قبل الكعك والفواكه. بالإضافة إلى المزايا الأخرى للجبن الكريمي ، فإنه يأتي بلون أبيض مثالي وبالتالي يبدو رائعاً جداً في الشركة مع الشوكولاتة أو الكعك الأحمر.
المكونات:
- مسكربون - 500 غرام ؛
- كريم 33 ٪ - 20 مل.
- السكر البودرة - 100 غرام ؛
- الفانيليا.
إعداد
- اخلط الكريمة مع الخلاط ، بودرة المسحوق والفانيليا.
- إضافة mascarpone ، مزيج في خلاط سرعة منخفضة.
- قبل الاستخدام ، يجب السماح للقشدة بالبرودة لمدة 15 دقيقة.
بسكويت كعكة الاسفنج
البسكويت لهذه الحلوى يجب أن تكون كثيفة وناعمة. استخدامه مبرد تماما. يجب قطع أي مخالفات ، والكعك نفسها غارقة في شراب. إذا اتبعت القواعد الأساسية لإعداد البسكويت الكلاسيكي ، فستظهر كعكة ، مثالية لتزيين علاج رائع.
المكونات:
- البيض - 6 قطع.
- السكر - 250 غرام.
- الدقيق - 250 غ.
إعداد
- قم بفصل الخفاقة حتى تصب القمم الكثيفة فوق السكر.
- بشكل منفصل ، خفِق صفار البيض إلى رغوة بيضاء ، ثم أضيفي تدريجياً إلى السناجب.
- ينخل الدقيق مرتين ، يدخل في كتلة البروتين ، ويمزج مع ملعقة.
- اخبز الكعكة في الفرن لمدة 25 دقيقة في 180.
- بعد 12 ساعة من التبريد ، تنقسم الكعكة إلى 2-3 قشور.
- كعكة بسكويت عارية مليئة بالكريم chizom وترك لمدة ساعة في مكان بارد.
كعكة مخملية حمراء عارية
تتكون أكثر كعكة عارية مذهلة من البسكويت الأحمر وكريشا تشيتشا. مزيج لا مثيل له من الألوان وطعم لذيذ من الأطباق ستدهش حتى الأسنان الحلوة المتطورة. يمكن عمل البسكويت الأحمر عن طريق صبغ العجينة باستخدام مرق البنجر ، ولكن من أجل استخدام لون أكثر تشبعاً ، من الأفضل استخدام صبغة هلام.
المكونات:
- البيض - 3 قطع.
- الكفير - 250 مل.
- دقيق - 3 عناصر
- زبدة - 200 غم
- الكاكاو - 50 غم
- السكر - 300 غرام.
- صبغ - 1،5 ش. ل.
- مسحوق الخبز ، الفانيليا.
- الجبن - 500 غرام.
إعداد
- امزج الزبدة الناعمة عن طريق سكب السكر والفانيليا.
- استمرار مسار خلاط ، مطرقة بيضة واحدة في وقت واحد.
- في الكفير تمييع الصبغة ، تصب في الكتلة الزيتية.
- يخلط الطحين مع مسحوق الخبز والكاكاو ويصب في العجينة مع التحريك مع ملعقة.
- اخبز البسكويت لمدة 40 دقيقة في 180.
- رش الكعك المبرد ، صنع كعكة عارية مع كريم مسكربون.
كعكة الشوكولاتة العارية
يمكن جعل الكعك المجعد اللذيذ مع الشيكولاتة من الكعك المشترى. يمكن أن يتم تصنيع الكريم للتعبئة من مسكربون أو نظير أرخص - زان دانمركي. في الحشوة بدلا من الكاكاو من الأفضل إضافة الشوكولاتة المذابة منه لجعل التزجيج ، والتي سوف تستنزف على جانبي الحلوى. بيري على السطح سوف تصبح زخرفة مناسبة.
المكونات:
- بسكويت بالشوكولاته - قطعتان؛
- buco - 700 جم؛
- السكر البودرة - 200 غرام ؛
- شوكولاتة داكنة - 200 غم؛
- زبدة - 50 جم؛
- التوت للزينة.
- قهوة الليكيور للتلقيح.
إعداد
- قطع الكعك الإسفنج إلى اثنين من الكعك.
- تشبع مع القهوة المسكرات.
- خفقت الجبنة مع مسحوق ، أضف 100 غرام من الشوكولاتة المذابة ، وامزج جيدا ، وابرد لمدة 30 دقيقة.
- تذوب الجزء الثاني من الشوكولاتة ، اخلطي بالزبدة.
- انتشر القشور كريم ، chizom ، وجمع كعكة عارية.
- أعلى مع التزجيج ، مما يجعل القطرات.
- قمة تزيين التوت.
كعكة عارية مع التوت
كعكة عارية مع الفراولة هو علاج مذهلة التي يتم إعدادها بشكل أفضل مع التوت الطازج. للحفاظ على الفراولة طازجة ، ينبغي أن تكون المزجج القطع مع حل خفيف من هلام الانتهاء. لتزيين الزينة سوف تحتاج إلى اثنين من الكعك الجاهز ، يمكن شراؤها جاهزة ، بحيث تكون الحلوى جاهزة في نصف ساعة.
المكونات:
- بسكويت - 2 قطعة؛
- جبنة كريمة من مسكربون - 600 جم؛
- فراولة - 500 جم؛
- القهوة المسكرات للتلقيح؛
- نعناع - 20 غرام ؛
- جيلي فراولة - 100 مل.
إعداد
- قطع التوت إلى أطباق ، ونصف تراجع في هلام.
- قطع الكعكة إلى 2 أجزاء ، نقع المسكرات.
- قومي بتنعيم الكريم على البشرة ، وزعي أسافين التوت ، وقم بتغطيته بالبسكويت وتكرار الطبقات.
- من أعلاه توزيع ما تبقى من كريم ، وانتشر التوت gell بشكل تعسفي.
- يتم تقديم كعكة التوت العارية بعد التشريب لمدة نصف ساعة.
كعكة عارية مع الجليد
يمكن للجميع صنع كعكة عارية مع اللطخات ، مع طلاء الشوكولاتة المناسب . فمن الأفضل أن تصنع من شريط الشوكولاتة الداكنة ، مع إضافة الزبدة والدهون كريم. يمكنك شراء أو خبز الكعك وفقا لوصفة ثبت ، وملء وتزيين الجانبين مع chizom كريم. من فوق يمكنك تزيين مع شرائح من جميع أنواع الفواكه.
المكونات:
- الكعك - 4 قطع.
- جبنة كريمة - 700 جم؛
- البرتقال ، الكيوي ، العنب - للزينة.
- مسحوق السكر
- شراب السكر لكعكات الرش.
التزجيج:
- الشوكولاته - 100 غرام ؛
- كريم - 100 مل؛
- النفط - 50 غ.
إعداد
- تشبع الكعك مع شراب السكر.
- تزييت الكريم مع chizom ، وتغطي السطح والجانبين مع كريم.
- أرسل الكعكة لتبرد لمدة ساعتين.
- سخن الكريم في القدر ، أسقط قطع الشوكولاتة مع التقليب حتى يثخن الخليط.
- رمي الزبدة ، يقلب ، يترك لمدة 20 دقيقة.
- على حافة الكعكة توزيع الجليد مع ملعقة صغيرة ، مما يسمح للقطرات بالتدفق بحرية.
- في وسط وضع بقية التزجيج ، مستوى مع ملعقة.
- في الجزء العلوي ، توزيع شرائح الفاكهة بشكل عشوائي.
- رش كعكة فاكهة عارية مع كرات السكر وتقدم على الفور.
كعكة عارية مع الحلويات
تزيين الكعكة العارية بيديك يمكن أن تكون طرق مرتجلة. في الدورة بدء الحلويات المختلفة والكعك والحلويات الأخرى. أساس الحلويات هو كعك البسكويت تقليديا ، ملء كريم سميك وأثمن داينتي زينت بالضرورة مع التزجيج. في حين لا يتم تجميد فندان ، فإنه ينتشر الحلوى التعسفية على السطح.
المكونات:
- بسكويت - 4 كعكات رقيقة؛
- espreso لتشريب الكعك.
- كريم - 500 مل؛
- طلاء الشوكولاتة - 150 مل.
- حلويات للزينة.
إعداد
- الكزبرة نقع القهوة.
- جعل طبقات من كعكة بسكويت عارية ، promazyvaya كل كعكة كريم سميك.
- من الأعلى ، قم بتوزيع الثلج ، وضع اللطخات ، وضع الحلوى على الفور.
كعكة عارية مع كريم الرائب
الكيك المجرد البسيط هو وصفة يتعامل بها كل حلواني مبتدئ. إذا لم يكن لديك جبنة كريمة ، فاستخدم الجبن. إعداد مثل كريم بالقياس كريم تشيز. ولإضفاء طابع أصلي على الطعم اللذيذ ، يمكنك استكماله بقطعة الليمون وتزيينه بالتوت في شراب. هذه الكمية من الكريمة كافية لتلقيح 4 ذرات بقطر 25 سم.
المكونات:
- بسكويت - 4 كعكات
- كتلة اللبن الرائب - 200 جم؛
- كريم - 200 مل.
- السكر البودرة - 100 غرام ؛
- ليمون كورد - 200 جم؛
- شراب لتشريب الكعك.
- التوت البري في شراب - 100 غرام.
إعداد
- سوط الكريم عن طريق صب مسحوق.
- يُضاف الجبن ، ويُخلط المزيج لمدة 40 دقيقة.
- فصيل كورجي غارقة في شراب.
- ضعي الكريم على الكعكة.
- من فوق توزيع الكردي.
- جعل هذه الطريقة كل كعكة.
- في الأعلى ، وزعي الكريم والتوت البري.
كعكة الزفاف عارية
إعداد كعكة عارية لحفل الزفاف بيده لن يكون صفقة كبيرة. باستخدام وصفة مجربة للكعك والقشدة ، من المكونات الهزيلة للمكونات ، يمكنك إنشاء علاج لا مثيل له والذي سينظر بشكل فعال في الاحتفال. ينبغي إيلاء اهتمام خاص للديكور.
- في كثير من الأحيان ، تزين الكعك العارية عناصر غير صالحة للأكل: الزهور الطازجة والأعشاب.
- ستبدو الكيك ، المزينة بالفواكه أو التوت ، مثيرة للإعجاب دائماً ، ومع ذلك فإن هذا الديكور سيساعد على إخفاء العيوب البسيطة لطباخ المعجنات.
- الميزة الرئيسية للحلوى الزفاف هو تصميم مقتضب مع الحد الأدنى من التصميم.