يمكن تحويل الفخذين بطة مع النهج الصحيح إلى حساسية حقيقية وعطلة من الذوق. نحن نقدم خيارات لصنع مثل هذا الطائر مع البطاطا وأخبرك بكيفية خبزه بالبرتقال والكرفس.
كيف لطهي ساق البط في فرن مع البطاطا - وصفة
المكونات:
- بطة الفخذ - 750 غرام ؛
- البطاطا - 980 غرام ؛
- فصوص الثوم - 2 قطعة.
- زيت عباد الشمس المكرر - 55 مل.
- التوابل للدواجن.
- أعشاب عطرة جافة؛
- فلفل أسود مطحون طازجًا
- الملح المشترك.
إعداد
غسل ولحم الخنزير البط المجفف قبل الخبز لفترة قصيرة ، والمتبل ، محنك بالملح والفلفل الأسود المطحون والتوابل للدواجن. في حين أن اللحم يتم تنقيته ، نقوم بتنظيف البطاطس ، ونقطعها إلى شرائح أو مكعبات ، وننثرها بالملح والطعم إذا رغبت ، بالإضافة إلى الأعشاب العطرية الجافة.
تحضير الساق البط الأكثر لذة مع البطاطس في الفرن يمكن أن يكون في الأكمام أو في احباط. وبالتالي ، سيتم الحفاظ على العصير من اللحوم والخضروات إلى أقصى حد. نرتب مكونات الطبق على صينية خبز ، نقوم بالتعبئة مسبقا في أحد الاختراعات المقترحة ، ونرسلها للخبز في فرن ساخن. ما يقرب من ساعة ونصف من الطعام في الفرن عند درجة حرارة 220 درجة ، نحول حواف الجلبة أو الحشو جانبا ونعطي البط والبطاطا البني.
كيفية خبز ساق البط في فرن مع البرتقال؟
المكونات:
- بطة الفخذ - 580 غرام ؛
- البرتقال الكبير - 3 قطع.
- سيقان الكرفس - 3 قطع.
- الليمون - 140 غ؛
- عسل سائل - 60 جم؛
- نبيذ حلويات - 40 مل؛
- زيت الزيتون بدون نكهة؛
- حكيم جاف - 1 قرصة؛
- مزيج من الأعشاب بروفانس - 1 قرصة.
- فلفل أسود مطحون طازجًا
- ملح الطعام.
إعداد
بطة الفخذين شطف وجافة. نضغط العصير من البرتقال والبرتقال ونخلطه مع زيت الزيتون ونضيف الفلفل والملح والمريمية وأعشاب البروفنس ونقع التتبيلة المحضرة في نقع مُعد لمدة ست ساعات.
قبل الخبز ، نقوم بتنظيف شريحة برتقالية واحدة
لنحضر الصلصة للخدمة. ضغط عصير من البرتقال الثالث ، إضافة النبيذ والعسل وغلي الكتلة لاتساق الشراب.
على الاستعداد ننتشر الساق بأكملها إلى طبق ، صب الصلصة فوق وخدمتها على الطاولة ، تستكمل مع سلطة الخضار مقطعة أو الخفيفة.