قلوب الدجاج مطهو ببطء - سهل التحضير ، ولكن طبق لذيذ جدا وشهي ، ومناسب تماما لقائمة عارضة. وسوف تساعدك عندما تحتاج إلى جعل العشاء بسرعة وإطعام عائلة كبيرة. دعونا معرفة كيفية طهي قلوب الدجاج لذيذ.
وصفة لقلوب الدجاج مطهي
المكونات:
- قلوب الدجاج الطازج - 500 غ؛
- القشدة الحامضة 15 ٪ - 100 مل.
- لمبة - 1 قطعة.
- الجزر - 1 قطعة.
- معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الزيوت النباتية - للقلي
- التوابل.
إعداد
لذلك ، يتم معالجة القلوب أولاً وغسلها بالكامل. يتم تنظيف المصباح وتمزيقه بمكعبات متوسطة ، ويتم وضع الجزر على شريط صغير. بعد ذلك ، يُسكب القليل من الزيت في مقلاة ويمررها 3 دقائق من الدجاج ، مع تحريكها. ثم يضاف الخضار المحضرة ، ويخلط كل شيء مع ملعقة ويقلى على أبطأ النار لمدة 20 دقيقة. بعد ذلك ، ضع القشدة الحامضة ، صلصة الطماطم ، إضافة الملح حسب الذوق والتحريك. نغطي المقلاة ونغطي القلوب لمدة 10 دقائق أخرى ، ونقدم طبق مع أي طبق جانبي مفضل وخضار طازجة.
وصفة لقلوب الدجاج مطهو مع البطاطس
المكونات:
- قلوب الدجاج - 0،5 كجم
- البطاطا - 7 قطع.
- لمبة - 1 قطعة.
- الجزر - 1 قطعة.
- الثوم - 3 فصوص
- صلصة الطماطم - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- التوابل،
- الخضر الطازجة - للزينة.
إعداد
لإعداد البطاطا المطبوخة مع قلوب الدجاج نقوم بإعداد جميع الخضار: نقوم بغسلها ومعالجتها وطحنها. يتم قص الجزر على مبشرة كبيرة ، ويقطع الفص مع دوائر نصفية ، ويضغط على الثوم عبر الصحافة ، ويقطع البطاطس إلى مكعبات. تشطف قلوب الدجاج جيدا تحت الماء ، وتزيل الدهون الزائدة وتوضع في مقلاة مع زيت مسخن مسبقاً. عندما يتبخر كل السائل منها تمامًا ، نرمي الملح والبصل والجزر والثوم. نسخيها معاً لمدة 5 دقائق ، ثم أضيفي القليل من معجون الطماطم ostrenkoy والبطاطس المسحوقة. نحن نصب القليل من الماء المصفى بحيث يغطي الخضروات. يُغطّى الطبق بغطاء ويُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة على نار متوسطة. يتم وضع قلوب الدجاج مطهو ببطء مع البطاطس في طبق جميل ورشها مع الخضر الطازجة المفروم.
مطبوخة قلوب الدجاج في multivark
المكونات:
- قلوب الدجاج - 600 غم
- الجزر - 1 قطعة.
- لمبة - 1 قطعة.
- التوابل،
- تصفية المياه - 100 مل.
- معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- القشدة الحامضة 15 ٪ - 40 مل.
إعداد
تتم معالجة قلوب الدجاج من الدهون الزائدة وغسلها. في كوب multivark حرارة كمية صغيرة من النفط ووضع المنتجات الثانوية المعدة. في حين يتم إخماد القلوب ، نقوم بتنظيف اللمبة ونزعها ونضعها في وعاء الجهاز. الممر كل ذلك معا لبضع دقائق ، ثم يضاف الجزر المبشور. بعد ذلك ، ضع القشدة الحامضة ومعجون الطماطم محلي الصنع. جميع مختلطة ، والملح قليلا ، والفلفل وصب المياه المصفى. نحن أغلق multivark ، وضعنا برنامج "Quenching" وعلمت بالضبط 25 دقيقة!
قلوب الدجاج مطهو مع الملفوف
المكونات:
- الملفوف الأبيض - 500 غرام ؛
- قلوب الدجاج - 300 غ؛
- زيت نباتي
- التوابل.
إعداد
لذا ، يتم معالجة قلوب الدجاج بدقة ، وتنظيفها من كل شيء لا لزوم له ، وغسله تحت الماء ، ونغمس منشفة وننقلها إلى مقلاة عميقة بزيت أحمر حار. يضاف اللحم حسب الذوق مع التوابل ويقلب مع غطاء. نحن نطهو على نار خفيفة لمدة 7 دقائق تقريبًا ، وفي هذه المرة نمزج الملفوف الرفيع مع القش الناعم. بعد ذلك ، نضعها في مقلاة ونطهوها لمدة 5 دقائق تحت غطاء ، ثم نخلطها جيداً بملعقة وخبز محمص حتى يصبح كرنب اللحم مع قشور الدجاج ناعمة.