نحن نقدم لإعداد العصائر الأكثر روعة من البطيخ ، ونحن في وصفاتنا سوف نوضح بالتفصيل كيفية صنع هذه الحلوى.
سموثي من البطيخ والموز والحليب
المكونات:
- البطيخ الناضج - 220 غ؛
- لبن منزلى - 70 مل؛
- موز (بدون قشور) - 140 جم؛
- ميليسا أو النعناع - فروع 1-2.
إعداد
قطع البطيخ في اثنين ومن واحد من نصفه ، وذلك باستخدام ملعقة كبيرة ، وإزالة جميع البذور ، وقطع رقيقة التقشير الخارجي وقطع الفاكهة إلى شرائح طولية. نقوم بتنظيف قشر الناقد والأوردة من الموز الناضج. نحن نطحن الثمار حجم أكثر ملاءمة: موزة على أكواب ، والبطيخ لمكعبات كبيرة. نقل الفواكه المسحوقة بهذه الطريقة في وعاء كبير من الخلاط وتغلب على كل شيء إلى بطاطس مهروسة ناعمة مع رغوة صغيرة. يتم تبريد كمية الحليب المبردة مسبقًا في الثلاجة إلى أن تظهر أول بلورات ثلجية فيها. نحصل على هذا الحليب ونصب في الخلاط مع الفاكهة المخففة بالفعل. الآن يبدأ الجلد مرة أخرى ويستمر حتى ظهور كتلة من فقاعات الهواء. نقوم بتوزيع العصائر على أكواب واسعة وإدخالها في كل فرع من فروع ميليسا أو النعناع المغسول ، مما يمنح الحلوى نوعًا من النضارة والجمال غير المعتاد.
سموثي من البطيخ والبطيخ
المكونات:
- البطيخ الحلو - 200 غ؛
- البطيخ الناضجة - 110 غرام ؛
- الفانيلين - 1/3 ملعقة شاي.
إعداد
يتم تبريد الثمار جيدا في الثلاجة ، ثم نقوم بإعدادها لإعداد عصير لذيذ. نزيل البطيخ من البذور ونقطع الجلد الخشن بسكين حادة. قطع بضع شرائح من البطيخ الناضجة وإزالة بعناية من بذورها السميكة والأسود ، ومن ثم قطع اللحم من الجلد الأخضر وفقا لذلك. ولأنه من المهم بالنسبة لنا في هذه الوصفات أن نلاحظ نسبة الثمار المركبة ، فإننا ننتقل إلى الأوزان ونقيس الوزن الدقيق للبطيخ مع البطيخ. نحن بشكل عشوائي طحن بهم بسكين ونقلها إلى وعاء خلاط. من الأعلى ، نقوم بفرك الثمار بالفانيليا ، وندير الخلاط بأعلى سرعة ونخفق في مثل هذا الوضع حتى تتحول العصائر إلى كتلة متجانسة مسامية. نقوم بتحويله إلى أكواب كبيرة أو منخفضة أو آيس كريم.
سموثي من البطيخ والخوخ
المكونات:
- البطيخ - 230 غرام ؛
- خوخ التين - 130 غ؛
- قرفة الأرض - 1/3 ملعقة شاي؛
- ثلج - 4-5 مكعبات؛
- رقائق الشوكولاته - 2 ملعقة صغيرة.
إعداد
غسل الخوخ بعناية تحت تيار من الماء الجاري ، حيث لن نزيل القشر من هذه الفاكهة. بعد ذلك ، نجري شقًا طوليًا عميقًا على الجنين ، وبقسمة العظم إلى النصف ، نزيل العظم من الداخل. نحن نعد البطيخ بالطريقة المذكورة أعلاه. نزن الثمار على المقاييس ونقطعها إلى أي شكل مناسب لك. في وعاء كبير من الخلاط مباشرة من الفريزر ، نضع مكعبات الثلج ونجعلها في أعلى سرعة حتى يتم الحصول على رقائق الثلج. بعد ذلك ، ضع هنا بشعة مقطعة بشكل تعسفي مع تين من الخوخ ، ورشها بالقرفة الأرضية ومرة أخرى ، شغل الجهاز ، وضرب كتلة الفاكهة إلى البطاطا المهروسة بالهواء. يتم وضع العصير مع البطيخ العطرية والخوخ العصير في الخلاط على الأوعية الصغيرة ورشها بشكل جميل في وسط الحلوى مع رقائق الشوكولاته.