لكل من يهتم بصحته ، يمكنك بسهولة التوصية بشوربة خفيفة من مرق الدجاج . حساء الخضار ليست مجرد مصدر للبروتين والفيتامينات ، فهي تساعد على ضبط عمل المعدة والأمعاء ، وخاصة بعد الأمراض. حسنا ، وتناول الطعام فقط الحساء ، عندما تريد الاسترخاء من طعام أثقل - أيضا رائعة.
حساء البلطيق
واحدة من أبسط الخيارات - حساء الجبن على مرق الدجاج. هو لا يخمر حتى (تحتاج إلى مرق جاهز) ، لذلك لطهي هذا الطبق الرائع - بضعة تفاهات.
المكونات:
- خبز الجاودار - 2 شرائح.
- الثوم - شريحة كبيرة واحدة.
- مرق الدجاج القوي - 1.5 كوب.
- البقدونس ، الكزبرة أو غيرها من الخضر إذا رغبت - 3-4 الأغصان ؛
- الجبن "الإستونية" - 50 غ.
إعداد
قطع الخبز إلى قطع صغيرة ("في وقت") وجفف بخفة في فرن ، فرك المفرقعات برفق ثم ضعها في وعاء حساء. ومنجم وقطع الخضر ناعما ، وقطع الجبن ناعما أو ثلاثة على مبشرة. ضعها أيضًا في وعاء وأملئها بمرقق مغلي. كما ترون ، حساء الجبن على مرق الدجاج بسيط ولذيذ. والأهم من ذلك ، يمكن تغيير عدد المكونات التي تضعها في صفيحة فردية مثلها مثل: المزيد من الجبن أو الخضر - وسوف يتغير طعم الطبق.
حساء بالشعيرية
إذا كانت المهمة هي إطعام ليس فقط مفيدة ، ولكن أيضا أكثر أو أقل إرضاء ، طهي حساء سريعة على مرق الدجاج مع الشعرية أو الشعرية والخضروات.
المكونات:
- الدجاج مرق - 10-12 أكواب.
- بصل - قطعة واحدة.
- الشعيرية - 1 كوب.
- بطاطس متوسطة الحجم غير مخصبة - 3-4 أجهزة كمبيوتر.
- الجزر - 1 قطعة.
- الفلفل الأسود البازلاء - 5-6 جهاز كمبيوتر شخصى.
- قرنبيط - 1/3 من رأس صغير ؛
- الطماطم الناضجة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- ملح - ملعقة صغيرة
- ورقة الغار - 2 قطعة.
- البقدونس - حفنة صغيرة واحدة.
إعداد
في حين يتم تسخين المرق ، نقوم بإعداد الخضار: سنقوم بتنظيف البصل ، لكننا لن نقطعها. الجزر نظيفة ومقطعة القش رقيقة. يتم تقطيع البطاطا والطماطم إلى مكعبات. يتم غسل الملفوف وقطعها بلطف إلى مكعبات صغيرة ، في محاولة للحفاظ على النورات كاملة. غسل وقطع الخضر. في مرق المغلي نخفض اللمبة والجزر ونطهو لمدة 7 دقائق ثم نضيف البطاطا. بعد 10 دقائق أخرى ، حان الوقت لوضع الطماطم والملفوف وإضافة الملح والفلفل والغار. عندما تنضج الخضار (انتظر 10 دقائق أخرى) ، ضع الشعيرية والأعشاب. بعد دقيقتين ، أطفئ النار واترك الشوربة. حساء الدجاج مع القشدة الحامضة جيد.
حساء الفطر
إذا تم الحصول على الحساء ، في رأيك ، لا يكفي مغذية وكثيفة ، يمكنك إضافة تضميد الفطر. حساء الفطر كوك على مرق الدجاج.
المكونات:
- الأرز - 1/3 كوب.
- مرق الدجاج القوي - 14-15 كوب.
- بصل - 2 جهاز كمبيوتر كبير.
- الفطر (أفضل عيش الغراب) - حوالي 300 غرام ؛
- الجزر الصغير - قطعة واحدة.
- ثوم - 2 شريحة متوسطة الحجم؛
- البقدونس - مجموعة واحدة متوسطة.
- النفط من دون رائحة عباد الشمس المكرر - 30 مل.
- بطاطس متوسطة الحجم - 4-5 قطع.
- الملح - ½ ملعقة كبيرة. الملاعق.
- البازلاء الخضراء الطازجة - ½ كوب.
- الفلفل الطازج المطحون الأسود - حسب الذوق.
إعداد
أولاً نجهز الفطر. نقطع البصل والفطر ونقطعها إلى قطع كبيرة ونحمرها مع البصل في زيت دافئ. السائل من الفطرون يجب أن يتبخر بالكامل ، ثم يكون المرور جاهزًا. في المرق نضع الجزر المبشور ، شرائح البطاطس ونطهو لمدة 8-10 دقائق ، بعد ذلك نضيف الأرز المغسول ، البسلة المغسولة. دقيقة أخرى بعد 7 إضافة الفطر ، والثوم ، وسحقت في هاون مع الملح والفلفل والبقدونس المفروم. بعد 4 دقائق من إيقاف النار ، وبعد نصف ساعة نقدم حساء مع الخبز المحمص أو pampushkas.