سوف يستمتع عشاق الخبز بالتأكيد بالوصفات من هذه المقالة. سنخبرك بكيفية عمل فطيرة برتقال. اتضح العصير غير عادي ، عبق ولذيذ. هناك عدة خيارات لإعدادها. سنتحدث عنها الآن.
فطيرة البرتقال العصير
المكونات:
- دقيق - 300 غرام ؛
- كريم حامض - 200 جم؛
- مسحوق الخبز - 1 الكيس.
- البرتقال - 3 قطع.
- المرغرين - 220 غ؛
- البيض - 3 قطع.
- السكر المحبب - 400 غرام.
إعداد
أولاً ، نقوم بتحضير الشراب: لهذا نمزج 200 غرام من السكر مع كأسين من الماء ، نمزجها ونضعها على الموقد ونطهو لمدة 10 دقائق بعد الغليان. 2 - البرتقال مقطعة إلى دوائر (لا تحتاج إلى تنظيف) ، وتغمس في شراب وتطهى لمدة 15 دقيقة أخرى. ثم نخرجها ونضعها على طبق. لا تسكب شراب ، ما زلنا في حاجة إليها. نقوم بإعداد العجين: نقوم بفصل صفار البيض عن البروتينات ، ونضربهم بـ 100 غرام من السكر ، ونضيف المارجرين الخالي من القشدة والقشدة الحامضة. نقشر البرتقال من القشرة ، إذا كانت هناك بذور ، ثم نزيلها أيضًا ، ونخلط اللحم مع الخلاط ، ويتم صب المعجون الناتج في العجين. أيضا ، نضيف الدقيق المنخل ومسحوق الخميرة إليها ، مزجها. نخفق البيض مع 100 غرام من السكر وتضاف إلى العجين. جميع مرة أخرى بعناية نحن مزيج. شكل لخبز الشحوم بالزبدة أو المارجرين. في أسفل وضع الدوائر المطبوخة من البرتقال وملئها بالعجين. تُخبز في الفرن بدرجة 180 لمدة 45-50 دقيقة. ثم نأخذ الشكل ، في حين أن الكعكة لا تزال ساخنة ، صب مع شراب (لا تحتاج إلى إخراج الكعكة من القالب حتى يتم إزالته). عندما يمتص الشراب تمامًا ، اقلبه على الطبق ، ثم قم بتزيينه حسب الرغبة.
فطيرة الشوكولاتة البرتقالية
المكونات:
- برتقالي - 1 قطعة.
- الشوكولاته السوداء - 150 غرام ؛
- زبدة - 120 جم؛
- البيض - 2 قطعة.
- دقيق - 50 جم؛
- السكر - 40 غرام.
- السكر البودرة - 20 غ.
إعداد
أقوم بالبرتقالي وطهي حوالي 1.5 ساعة ، ثم أقطعها ، إذا حصلت على عظام ، ثم نزيلها ، ثم يقوم البرتقالي مع الحاصة بخلط الخلاط إلى حالة هريس. فصل البروتينات من صفار البيض. اخفق صفار البيض مع السكر. تذوب الشوكولاتة والزبدة في حمام مائي أو في الميكروويف. عندما تبرد ، أضيفي إلى صفار البيض. أدخل البطاطا المهروسة والطحين البرتقالي مع التحريك. اخفق الجلد مع قليل من الملح حتى الرغوة القوية. للتأكد من أن البيض يخفق جيدا ، فمن الأفضل تبريده مسبقا. ثم ، في كتلة البروتين ، أضف مسحوق السكر وخفقت حتى تصبح الكتلة كثيفة (أي إذا تم رفع المخفقة ، لن يتدفق منها شيء). الآن ، يتم إضافة البروتينات إلى اختبارنا ، المزيج بلطف من أعلى إلى أسفل. يتم سكب الكتلة الناتجة في قالب تم تزييته بالزيت أو المارجرين ، ثم تُخبز عند 180 درجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا. نزيل الفطيرة المحضرة من الفرن ، ونتركها تبرد ، ثم نرش السكر البودرة.
فطيرة من التفاح والبرتقال
المكونات:
- قشر البرتقال - 1 قطعة.
- عصير برتقال - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- البيض - 3 قطع.
- الحليب - 20 مل.
- زبدة - 100 غرام ؛
- دقيق - 200 غرام ؛
- السكر - 1 كوب.
- مسحوق الخبز - 10 غ؛
- التفاح - 4 قطع.
إعداد
يتحد البيض مع السكر ويضرب لمدة 5 دقائق باستخدام خلاط. ثم ، أضف الزبدة المذابة واستمر في الخفق. يفرك زيترا من برتقالة واحدة على مبشرة صغيرة ويضاف إلى كتلة البياض ، فنحن نسكب في عصير البرتقال والحليب. ثم ، أدخل ببطء منخول الدقيق ومسحوق الخبز. نحن نمزج كل شيء بدقة. يتم تنظيف التفاح من اللب وقطعه إلى شرائح. يسكب العجين في شكل مدهون ويوضع الأعلى على شرائح التفاح. أخبز في 180 درجة لمدة 40 دقيقة. يمكن للفطيرة التفاح البرتقال أعلى رش مع مسحوق السكر.
الجزر وفطيرة البرتقال
المكونات:
- الجزر (كبير) - 3 قطع.
- برتقالي (كبير) - 1 قطعة.
- البيض - 4 قطع.
- دقيق - 250 غرام ؛
- السكر - 250 غرام.
- القشدة الحامضة - 5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الصودا.
- الزبيب.
إعداد
يتم تنظيف الجزر وثلاثة على مبشرة صغيرة ، ويتم قطع البرتقال إلى قطع صغيرة مع تلذذ. يضرب البيض بالسكر ويضاف الدقيق المنخل والصودا على طرف السكين الذي ينطفئ بالخل. إضافة الزبيب على البخار ، مزج جميع المكونات. يتم تشحيم شكل الخبز مع الزيت ، ثم يسكب العجين ويخبز على درجة 160-180 لمدة نصف ساعة تقريبًا. عندما تبرد الكعكة النهائية ، يمكنك وضع كريم فوقها: قم بضرب الكريما الحامضة مع 30 غرام من السكر.