تقريبا كل ربة منزل يمكن أن طهي فطائر رودي محلية الصنع. ولكن كيف نخبز الفطائر اللذيذة من عجينة الخميرة في الفرن؟ نحن نقدم لك العديد من الوصفات المؤكدة التي ستساعدك في ذلك!
فطائر الخميرة الأكثر لذة وسريعة في الفرن
المكونات:
- الحليب - 0.5 ليتر
- السكر - 95 جم؛
- خميرة طازجة - 15 جم؛
- زبيب جاف - 300 جم؛
- زبدة - 115 غرام ؛
- دقيق من الدرجة العليا - 1 كجم.
- البيضة للتزييت.
إعداد
يتم فرز الزبيب الجاف ، غارقة في الماء الدافئ ، وبعد 5 دقائق تصفية وترك لتجف على منشفة. يحمى الحليب ، وضع الخميرة في ذلك ، مزجها حتى يذوب تماما ويصب السكر. ثم صب الزبد المذاب ، صب في الدقيق وأعجن العجين الخميرة لذيذ للفطائر. نضعها في طنجرة ونرسلها لمدة 30 دقيقة إلى أي مكان دافئ. بعد ذلك ، نعجنها بعناية ونقسمها إلى قطع ونضعها في معينات. في وسط كل منها نوزع زبيبًا على البخار ، نشكل فطيرة بدقة ونفعل ذلك مع الاختبار الكامل. نوزعها على صفيحة خبز مغطّاة بالزيت ، نتركها لمدة 20 دقيقة ، ثم نغطّيها بالبيض المخبوز ونخبزها لمدة 30 دقيقة في فرن مسخن مسبقاً.
فطائر الخميرة اللذيذة في الفرن مع اللحم
المكونات:
للاختبار:
- المرغرين - 65 غرام ؛
- سكر كبير - 35 جم؛
- البيض - 2 قطعة.
- الملح والأكل - 10 غ؛
- الدقيق - 690 غرام ؛
- خميرة طازجة - 30 جم؛
- ماء - 175 مل.
للحشو:
- لحم مفروم - 590 جم؛
- لمبة - 1 قطعة.
- التوابل للحوم.
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
لتحضير الملاعق ، صب الماء في المقلاة ودفئها إلى حالة دافئة. ثم نسحق الخميرة الطازجة ونخلطها. نحن نسكب القليل من الطحين ، ونقوم بتشكيل الأطباق مع فيلم وإرسالها لمدة ساعتين إلى أي مكان دافئ.
في هذه الأثناء ، اقتحم كوبًا من البيض وأخرجه ثم صب السكر تدريجياً. أضف الزبدة المبللة ، ورمي الملح الناعم وصب في أجزاء صغيرة