في صباح رائع نقترح طهي الخثارة من الجبن المنزلية مفيدة للجميع واقول لكم كيفية خبز لهم في مقلاة المفضلة لديك.
وصفة كلاسيكية للخلوم في مقلاة مع مانغا
المكونات:
- جبن قليل الدسم - 240 جم؛
- سميد - 2.5 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- بيضة دجاج طازجة - قطعة واحدة
- السكر المحبب - 50 غ؛
- ملح المطبخ - 0،5 ملعقة صغيرة.
- الطحين - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- زيت عباد الشمس المكرر - 70 مل.
إعداد
نمزج كل الجبن الخالي من الدسم في وعاء مع جوانب عالية ونقدم إليه بيضة نيئة طازجة. رش كل السكر وملح المطبخ ، ثم ابدأ في خلط الكتلة الناتجة ، وتدخل تدريجيا هنا السميد. غطّي الوعاء بغطاء مناسب له وادفعه بعيداً ، في مكان ما لمدة 30-35 دقيقة.
الآن ، بملعقة كبيرة ، نجمع أكبر قدر ممكن مع مجموعة متضخمة من كتل اللبن الرائب ونضعها في صحن مع دقيق سكب. باستخدام نصائح من الأصابع النظيفة ، ونحن لفة الكرة في الطحين وثم اضغط عليه بين النخيل وانتشاره في الرذاذ العائمة على مقلاة كبيرة ساخنة. وهكذا ، فإننا نعطي شكلاً مماثلاً لجميع الخثارات ونحصدها ، مع ملاحظة تسلسل الأحزاب: لا أكثر من دقيقتين من كل منهما.
وصفة كلاسيكية للكعك اللبن الرائب في مقلاة
المكونات:
- جبن جاف قليل الدسم - 280 جم؛
- سكر ناعم - 90 جم؛
- الزبيب من اللون الداكن - 40-45 ز ؛
- دقيق (أعلى درجة) - 110 جم؛
- الفانيلين - 0،5 ملعقة صغيرة.
- صفار البيض - 3 قطع.
- مسحوق الخبز للعجين - 1،5 ملعقة صغيرة.
- الزيوت النباتية - 80 مل.
إعداد
يوضع الزبيب المظلم الكبير في وعاء ويسكب بالكامل بالماء المغلي ، وبعد 10-12 دقيقة يدمج الماء المتبقي المبرد قليلاً ، الزبيب الذي يوضع على منديل ويجفف.
نحن نعطي الجبن قليل الدسم من خلال أكبر شاشة مفرمة اللحم. الآن ندخل هنا نصف السكر الناعم الذي وصفه الوصفة ، جفت الزبيب المظلم ، الفانيلين وخلط كل شيء مع الجبن المسحوق. الجزء المتبقي من السكر الذي نجمعه في وعاء عالي منفصل مع صفار البيض من بيض الدجاج وأخذ الخلاط ، نبدأ بالجلد حتى نشكل الرغوة. ننقلها من الوعاء إلى الكتلة مع الجبن ونخلطها معًا. في الطحين الأبيض اللون بعناية نسج التفكك ، ومن ثم ، والسماح للجميع من خلال الغربال يعرض إلى الكتلة الإجمالية. اخلطي المكونات باستخدام مقابض نظيفة وخلطيها من معينات المعكرونة اللذيذة والرائحة. في النهاية ، نقلي هذه الرائحة الرائعة في الزيت المغلي بالفعل ونزيلها من المقلاة بمجرد أن نرى على الجانبين تكوين القشور.
وصفة لخلطات لذيذة في مقلاة
المكونات:
- جبنة منزلية الصنع - 400 غم
- السكر البودرة - 80 غ؛
- بيضة دجاج - 2 قطعة.
- خلاصة الفانيليا - ملعقة صغيرة؛
- دقيق القمح - 3-4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- المشمش المجفف - 130 غ؛
- زيت عباد الشمس (المكرر) - 100 مل.
إعداد
وضع الجبن في قطع نظيفة من الشاش وضغط جيد من مصل اللبن المفرط. ننتقل إلى فنجان عميق ونصب عليه مسحوق السكر ونضيف مستخلص الفانيليا ونقدم اثنين من البيض الطازج.
نحن نحت من العجين اللذيذة الصغيرة ، والعجائن اللذيذة ، ونرسلها في مقلاة مع الزيت قدر المستطاع. عندما يبدأ هذا الجانب من الخثارة ، المنغمس في الزيت ، في التغطيس ، ثم يحولها ويحولها إلى الحالة نفسها على الجانب الآخر.