في بعض الأحيان تريد أن تأكل شيئا لذيذ جدا. يمكنك ، على سبيل المثال ، خبز سجادة شوكولاتة صغيرة (أو ليست هزيلة) ، فإن وصفة هذه الطهي بسيطة للغاية. هذا الخبز ، بالتأكيد ، مثل منزلك والضيوف.
كيف تصنع سجادة شوكولاته؟
المكونات:
- دقيق القمح عالي الجودة - حوالي 1.5 كوب ؛
- الماء (أو الحليب) - 1 الزجاج (حوالي 200 مل).
- سكر - 5-8 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- مسحوق الكاكاو - 3-5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- liqueur lmondur or dark rum - 30 ml؛
- الزيوت النباتية (أو الدسم الطبيعي) - حوالي 100 مل (أو 100 غرام) ؛
- الصودا الغذائية ، تنطفئ مع الخل - على طرف السكين.
- الزبيب - حوالي 100 غرام ؛
- الجوز أو البندق - 100 غرام ؛
- الفانيليا أو القرفة (ولكن ليس معًا - إما واحدًا أو آخرًا) ؛
- متوسط شريط الشوكولاتة (أفضل مرير أو كلاسيكي داكن ، ومع ذلك ، فإن الخيار لك).
إعداد
سيتم وضع الزبيب في وعاء ومليء بالماء المغلي. دعونا ننتظر 10-20 دقيقة ، حتى تتورم الزبيب ، وسنقوم بدمج الماء ، وبعد ذلك سنقوم بالشطف مرة أخرى وإسقاط التوت على الغربال. ثم سيكون من الجميل وضع الزبيب على منديل ورق لإزالة بقايا الماء قدر الإمكان. نقسم التوت في وعاء ونلعب في ملعقة كبيرة من الطحين.
المكسرات سحق ، ولكن ليس كثيرا ، بسكين أو أي وسيلة مريحة أخرى.
في وعاء منفصل ، اخلطي مسحوق الكاكاو بملعقة كبيرة من السكر ، وأضيفي الصودا والفانيليا والخمر الممزوج بالخل. ثم يضاف كوب من الماء ، والزيت المتبقي من السكر ، والخضار (أو دسم). نصنع وعاءًا في حمام مائي ونحن نتدخل في خفقه إلى التفكك الكامل للسكر. وضع الآن المكسرات والزبيب. قم بإضافة الدقيق المنخل تدريجيا ، مع خلط العجينة. قم بتحريك العجينة بعناية ، يمكنك خلطها بسرعة منخفضة مع النمام الحلزوني. يجب ألا يكون العجين سميكا جدا.
الآن نحن بحاجة إلى قالب صهر ، والتي سوف تصب العجين (خاصة مريحة هي سيليكون).
ضع النموذج في فرن مسخن مسبقاً ، واخبزي في درجة حرارة حوالي 180 درجة مئوية لمدة حوالي 35-40 دقيقة. أنا على استعداد لوضع الشوكولاته الساخنة مع الشوكولاته المبشور والمكسرات المطحونة. عندما تكون السجادة باردة قليلاً ، يمكن تقطيعها إلى قطع بسكين وتقديمها مع الشاي والقهوة والشوكولاته الساخنة وماتير والروبيوس وغيرها من المشروبات من هذا النوع. يمكنك أن تقدم مع زلابية ومنتجات الألبان: الحليب ، الزبادي غير المحلى ، الكفير ، الزبادي وما شابه. تجدر الإشارة إلى أن الحلويات الحلوة (ومن حيث المبدأ ، الحلويات) هي الأفضل لتناول الطعام في الصباح.