يتم الجمع بين منتج الحليب المخمّر والمعروف مثل جبن الكوت بطريقة جيدة مع المذاق الأخضر. من خلال وضع هذين العنصرين كأساس ، يمكنك إعداد مجموعة متنوعة من الأطباق اللذيذة والصحية. للطهي استخدام اللبن الرائب الطبيعي فقط ، وليس أي "منتجات الرائب" مشكوك فيها مع إضافات غير سارة في تكوينها. ومن الأفضل بالطبع أن تقوم بطهي الجبن بنفسك من الحليب الطبيعي الكامل (وهذا سهل).
الجبن مع الأعشاب والقشدة الحامضة هو خيار جيد لتناول الافطار والغداء والشاي بعد الظهر أو العشاء.
طبق من الجبن مع الخضر
المكونات:
- الجبن هو طبيعي (أفضل من محتوى الدهون المتوسطة) ؛
- كريم حامض طبيعي
- الخضر الطازجة مختلفة.
إعداد
أضف إلى كمية الجبن التي من المفترض أن تعطى في كمية القشدة الحامضة لتحقيق تناسق كريم سميك. أضف أيضا خضار الضحلة المفروم. كل شيء مختلط وجاهز. يمكن لعشاق التوابل التوابل هذا الطبق مع الفلفل الأحمر الساخن والثوم المفروم.
إلى هذا الطبق البسيط ، ولكن اللذيذ والمفيد جداً ، يمكنك تقديم شريحة من الخبز أو خبز الحمية الجافة.
يمكنك صنع الجبن مع الخضار والخيار ، فقط أضف الخيار يحك على مبشرة إلى الكتلة المعدة.
الكعك المزدوج مع الجبن والخضر
المكونات:
- الجبن
- الخضر.
- دقيق القمح
- المياه؛
- الثوم.
- زيت نباتي
- قطعة من شحم الخنزير (اختياري).
إعداد
اخلطي العجينة السميكة من الدقيق المنخل والماء مع إضافة كمية قليلة من الزيت النباتي. من العجينة التي نشكلها ونطرح كعكين متطابقين تقريبًا. على واحد منهم طبقة رقيقة من الجبن الرقيق بشكل متساو ، مختلطة مع الخضار المفروم ناعماً. من فوق ضع الكعكة الثانية وربط حواف الكعكة السفلية والجزء العلوي. يتدحرج مع دبوس المتداول ، وسمك الأمثل هو 0.4-0.5 ملم.
الآن يمكنك تقلى التورتيلا على الزيت النباتي من كلا الجانبين إلى لون ذهبي مع الاستمرار لبضع دقائق أخرى على نار خفيفة. ولكن من الأفضل أن نخبز الخبز ، لذلك تحتاج إلى نشر قطعة من الدهون على مقلاة ساخنة. يمكنك حتى خبزها في مقلاة جافة ، والزبدة في العجين لن تسمح لها بالالتصاق بالسطح. خبز التورتيلا الجاهزة تقطيع نصف قرن الثوم. يقدم هذا الطبق الرائع مع الشاي ، وكذلك الكفير والعيران ومشروبات اللبن الزبادي الأخرى.
باستخدام هذا الحشو كجبنة الكورتيكال مع الخضر ، يمكنك أيضًا تحضير الفورتوتا (من المستخلص أو عجين الفطير ) أو الفارينكي (باستخدام عجين بسيط مصنوع من الطحين والماء).