يعتبر لحم الدجاج الأكثر الغذائية من جميع الأصناف. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي شرائح الدجاج على الكثير من الفيتامينات والمعادن ، ويتم هضم بروتينات هذا اللحم في الجسم بسرعة أكبر. بالإضافة إلى ذلك ، يتم إعداد لحم الدجاج ، على عكس أي شيء آخر ، بشكل مثالي في أي شكل. يمكن أن يكون مطهي ، مقلي ، مخبوزة ، مسلوقة ولا خوف تماما من أن الطبق لن يعمل. واحدة من الأطباق الأكثر شيوعا هو الدجاج المشوي مع الفطر. كل مضيفة تستعد بطريقتها الخاصة. يحب أحدهم إضافة صلصة الكريمة إلى الفطر ، لكن شخصًا ما يحب تقطيع الفطر ببساطة مع البصل. بحيث يمكنك اختيار ما تريد ، ونحن نقدم العديد من الوصفات لفيليه الدجاج.
فيليه الدجاج مع الفطر - وصفة
المكونات:
- فيليه الدجاج - 600 غ؛
- الجبن - 200 غرام ؛
- فطر فطر - 400 غم
- بصل - قطعة واحدة.
- زيت نباتي
- صلصة الصويا؛
- الخردل - 2 ملعقة شاي؛
- الملح والفلفل.
إعداد
شطف الشرائح جيدا ، وقطع إلى قطع وتغلب عليها بمطرقة المطبخ. مزيج صلصة الصويا مع الخردل ، إضافة القليل من التوابل. تزييت صلصة الصويا والخردل مع شرائح الدجاج وتركها جانباً لتقف لفترة من الوقت لتحصل على نقع جيد. في هذا الوقت ، اغسلي الفطر ، اغسلهما ، نظفهما وضعيهما على نار خفيفة في ماء قليل المملح لمدة 15 دقيقة ، وبعد مرور الوقت ، استنزف الماء من الفطر ، ثم اسكب الماء من جديد ، واغلي لمدة 10 دقائق أخرى ، ثم اقطعي البصل إلى نصفين ، ثم اقليها حتى تصبح ذهبية. بالفعل مسلوق ومشروم قليلا من الفطر ، مقطعة إلى النصف وتضاف إلى البصل. يقلب الفطر مع البصل لمدة 10 دقائق مع التقليب باستمرار. فيليه الدجاج المخلل على صاج الخبز ، الشحوم بالمايونيز ، مغطاة بالفطر ، الجبن المبشور. اخبز فيليه بالفطر في الفرن لمدة 30 دقيقة.
فيليه الدجاج محشوة بالفطر
المكونات:
- فيليه الدجاج (الثدي) - 600 غ؛
- لحم الخنزير المقدد - 100 غرام ؛
- الجبن - 100 غرام ؛
- فطر فطر - 300 غم
- البرقوق - 100 غرام ؛
- جوز - 50 غرام ؛
- زبدة - 50 جم؛
- زيت الزيتون
- أوراق الريحان ؛
- الملح والفلفل.
إعداد
فرشاة لفرشاة الدجاج من العظام الممكنة ، شطفها وتضربها جيداً بمطرقة مطبخ. الفلفل والملح ، يمكنك إضافة أي التوابل لذوقك. البسكويتون يقطع ويقلى في مقلاة بالزبدة. ضع صدر الدجاج على اللوح. وضع لحم الخنزير المقدد رقيقة على القمة. ثم ضعها في طبقات أو ببساطة ضعها في صف - الفطر ، الجبن المبشور ، الريحان ، البرقوق والجوز الممزوج قليلاً. اطحني الثدي في لفة ، واسحب بخيط وبئر زيت بزيت الزيتون. ادهن المقلاة بالزبدة وضعيها. أخبز لمدة نصف ساعة عند درجة حرارة 200 درجة. بهذه الطريقة البسيطة ، يمكنك الحصول على الدجاج المشوي مع الفطر.
دجاج مطهي مع الفطر
المكونات:
- فيليه الدجاج - 700 غ؛
- فطر فطر - 300 غم
- بصل - قطعة واحدة.
- الجزر - 1 قطعة.
- القشدة الحامضة - 150 غرام ؛
- مرق اللحم - 500 مل؛
- الثوم - 2 فصوص
- الخضر.
- زيت نباتي
- الملح والفلفل.
إعداد
اغسل الشرائح وقطعها إلى مكعبات. اقليها لمدة 5 دقائق في الزيت ثم أضيفي البصل المفروم ، الجزر مع شرائح الفطر ، مقطّعة إلى أرباع.
سيتم دمج شرائح الدجاج مع أي مقبلات ورائعة للنظر بشكل منفصل. إذا كنت تقدم شرائح الدجاج مع الفطر ، تأكد من مرافقة اللحم مع أي صلصة حسب ذوقك.