حساء القرع هو الطبق الأصلي مع طعم مشرق وممتعة. سيتم تذكره لفترة طويلة من قبل أقاربك ، وسوف تدلل نفسك مع طبق مفيد ورائع. نحن نقدم لك بعض وصفات بسيطة لطهي شوربة هريس لذيذة من القرع صحي.
حساء اليقطين في وعاء متعدد
المكونات:
- اليقطين ناضجة - 1 كجم.
- أرض الزنجبيل - حسب الذوق.
- كريم - 145 مل؛
- لمبة - 1 قطعة.
- التوابل،
- جوزة الطيب جوزة الطيب - حسب الذوق
- قطعة دجاج فيليه - قطعة واحدة؛
- الجزر - 1 قطعة.
- ماء - 2 لتر.
- النفط "الفلاحين" - 45 ز.
إعداد
قبل أن تبدأ في طهي الشوربة من اليقطين ، طهي مرق الدجاج: نضع شرائح في خزان متعدد الصفائح مليء بالماء البارد. قم بتشغيل الجهاز ، واضبط برنامج "تبخير للزوجين" وقم بتمييزه لمدة 30 دقيقة. في هذه الأثناء ، عالج اليقطين وقطعيها إلى مكعبات. نقوم بتنظيف المصباح ، ونقطع نصف دائرة كبيرة ، وأجزاء الجزرة على الحفيد. في مقلاة ، تذوب الزبدة ، ورمي الزنجبيل ، والجوز جوزة الطيب وتضع الخضار. بخفة البني لهم وإضافة الملح حسب الذوق. بعد إشارة الصوت ، قم بإيقاف تشغيل multivark وأخرج الشرائح بعناية. في مرق الدجاج نضع اليقطين المحضر والخضار المشوي ونعمل على نفس البرنامج لمدة 30 دقيقة أخرى. بعد ذلك ، اطحن كل شيء مع الخلاط ، صب القشدة ، أضيفي الملح وقدمي حساء القرع الجاهز مع الدجاج المسلوق المفروم.
حساء القرع كريم للأطفال
المكونات:
- القرع - 450 غ ؛
- البطاطا - 3 قطع.
- التوابل،
- الخضر الطازجة والقشدة الحامضة لخدمة؛
- مياه مفلترة.
إعداد
نقوم بتنظيف اليقطين ونقطع اللحم إلى مكعبات. نحن نغسل البطاطس ونقطع القشرة ونطحنها هكذا. بعد ذلك ، ضع الخضراوات المحضرة في طنجرة عميقة واملأ المحتويات بالماء المصفى. ضع الأطباق على النار ، وانتظر حتى يغلي السائل ، ورمي قليل من الملح. غطّي الحساء بغطاء وطهي لمدة 30 دقيقة. بعد ذلك ، قم بإزالة المقلاة من اللوحة وسحق كل شيء بلطف باستخدام خلاط مغمور حتى يتم الحصول على بطاطس مهروسة متجانسة. ثم نرسل مرة أخرى شوربة هريس خفيفة من اليقطين على صفيحة ، ثم نذهب إلى درجة الغليان وننسكب على الأطباق. نحن نخدم طبق مع القشدة الحامضة والأعشاب المفرومة الطازجة.
حساء اليقطين مع الجبن
المكونات:
- اليقطين ناضجة - 450 غرام.
- تصفية المياه - 35 مل.
- الجبن المطبوخ - 245 غ؛
- مرق الدجاج - 350 مل؛
- كريم قليل الدسم - 95 مل؛
- زبدة - 45 جم؛
- أرض الزنجبيل - قرصة.
- القشدة الحامضة والخضراوات الطازجة - للتقديم ؛
- التوابل.
إعداد
تتم معالجة اليقطين ، ونحن نأخذ بعناية جميع البذور وقطعها إلى مكعبات. في مقلاة عميقة ، تذوب قطعة صغيرة من الزبدة. ثم رمي القرع المسحوق ، صب القليل من الماء وشطف الخضار حتى لينة لمدة 15 دقيقة تحت الغطاء على النار ضعيفة. تحسنت مرق الدجاج إلى حالة ساخنة وسكب بلطف في اليقطين مطهي. كل مزيج بعناية وإعداد الحساء اليقطين لمدة 10 دقائق مع ضعف يغلي. بعد هذا الوقت ، تطحن محتويات المقلاة مع الخلاط المغمور حتى يزول