أشماه هو فطيرة جورجية مصنوعة من رقائق العجين المسلوق ، مع حشوة من الجبن والتلقيح من الكفير والبيض. نحن نقدم نسخة كسول من الطبق ، والتي سنستخدم فيها lavash كاختبار.
أكزيما الجورجية كسول من لافاش مع اللبن - وصفة في الفرن
في akma الجورجية الأصلية مستعدة من suluguni أو بالاشتراك مع الجبن Imeretian. لكننا سنقوم بعمل استقصاء صغير ونتناول ملء خليط من السولوجوني والجبن الروسي.
المكونات:
- lavash رقيقة (كبير) - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الكفير - 550 مل.
- البيض - 2 قطعة.
- الجبن suluguni أو Adyghe - 225 غرام ؛
- جبنة روسية - 225 جم؛
- زبدة - 100 غرام ؛
- الخضروات الطازجة - حسب الذوق
- فلفل أسود مطحون - حسب الذوق
- الملح.
إعداد
أولاً ، نمزج البيض مع بيض لذيذ ، ونخلط مع الكفير ، ونضيف الفلفل المطحون ، وإذا لزم الأمر (إذا لم يكن الجبن مالحاً) الملح. نحن نطحن نوعين من الجبن من خلال مبشرة ، نحن نمزج في وعاء ونضيف إلى الذوق ونرغب في الخضار الطازج الطازج المفروم الطازج.
في الجزء السفلي من الشكل الزيتي لخبز بطانة lavash واحدة بحيث تتدلى الحواف على الجانبين وشحوم بسخاء القاع مع خليط من البيض واللبن. بعد ذلك ، قم بتوزيع طبقة الحشو ، ثم قطع اللافش الثاني إلى صفائح ذات حجم مناسب وقم بتجميعها واحدة تلو الأخرى ، مع تلطيخ اللبن والبيض وتمزيق الجبن.
الآن نحول حواف خبز البيتا ، كما لو كنت تغطي محتويات القالب ، صب بقية الصلصة ونضع شرائح الزبدة. يتم إعداد Achma لمدة خمس وثلاثين دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة.
كسول ACM من الخبز بيتا في multivarka
المكونات:
- lavash رقيقة (كبير) - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الكفير - 400 مل.
- الجبن suluguni ، brynza أو Adyghe - 255 غرام ؛
- الجبن الثابت - 255 غرام ؛
- البيض - 3 قطع.
- زبدة - 65 جم؛
- الخضر الطازجة (اختياري) - حسب الذوق
- فلفل أسود مطحون - حسب الذوق
- الملح.
إعداد
ويجري إعداد Achma في multivark على نفس المبدأ كما هو الحال في الفرن ، فقط كما يستخدم شكل متعدد الإرسال. سنقوم بتربيتها جيدا