إذا كانت هناك رغبة في التحضير لمربى المربى ، فإن الوصفة البسيطة للحلويات ستساعد في التعامل مع هذه المهمة في أفضل حالاتها. يمكنك ببساطة تناول وجبة خفيفة مع الشاي ، واستخدامها كملء للخبز أو كعنصر لتزيين الحلويات الحلوة الأخرى.
كيف لطهي مربى المشمش في المنزل؟
اعتمادا على التفاصيل الدقيقة للتكنولوجيا المختارة ، يمكن أن تتحول مربى محلية الصنع جاهزة من المشمش إلى سميكة أو سائلة أو الحصول على ملاحظات النكهة الأصلية عن طريق إضافة مكونات أخرى. سيساعد التنفيذ الصحيح للوصفات ليس فقط للحصول على المذاق المثالي للحلاوة ، ولكن أيضًا لضمان الحفاظ على المدى الطويل.
- لإعداد المربى ، يفضل استخدام ثمار عطرية ناضجة مع لحم ناعم ، بدون أضرار ومناطق فاسدة.
- يتم غسل المشمش جيدا ، والتخلص من العظام ، مقطعة إلى شرائح صغيرة ، مرت من خلال مفرمة اللحم أو مطحون في الخلاط.
- إذا رغبت في ذلك ، يمكنك الجمع بين ثمار المشمش الناضجة ، وتقطيعها إلى البطاطا المهروسة وغير الناضجة قليلاً ، وتقطيعها إلى شرائح.
- ختم مربى المشمش ، المطبوخ على سمك المطلوب في فصل الشتاء في الجرار العقيمة ، وتحويلها تحت بطانية دافئة حتى يبرد تماما.
جوهرة من المشمش حرض - وصفة
في كثير من الأحيان ، يتم إعداد المربى الكلاسيكية من المشمش دون حفر ، والتي تحتوي على نسيج ناعم لطيف ، متجانسة أو مع تضمين فصيلات مغلية. عند استخدام الفاكهة الناعمة المفرطة ، يمكن تقليل كمية الماء بمقدار النصف وقطع ما لا يقل عن ضعف وقت الطهي الكلي للعلاج.
المكونات:
- المشمش - 1 كجم.
- السكر المحبب - 1 كجم.
- المياه النقية - 1 الزجاج.
- الليمون - 0،5 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
- أعدت والتخلص من المشمش المقولب تصب الماء وتوضع على الموقد.
- بعد غلي محتويات الحاوية يرش السكر ، يصب في عصير الليمون ويغلي المربى على نار هادئة ، مع التحريك في بعض الأحيان ، 1.5 ساعة.
- علبة مربى بسيطة ولذيذة من المشمش على علب معقمة ، الفلين.
كيف لطهي مربى المشمش سميكة؟
يظهر مربى من المشمش ، وصفة بسيطة سيتم وصفها في وقت لاحق ، لتكون سميكة في نسيج ، مشبعة حسب الذوق وعطرة للغاية. يتم تحضير الطعام دون إضافة الماء ، ولكن بخلاف الصيغة السابقة ، يتطلب تحضيرًا أوليًا للفواكه التي يجب طحنها وتخلطها مع السكر وتركها لفصل العصير وحل البلورات الحلوة.
المكونات:
- المشمش - 1 كجم.
- السكر المحبب - 1 كجم.
- عصير الليمون - 1.5 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
- يتم قطع اللحم المشمش إلى حد ما صغير ، مغطى بالسكر ، ويخلط ويترك لعدة ساعات ، مع التحريك من وقت لآخر.
- يُضاف عصير الليمون إلى كتلة الفاكهة ، ثم تُوضَع الحاوية على الموقد وتُغلي مع التحريك من حين لآخر لمدة 40 دقيقة.
- معبأة مع مربى سميكة من المشمش على الجرار العقيمة ، مختوم.
مربى المشمش مع البرتقال - وصفة
مربى المشمش هو عبارة عن وصفة بسيطة يمكن أن تكون أساسًا لحلوى أصيلة أكثر إذا كنت تستكمل التركيبة بفاكهة برتقال. يمكن استخدامها في شكل دقيق أو مع قشر وعبق عطري ، بعد غليهما في هذه الحالة الفواكه المغسولة بضع دقائق ، وعند القطع ، بعد التخلص من العظام.
المكونات:
- المشمش - 1 كجم.
- السكر المحبب - 1 كجم.
- برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
- لب المشمش هو الأرض.
- يتم تقطيع البرتقال المعد مسبقاً إلى شرائح ، أو إذا كان مرغماً ، فإنه يتم لفه في مفرمة اللحم.
- قم بخلط كتلة الفاكهة في وعاء طهي المربى ، ثم أضيفي السكر واخلطي المزيج واتركيه لعدة ساعات.
- تخلص من الوعاء الموجود على الموقد وأغلي المربى البرتقالي المشمش إلى الكثافة المرغوبة.
- حزم تلقي العلاج في الجرار العقيمة وختمه بإحكام.
مربى المشمش من خلال مفرمة اللحم
مربى المشمش لفصل الشتاء في المنزل ، تحصد وفقا للوصفة التالية ، اتضح سميكة وموحدة في الملمس. يتم تمرير لب المشمش بدون حفر من خلال مفرمة اللحم ، وبفضل ذلك لا تحتوي الأطعمة على أجزاء كبيرة من الفاكهة ، وتغلي ثمار الفاكهة بشكل أسرع ، وتكتسب المذاق المرغوب.
المكونات:
- المشمش - 1،5 كجم.
- السكر المحبب - 1،5 كجم.
- الليمون - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
- يتم تمرير لحم المشمش من خلال مفرمة اللحم ، ويتم إضافة السكر وعصير الليمون ، مختلطة ، اليسار بين عشية وضحاها.
- ضع الوعاء على الموقد واطبخ المحتويات لمدة ساعة واحدة مع التقليب.
- وضع مربى متجانسة على الجرار العقيمة ، الفلين مع أغطية مسلوقة.
مربى المشمش - وصفة لفصل الشتاء مع الجيلاتين
يتحول مربى المشمش مع الجيلاتين ، وهي وصفة بسيطة ستتعلم فيما بعد ، إلى حلويات معتدلة ، سميكة ، مع نسيج جيلي لطيف. الميزة التي لا جدال فيها لهذه الطريقة هي الطعم الطازج للطعام المتحصل عليه ، والذي ، بفضل الحد الأدنى من المعالجة الحرارية ، يحافظ على معظم الفيتامينات والعناصر الثمينة.
المكونات:
- المشمش - 1،5 كجم.
- السكر المحبب - 700 غرام ؛
- الجيلاتين - 50 غ.
إعداد
- ضع اللحم المشمش الناضج في مفرمة اللحم ، واخلط مع السكر والجيلاتين ، واتركيه ليلاً.
- ضع الحاوية على الموقد ، واسمح للمحتويات بالغلي.
- وضعت على الفور مربى المشمش الساخن مع الجيلاتين على الأوعية العقيمة ، مختومة وملفوفة حتى تبرد.
مربى التفاح والمشمش
المربى من المشمش والتفاح ، وصفة بسيطة سيتم وصفها لاحقا ، ويظهر سميكا بسبب ارتفاع محتوى البكتين في قشر التفاح. المثير للدهشة أيضا طعم متناغم ممتاز للطعام الحلو مع المذاق اللطيف. يمكن الاستمتاع بالبوفيه مع الشاي ، واستخدامه كملء للفطائر أو الفطائر.
المكونات:
- المشمش - 1 كجم.
- التفاح - 0.5 كجم ؛
- السكر المحبب - 1،5 كجم.
- المياه النقية - 1 الزجاج.
إعداد
- يتم وضع اللحم المشمش وشرائح التفاح المقشر سابقا في وعاء مناسب ، مليء بالماء وبعد الغليان ، يطهى لمدة 15-20 دقيقة.
- يتم مزج كتلة الفاكهة مع خلاط ، يضاف السكر ويتم طهي البليت لمدة 30-40 دقيقة.
- ختم المربى السميك الجاهز من المشمش لفصل الشتاء في الجرار الجافة العقيمة ، قم بإدارة القاع إلى أعلى واتركه يبرد تمامًا.
مربى الفراولة - المشمش - وصفة
يمكن طهي مربى المشمش اللذيذ وفقًا للوصفة التالية. في هذا الإعداد ، يتم الجمع بين المشمش والفراولة بشكل مثالي ، مما يخلق شهيًا ملكيًا حقيقًا ، وسوف يرضي ذوقه حتى أكلة الحلويات اللذيذة والمتذوقون. يمكن أن تغير نسب المكونات أو تقلل كمية السكر حسب الذوق.
المكونات:
- المشمش - 0.5 كجم ؛
- الفراولة - 0،5 كجم
- السكر المحبب - 1 كجم.
- حمض الستريك - 0.5 ملعقة شاي.
إعداد
- يتم قطعها إلى شرائح لحم المشمش والفراولة مغطاة بالسكر وتركها طوال الليل.
- ضع قطعة العمل على الموقد ، ثم أضيفي حامض الستريك ، قم بطهي المربى لمدة ساعة تقريباً أو حتى تصل الكثافة المرغوبة ، الفلين في الجرار العقيمة ، وانقلب مقلوبًا حتى تبرد تمامًا.
مربى المشمش في صانع الخبز
يتم تبسيط إعداد مربى المشمش بشكل كبير عند استخدام فكرة صانع الخبز. إذا كان جهازك يحتوي على الوضع المناسب ، يمكنك دون أي تردد البدء بطهي الوجبة المفضلة لديك ، والتي ستكون نتيجة لذلك متجانسة وناعمة ومتطورة.
المكونات:
- المشمش - 1 كجم.
- السكر المحبب - 0.5 كيلوغرام.
- عصير الليمون - 2-3 ملاعق كبيرة. ملعقة.
إعداد
- يتخلص المشمش من الحفر ، ويقطع نصفه إلى عدة فصيصات ، بالإضافة إلى عصير الليمون والسكر ، يتم تحميله في دلو الجهاز.
- اختر صيغة "Gem" ، تحضير علاج للإشارة ، ثم ضعها في حاويات معقمة ، وختمها بإحكام واتركها تبرد في عرض مقلوب مقلوب.
مربى المشمش هو وصفة في متعدد المتغيرات
لا تجعل فقط من المربى المشمش في multivark . يقلل استخدام الجهاز من الحاجة إلى تحريك وزن الثمرة وتقليل خطر الالتصاق بالوجبات الخفيفة إلى الحد الأدنى. يجب فتح صمام الجهاز في عملية الطهي الحلو من أجل تجنب إفراغ محتويات البث المتعدد.
المكونات:
- المشمش - 1،5 كجم.
- السكر المحبب - 1 كجم.
- الليمون - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
- يتم وضع شرائح المشمش والسكر وعصير الليمون في وعاء ، ويترك لعدة ساعات.
- شغل الجهاز في وضع "الخبز" لمدة 45 دقيقة.
- يتم تعبئة المربى الجاهز في أوعية جافة معقمة ، مختومة بإحكام وتحول إلى الأغطية السفلية حتى التبريد.