اليوم سوف نخبرك عن كيفية تحضير فطيرة ماننيك بسيطة ولكنها لذيذة بشكل لا يصدق. تتوفر منتجات هذه الحلوى دائمًا في أي مطبخ ، لذلك يمكنك تنظيم إضافة جيدة للشاي أو القهوة والاستمتاع بطعم رائع في أي وقت.
من بين أمور أخرى ، فطيرة "مانيك" هي مصدر العديد من الفيتامينات والمواد الغذائية ، وذلك بفضل مكونات الألبان الطبيعية والسميد في تركيبته.
فطيرة "ماننيك" - وصفة بسيطة للكفير
المكونات:
- الكفير - 300 مل.
- سميد - 275 غرام ؛
- بيض دجاج كبير - 2 قطعة.
- دقيق القمح - 220 غ؛
- مارجرين دسم - 175 غ؛
- مسحوق الخبز - 20 غرام ؛
- السكر المحبب - 250 غرام ؛
- الفانيلين
- ملح - قرصة
- الزبدة أو الخضار أو المارجرين لتشحيم القالب؛
- السكر البودرة .
إعداد
للتدليك تحولت متجدد الهواء ولطيف ، نقع السميد في الكفير لمدة لا تقل عن أربعين دقيقة ، ويفضل لمدة ساعة. في وعاء آخر ، نضيف الماريغرين الناعم مع السكر وقليل من الملح ، ثم نضيف القليل من الجلد في وعاء منفصل من البيض ونخلط جيدا حتى أكبر تماثل ممكن. بعد ذلك ، أضيفي سميدًا متورمًا ، وفانيلاً صغيرًا ، واسكب الدقيق المنخول باستخدام مسحوق الخبيز. كل مزيج دقيق وخفقت قليلا.
الآن ، قم بتحويل عجين المن المنبع إلى طبق خبز مدهون مسبقاً وضعه في فرن مسخن بزاوية 180 درجة لمدة خمس وثلاثين دقيقة. بعد انقضاء الوقت ، نتحقق من توافر mannik على حبة خشبية جافة ، ثم نضعها على طبق ، نمسحها بمسحوق السكر ويمكن أن تخدم.
كيف لطهي كعكة "مانك" - وصفة للقشدة الحامضة
المكونات:
- كريم حامض يحتوي على نسبة دهون تزيد عن 20٪ - 350 جم؛
- سميد - 275 غرام ؛
- بيض دجاج كبير - 3 قطع.
- طعام الصودا ، ينطفئ مع الخل - 15 غ ؛
- السكر المحبب - 180 غرام ؛
- الفانيلين
- ملح - قرصة
- الزبدة أو الخضار أو المارجرين لتشحيم القالب؛
- السكر البودرة.
إعداد
نضع الكريما الحامضة في وعاء ونصبها في السكر والمني والبيض المخفوق في وعاء منفصل ، ثم نخلط كل شيء بعناية ونتركه لمدة أربعين دقيقة على الأقل ، ويفضل لمدة ساعة أن تنتفخ المانغا. بعد ذلك ، قمنا بإخماد بيكربونات الصودا بكمية صغيرة من خل الطاولة ، وقم بإضافتها إلى باقي المكونات وخلطها.
نقوم بتحويل العجين الحامض المصنوع من القشدة إلى طبق تحميص زيتي ، حيث نقوم بتغطيته من أجل الإخلاص مع ورق البرشمان ، ونضعه في فرن محمّى على حرارة 185 درجة لمدة ثلاثين وثلاثين دقيقة. أثناء الخبز ، لا يفتح باب الفرن.
على الاستعداد نعطي مانيكير لتبرد ، ومن ثم نقوم بمسح مسحوق السكر ويمكن أن تخدم.
إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة الفواكه المجففة والصحية المجففة والمكسرات إلى عجينة المانكة لفطيرة مانيك ، وتطبيق الصقيل ، المربى أو الحليب المكثف على السطح.
فطيرة "ماننيك" من سميد - وصفة للحليب
المكونات:
- لبن - 250 مل.
- خميرة السميد - 195 جم؛
- ملح - قرصة
- الفانيلين
- مسحوق الخبز - 1،5 ملعقة صغيرة.
- السكر المحبب - 185 جم؛
- زبدة لتشحيم القالب.
إعداد
كما في الوصفات السابقة ، نحتاج أولاً إلى نقع السميد. للقيام بذلك ، قم بضرب البيض ، وخلطه مع الحليب والسكر ، ثم اقربيه مرة أخرى قليلاً ، ثم أضيفي السميد ، وامزجه واتركه لمدة ساعة واحدة. بعد ذلك ، نمزج مسحوق الفانيلين ومسحوق الخميرة في عجينة المانا وننقلها إلى الرق المبطنة بالورق ، بالإضافة إلى لطخها بالزبدة. الآن ضعه في درجة حرارة جيدة إلى 185 درجة في الفرن وخبز كعكة "مانك" لمدة متوسطها أربعين دقيقة.