كعكة جيلي مع الفاكهة هي طريقة جيدة لتناول الطعام في الموسم الحار ، بعد كل شيء ، يتم التعامل مع ، كقاعدة عامة ، دون الخبز. يمكن تكييف بعض الوصفات من أجل قائمة طعام نباتية أو أي قائمة طعام أخرى ، والقضاء على أساس الحليب واستبدال السكر بمنحل آخر.
كيفية إعداد كعكة الهلام مع الفاكهة؟
يمكن لكل خبير طهي تحضير كعكة الهلام مع الفاكهة دون الخبز إذا كان يطبق وصفة جيدة ولا ننسى بعض القواعد الأساسية لصنع الحلويات المماثلة.
- لإعداد كعكة فاكهة جيلي في المنزل ، ستحتاج إلى أطباق مناسبة: طبق خبز قابل للفصل أو وعاء عميق ، يجب أن يتم تغطيته بغشاء طعام ، بحيث يتم أخذ الكعكة بسهولة من الحاوية.
- كعمود فقري ، استخدم ملفات تعريف الارتباط المبشورة ، الممزوجة بالزبدة ، كعكة الرمل ، والتي يمكنك خبزها بنفسك مسبقًا أو بسكويت ، كما يتم تحضيرها بنفسك أو باستخدام بسكويت تم شراؤه.
- يتم إعداد كتلة هلام على أساس القشدة الحامضة ، والقشدة ، واللبن.
- كعكة بسيطة مع هلام والفاكهة لا تنطوي على استخدام منتجات الألبان. تمتلئ قطع الفاكهة مع كتلة هلام ، مما يجعل من الحساسية في طبقات. يجب أن تجمد كل طبقة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- يجب تبريد أي كعكة جيلي بالفاكهة لمدة 4-8 ساعات.
كعكة جيلي مع الفواكه والقشدة الحامضة
من السهل جدا تجميع الكعكة مع الهلام والفاكهة ، المطبوخة حسب الوصفة الأساسية. من المهم استخدام كريم الحامض الدهني ، الذي يمكن أن يتعرض للضرب ، والجيلاتين هو مناسبة وحبيبة فورية. تستخدم الفواكه أي شيء في متناول اليد: الحمضيات والأناناس والفراولة أو الموز والفواكه اللينة الأخرى.
المكونات:
- كريم حامض - 500 مل؛
- الجيلاتين - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- الماء - البند؛؛
- الفراولة - 100 غرام ؛
- الموز - 2 قطعة.
- برتقالي - 1 قطعة.
- فانيليا.
- السكر - 1 ملعقة كبيرة.
إعداد
- تمييع الجيلاتين في الماء ، واترك لتنتفخ لمدة 30 دقيقة.
- إضرب الكريمة الحامضة مع السكر حتى الكريمة المورقة.
- الجيلاتين وضعت على نار صغيرة ، مع التحريك لانتظار حلها ، لا تغلي!
- اثارة القشدة الحامضة ، واستخدام هزيلة رقيقة لحقن الجيلاتين.
- يضاف الثوم المفروم ، يخلط.
- قم بتغطية النموذج مع فيلم ، اسكب قشدة الحامضة.
- تبرد كعكة الهلام مع الفاكهة لمدة 4 ساعات.
كعكة جيلي مع البسكويت والفواكه
يمكن تحضير كعكة البسكويت مع الهلام والفاكهة بطريقتين: الأولى هي وضع الكعكة كأساس يوضع عليه جيلي ، والثاني - لكسر البسكويت وإدخاله في الكتلة الجيلاتينية. في هذه الوصفة الكيوي يستخدم ، يجب غليها في شراب لمدة 5 دقائق.
المكونات:
- بسكويت - 1 قطعة؛
- كريم حامض - 500 مل؛
- جيلاتين - 40 جم؛
- ماء - ½ ش. 1 ملعقة كبيرة. للشراب
- السكر - 1 ملعقة كبيرة. + ½ ش. للشراب
- فانيليا.
- ليمون كرد - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الموز - 2 قطعة.
- فاكهة الكيوي - 4 قطع.
- جيلي مع طعم الكيوي - 40 غ.
إعداد
- يغلي الماء مع السكر ، ووضع أكواب الكيوي. سلالة 5 دقائق ، والحصول على الفاكهة من شراب ، البرد.
- صب الجيلاتين بالماء ، بعد 30 دقيقة دافئة.
- جيلي "الكيوي" يذوب في 100 مل من الماء الدافئ.
- قطع الكعكة الاسفنجية إلى 2 الكعك ، ووضعها في شكل انقسام.
- تشبع الكعكة مع الليمون kyrd.
- تفحم القشدة الحامضة مع السكر والفانيليا.
- يضاف الجيلاتين بغرامة دقيقة ، ويمزج الكتلة.
- صب القشدة الحامضة على البسكويت ، بارد لمدة 30 دقيقة.
- ضع أكواب الموز والكيوي ، صب هلام.
- تبرد الكعكة لمدة 4-6 ساعات.
كعكة الرائب مع الهلام والفاكهة
سيشعر الجبن بالجبن بالفاكهة من محبي تشيز كيك. إلى الجبن ، للحصول على نعومة وتناسق كثيف ، يتم إضافة الجبن الكريمي: فيلادلفيا ، ماسكربوني. الثمار في هذا الإصدار بمثابة ديكور ، بحيث لا تبدو كعكة السكرية ، يمكنك تطبيق الفواكه التوتة ، أو تمييع التكوين مع التوت.
المكونات:
- كعكة الغريبة - 400 غ ؛
- زبدة - 50 جم؛
- كتلة اللبن الرائب - 400 جم؛
- مسكربون - 250 غرام ؛
- السكر - 200 غرام.
- فانيليا.
- جيلاتين - 40 جم؛
- ماء - ½ ش. + 300 مل للهلام.
- الفراولة ، التوت - 200 غ ؛
- المعلبة الأناناس - 2 حلقات.
- جيلي "الكرز" - 90 غ.
إعداد
- طهي الكعك في الفتات ، أضيفي الزبدة المذابة ، وزعيها على شكلها ، ثم قم بضغطها ، ثم خذيها إلى الثلاجة.
- نقع الجيلاتين في ½ ملعقة كبيرة. المياه.
- يخفق الجبن مع السكر لدخول mascarpone.
- سخن الجيلاتين ، صب في الجبن.
- ضعي طبقة اللبن الرائب فوق الكيك ، لتبرد لمدة ساعة.
- صب الماء الساخن الكرز هلام.
- إدخال قطع الثمار والتوت في هلام ، اثارة.
- ضع طبقة الفاكهة فوق اللبن الرائب ، على نحو سلس.
- تبرد كعكة الهلام مع التوت والفواكه لمدة 4 ساعات.
كعكة الرمل مع الهلام والفاكهة
كعكة الهلام الفاكهة وفقا لهذه الوصفة هي أيضا جميلة جدا. يمكنك استخدام الفصيصات المعلبة أو المشمش الطازج أو الخوخ ، من الشراب واللب لعمل جلاتين كثيفة ، والتي ستغطي طبقة كثيفة من الحلوى الجاهزة. بعض الكريما والفليفلة الكريمية تستخدم لتزيين الكعكة.
المكونات:
- savoyardi - 25-30 قطعة ؛
- كعكة الرمل - قطرها 22 سم ؛
- كريم حامض 25٪ - 500 مل؛
- جيلاتين - 40 جم؛
- السكر - 150 غرام ؛
- المشمش المعلبة - 200 غرام + 6-7 جهاز كمبيوتر شخصى. للزينة
- شراب المشمش - 200 مل؛
- جيلي "الخوخ" - 90 غ.
إعداد
- نقع الجيلاتين في ½ ملعقة كبيرة. الماء ، بعد نصف ساعة ، دافئ للتذويب.
- صب 200 مل من الماء الساخن في هلام.
- إضرب القشدة الحامضة بالسكر ، تيار رقيق من الجيلاتين.
- إضافة 2/3 من المشمش المعدة وقطع ، ومزيج.
- في شكل قابل للفصل لوضع الكعكة ، على طول محيط لتوزيع savoyardi ، صب القشدة الحامضة 2/3 ، لتبرد لمدة 40 دقيقة.
- في هلام مبرد ، صب الشراب ولحم المشمش البالي. إثارة.
- انتشر جيلي على الكعكة لمدة 1 ساعة.
- يُزيّن بالكريمة والأوتاد ، يُبرد لمدة 3 ساعات إضافية.
كعكة اللبن الزبادي بالفاكهة
لإعداد كعكة جيلي لذيذة بالزبادي والفاكهة ، تحتاج إلى اختيار قاعدة الفواكه والحليب المناسبة للطعم ، مما يعني أنه مع اللبن الزبادي ، وعلى سبيل المثال ، لن يذوق البرتقال الحلوى اللذيذة. كأساس تطبيق بسكويت rasproshennoe ، وبالنسبة للجبن أو كعكة جاهزة: البسكويت أو الرمل.
المكونات:
- اللبن الزبادي - 500 مل؛
- السكر - 100 غرام ؛
- جيلاتين - 40 جم؛
- الماء - البند؛؛
- بسكويت بالشوكولاتة - 300 غ؛
- زبدة ذائبة - 50 جم؛
- الفراولة والكرز والتوت - 200 غرام.
إعداد
- الجيلاتين نقع ، بعد 30 دقيقة ، دافئ حتى تذوب حبيبات.
- يخفق الزبادي مع السكر ، إضافة الجيلاتين تدريجيا ، إضافة 2/3 من التوت المعدة.
- طحن ملفات تعريف الارتباط ، ودمجها مع الزبدة ، ووضعها في قالب ، تلمس.
- يُسكب اللبن الزبادي على الكعكة ويُبرد لمدة 30 دقيقة ، ويُزين بالباقي المتبقي ، وينظف في البرد لمدة 4 ساعات.
كعكة جيلي مع الفواكه والبسكويت
وتباع هذه الوصفة لكعكة الهلام مع الفواكه والبسكويت في تهمتين. من الثمار ستحتاج المشمش المجفف المجفف (في الصيف يمكنك تطبيق المشمش الطازج) والموز والفراولة واليوسفي. على أساس أنه من الممكن تطبيق القشدة الحامضة أو اللبن الزبادي ، جميع المكونات تضع طبقات. للتسجيل ، ستحتاج إلى وعاء وفيلم غذائي.
المكونات:
- كريم حامض - 600 مل؛
- ملفات تعريف الارتباط - 400 غرام ؛
- جيلاتين - 50 جم؛
- السكر - 150 غرام ؛
- الفراولة - 100 غرام ؛
- الموز - 2 قطعة.
- المندرين - 3 قطع.
- المشمش المجفف - 50 غ.
إعداد
- نقع الجيلاتين ، بعد 20 دقيقة الاحماء (لا تغلي!).
- إضرب الكريمة الحامضة مع السكر ، أضف الجيلاتين.
- تغطية وعاء مع فيلم ، صب القشدة الحامضة 3 ، ووضع طبقة من الكعك المحطم ، وقطع الفاكهة ، كرر 1 طبقة أخرى ، صب بقية القشطة.
- على رأس الكعكة وضع الكعكة بأكملها ، وضعها في البرد لمدة 4 ساعات.
- اقلب كعكة الهلام مع البسكويت والفواكه على طبق ، قم بإزالة الفيلم.
كعكة مع كريم والفواكه في هلام
يمكن صنع هذه الكعكة دون الخبز ، باستخدام كعكة تم شراؤها. من أجل أن تبدو الحلوى مذهلة في قطع ، يتم أخذ شكل الانقسام في قطر أكبر من الكعكة. لاستخدام هذه المكونات ، تحتاج إلى سعة 30 سم ، يتم خبز الكعك على شكل 22 سم ، ويتم إعداد ملء هلام كعكة الفاكهة من هلام البرتقال النهائي.
المكونات:
- بسكويت - 1 كعكة؛
- كريم 33 ٪ - 600 مل.
- السكر البودرة - 200 غرام ؛
- مربى البرتقال - 100 جم؛
- جيلي "أورانج" - 90 جم؛
- ماء 300 مل + 100 مل للجيلاتين ؛
- جيلاتين - 50 جم؛
- برتقالي - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
- ينقع الجيلاتين في الماء البارد ، حيث يتورم يغلي حتى تبدأ الحبيبات في الذوبان.
- صب هلام الساخن ، ويحرك ، جانبا.
- فاز كريم مع مسحوق ، قليل من هراء الجيلاتين.
- قطع البسكويت إلى 2 الكعك ، وضعت واحدة في قالب ، نقع مع المربى.
- ضع 2/3 من الكريم ، بارد لمدة 30 دقيقة.
- ضع الكيك الثاني ، وانقعيه مع المربى ووزع 2/3 أخرى من الكريمة ، بارد لمدة 30 دقيقة.
- تحرق البرتقال ، وغسل وجافة. قطع ، وضعت على رأس الكعكة ، صب هلام.
- بارد 2 ساعة ، والخروج من الشكل ، وتزيين مع كريم ، ونظيفة في البرد لمدة 3 ساعات أخرى.
كعكة "اكزوتيكا" مع الهلام والفاكهة
وصفت وصفة غير عادية لكعكة الهلام مع الفواكه "Exotica" ، وذلك بفضل التصميم الأصلي. يمكنك استخدام البرتقال أو الموز أو التوت أو استخدام المانجو والخوخ. في هذه الحالة ، من الأفضل عدم استخدام هلام النكهة النهائية ، ولكن لجعلها بنفسك من الجيلاتين وعصير البرتقال.
المكونات:
- شورت بريد - 400 غم
- الجيلاتين - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- عصير برتقال - 2 عناصر؛
- السكر - 100 غرام ؛
- الموز - 5 قطع.
- الفراولة - 10 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
- توزيع العجين في الشكل مع الجانبين ، وخبز لمدة 25 دقيقة ، بارد.
- نقع الجيلاتين لمدة 40 دقيقة ، دافئة لتذوب حبيبات.
- لتسخين العصير مع السكر ، لدخول الجيلاتين ، لخلط.
- في الشغل وضع الفاكهة والتوت ، صب هلام ، بارد حتى يصبح جاهزًا.