يمكن وصف الفلفل البلغاري بالخضار بقنبلة فيتامين عالية الجودة. يمكن أن يكون طهي هذا الطبق زوجين ، في الفرن أو صلصة خليج. ملحق الخضراوات يمكن أن يكون الخناق أو اللحم ، مما سيجعل الطبق أكثر إرضاء.
فلفل بلجي محشي بالخضراوات والأرز
المكونات:
- الأرز البني - 2 البنود.
- الفلفل البلغاري - 4 قطع.
- الخضر - حفنة.
- الفلفل الحار - 1 قطعة.
- الذرة المعلبة - 1/2 شارع.
- الطماطم في عصيرها - 400 غرام ؛
- كوسة - 1 قطعة.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- الزيوت النباتية.
إعداد
يمزج الأرز مع قدر 1 1/2 كوب من الماء أو مرق الخضار في طنجرة. تضاف الطماطم في العصير الخاص بك والفلفل الحار المفروم في الخليط. طهي الأرز 12-15 دقيقة.
بينما يستعد الأرز ، دعونا نأخذ الفلفل. يجب تنظيف الفلفل ، وسحب اللب وشطف تجويف البذور.
تقطع الكوسة إلى مكعبات ويقلى حتى ينضج نصفها في الزيت النباتي. اخلطي الكوسا مع الأرز وأضيفي الذرة والخضر ، بالإضافة إلى الملح والفلفل حسب الرغبة. يوضع خليط الأرز الناتج في جوهر أجوف الفلفل. وضعت الفلفل محشوة على ورقة الخبز ، بالزيت ، وإرسالها إلى فرن مسخن لمدة 200 درجة لمدة 30-35 دقيقة.
إذا كنت ترغب في جعل الفلفل محشوًا بالخضار في مولتيفارك ، ضع الفلفل في وعاء الجهاز ، واسكب القليل من الماء واضبط وضع "التبريد" لمدة ساعة واحدة.
وصفة للفلفل محشوة الخضار
المكونات:
- الفلفل البلغاري - 4 قطع.
- زيت نباتي
- العدس الأحمر - 150 غرام ؛
- مرق الخضار - 350 مل.
- جبنة بارميزان - 75 جم؛
- الطماطم المجففة - 8 قطع.
- زيتون - حفنة واحدة.
- Rukkola - 1 حفنة.
إعداد
يسخن الفرن إلى 200 درجة. نقطع الفلفل إلى النصف ونزيل اللب بالبذور. تزييت "الكؤوس" من الفلفل مع الزيوت النباتية ووضع على ورقة مغطاة بالرقائق. اخبز الفلفل لمدة 12-15 دقيقة.
في غضون ذلك ، نقوم بغلي العدس في المرق حتى يصبح جاهزًا. يتم خلط العدس الجاهز مع الجبن المبشور والزيتون المسحوق والطماطم المجففة بالشمس. لأعلى من ذلك ، ورمي حفنة من جرجير. وضع حشو جاهزة في الفلفل ورش كل بقايا الجبن إلى أعلى تشغيله. الفلفل المحشو بالخضراوات في الفرن سيكون جاهزا خلال 12-15 دقيقة في الفرن عند 180 درجة.
فلفل محشي بالخضار والفطر
المكونات:
- الفلفل البلغاري - 6 قطع.
- الأرز البني المسلوق - 2 البنود.
- زيت زيتون - 2 ملعقة صغيرة؛
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- مشروم - 400 غم
- جبنة فيتا - 150 جم؛
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
يتم تسخين الفرن حتى 190 درجة. نحن نزيت قالب الخبز بالزيت. من الفلفل نزيل الأساسية ، ويتم قطع الجزء السفلي من الفاكهة قليلا بحيث يمكن وضعها بسهولة في الشكل.
يُقطّع الفلفل إلى مكعبات ويقلى مع البصل حتى ينضج نصفه. بعد ذلك ، قم بنشر عيش الغراب الممزق وانتظر حتى تتبخر الرطوبة الزائدة منها. أضف الملح حسب الذوق مع الفلفل. املأ 2/3 من الجبن الكامل وامزج جيدا.
يتم وضع الحشوة الناتجة في قلوب الفليفلة المجوفة ونقوم بترتيبها في شكل جاهز.
بالمناسبة ، يمكن تنويع هذا الطبق حسب ذوقك الخاص. يمكن استبدال الأرز بسهولة بالعدس أو الكينوا ، وزيادة مجموعة الخضار ، ورش الطبق مع نبات الكبر ، والزيتون ، والخضر ، وجبن الماعز ، أو حتى استبدال الجبن بالمكسرات المفرومة.