أفضل لحظة للفراغات ، بالطبع ، الصيف هو الوقت الذي مليئة بالفواكه والخضروات. عادة ما يمكننا اختيار الطماطم والخيار والفلفل. ولكن ، بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك إعداد الكافيار كوسة لفصل الشتاء. إذا كنت لم تفعل هذا الطبق ، ثم لا يكون كسول وجربه! يوصى بهذه الحساسية بشكل خاص للأشخاص الذين يصومون أو يتغذون على نظام غذائي ، لأن الكافيار منخفض جدًا في السعرات الحرارية.
دعونا دراسة معك وصفات التي يمكنك طهي الكافيار الكافيار لفصل الشتاء.
الكافيار رو لفصل الشتاء
المكونات:
- كوسة - 3 كجم ؛
- بصل - 0،5 كجم ؛
- الجزر - 0،5 كجم ؛
- السكر - 0،5 البنود ؛
- الزيوت النباتية - 0،5 البنود ؛
- معجون الطماطم - 0،25 لتر؛
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
إزالة الجلد بعناية من الكوسة ، وإزالة البذور الكبيرة ، وقطع الذيل. نقوم بتنظيف الجزر والبصل. يتم تحريف جميع الخضروات من خلال مفرمة اللحم. نضعها في مقلاة عميقة أو وعاء ونقلى على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة ، ثم نضيف السكر والملح والفلفل والزيت النباتي ومعجون الطماطم ونغطيها ونخففها لمدة ساعتين تقريبًا في بعض الأحيان. إذا كنت تحب الطعام الحار ، فلا تخف من إضافة المزيد من الفلفل ، بحيث يمكنك الحصول على كافيار مملح حاد مع طعم حار. لعبة الاسكواش العطرية المقلية للشتاء جاهزة! وضعنا كمية صغيرة من الطعام جانباً في طبق عينة ، وبقية الكافيار المعلب لفصل الشتاء في علب معقمة.
الكافيار الباذنجان الباذنجان لفصل الشتاء
إذا كنت ترغب في تغيير طعم كافيار الكافيار قليلاً ، فإننا نقدم لك وصفة أكثر. حاولي طهي طبق مثل الكافيار والباذنجان - يمكن أيضًا لفه في العلب في الشتاء أو استخدامه كوجبة خفيفة.
المكونات:
- كوسة - 1 كغم؛
- الباذنجان -0،5 كجم ؛
- الجزر - 0.3 كجم ؛
- بصل - 0.2 كجم ؛
- الفلفل -0.2 كجم.
- معجون الطماطم - 150 غ؛
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الملح والسكر وحمض الستريك والبقدونس الخضر - حسب الذوق.
إعداد
قطع القرع مع الباذنجان إلى حلقات كبيرة ووضع على ورقة الخبز مغطاة بالرقائق. نخبز الخضار عند درجة حرارة 200 درجة لمدة 30 دقيقة.
الجزر والبصل وقطع البقدونس (وليس ناعما جدا) ويقلى في مقلاة. اخلطي كل الخضروات في قدر عميق واحد ، ثم أضيفي التوابل ومعجون الطماطم واتركيها لمدة 30 دقيقة. ثم نلوي كل شيء في الكافيار ، باستخدام خلاط أو مفرمة اللحم. يتم غلي الكافيار المسحوق مرة أخرى وتوالت.