يمكن أن تساعد تركيبات النكهات الكلاسيكية على مساعدة أي مضيفة في حالة عدم وجود وقت للتجارب في المطبخ ، ولا تزال هناك ضرورة لوجود وجبة دسمة للعائلة. إلى كلاسيكياتنا الخالدة هي وصفتنا الحالية لفيليه الدجاج مع الطماطم. بطبيعة الحال ، لن يكون من الصعب طهي شرائح الدجاج المقلي مع الطماطم ، ولكننا سنقدم بعض الوصفات الأقل مستوى.
فيليه الدجاج المخبوز مع الطماطم
المكونات:
- طماطم كرزية - 750 جم؛
- زيت الزيتون - 6 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الأعشاب بروفنسال - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- ملح - ملعقة صغيرة
- الفلفل - حسب الذوق
- صلصة رسيستيرشاير - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- فيليه دجاج - 500 غم
- الكراث - 1 قطعة.
- خل النبيذ الاحمر - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- البقدونس الطازج (المفروم) - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الطرخون الطازجة (سحقهم) - 3 ملاعق كبيرة. ملعقة.
إعداد
يتم خلط الطماطم مع زيت الزيتون والأعشاب والملح والفلفل ، ومزيج بعناية. يتم تسخين ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة وتقليل مدة الطماطم لمدة 15 دقيقة. نقل الفواكه المقلية في وعاء ويسكب مع صلصة Worcestershire .
فيليه الدجاج مع ملعقة كبيرة من الملح والفلفل حسب الرغبة. نسخن في مقلاة 2 ملعقة طعام من الزيت ونقلب اللحم عليها حتى يصبح لونها بني ذهبي (6-8 دقائق). يتم إرسال المقلاة إلى الفرن ونستمر في الطهي بزاوية 180 درجة لمدة 8-10 دقائق أخرى. اترك اللحم الجاهز للراحة لمدة 5 دقائق.
يتم تسخين ملعقة الزيت المتبقية في مقلاة وتقلى لمدة حوالي دقيقة. نحن نصب المقلاة مع لدغة ونعيد الطماطم هناك. تقلى دقيقة أخرى ، الملح والفلفل. نحن نخدم اللحم مع الطماطم.
وصفة للدجاجة مطهو مع الطماطم
المكونات:
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الفلفل البلغاري - 1 قطعة.
- الثوم - 1 رئيس.
- زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الطماطم في عصيرها - 2 علب؛
- اوريجانو - ملعقتان صغيرتان؛
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- ورقة الغار - 1 قطعة.
- الدجاج - 1 جهاز كمبيوتر. (1.5 كجم) ؛
- النبيذ الاحمر الجاف - 3/4 ملعقة كبيرة.
إعداد
نقوم بتسخين الزيت في المزيج ونقلب الدجاج عليه حتى يصبح صدئًا. نزيل الدجاج ونطهو البصل والفلفل والثوم للدهون المخصصة. بمجرد أن تصبح الخضروات طرية ، أضف النبيذ والطماطم والملح والفلفل وورقة الغار. أعد الدجاج إلى الخضار بمجرد أن تتكاثف الصلصة وتترك على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة. يمكن تقديم شرائح الدجاج مع الطماطم مع المعكرونة ، والأجزاء المتبقية من الذبيحة كطبق منفصل.