الكربوهيدرات هي المصدر الرئيسي للطاقة لجسمنا. إنها أكثر أشكال الطاقة امتصاصًا بسهولة ، ويفضل الاستقلاب طرقًا بسيطة للتشبع. يتم ترسيب الكربوهيدرات الزائدة في الكبد على شكل جلايكوجين - لذلك ، في أوقات نقص الطاقة ، فإن الجسم لديه وصول سريع إلى هذا المخزون.
في الوقت نفسه ، يعلن العديد من الناس التخسيس الكربوهيدرات عدوهم. لكن الانتقال الكامل إلى الغذاء غير الكربوهيدرات لا يهدد مجرد تغيير في عملية التمثيل الغذائي ، ولكن نقص في عدد من المواد المفيدة التي لا تحتوي إلا في تركيبة مع الكربوهيدرات.
من يذهب إلى النظام الغذائي للكربوهيدرات؟
الأطعمة غير الكربوهيدرات تحظى بشعبية كبيرة بين الرياضيين ، لأن بضعة أيام الكيتوهيدية (الكربوهيدرات) حمية تحرق بشكل واضح طبقة من الدهون.
هذا النظام الغذائي ينطوي على تفريغ غير الكربوهيدرات ، وبعد ذلك ، عندما يكون الجسم بالفعل تغيير الأيض ، تحميل الكربوهيدرات. هذا لا يوفر فقط تأثير فقدان الدهون ، ولكن أيضا يزيد من القوة والتحمل .
منتجات لتغذية الكربوهيدرات
في الطبيعة ، وعدد قليل جدا من الأطعمة التي تحتوي على 0 ٪ من الكربوهيدرات ، أو الدهون 0 ٪. لذلك ، تعتبر منتجات الكربوهيدرات غير كربوهيدراتية ، حيث تكون أصغر نسبة تناسب الكربوهيدرات.
منتجات ذات محتوى منخفض من الكربوهيدرات:
- السمك ، المأكولات البحرية.
- لحوم البقر ولحم الخنزير ولحم الضأن والأرانب ولعبة وغيرها من أنواع اللحوم.
- طائر
- منتجات الحليب بدون سكر.
لا يقتصر استهلاك هذه المنتجات على النظام الغذائي للكربوهيدرات ، بطبيعة الحال ، ينبغي إعطاء الأفضلية للطعام مع انخفاض الدهون. في الوقت نفسه ، يُسمح بإضافة منتجات (أقل كمية) مع الكربوهيدرات المعقدة - الخضروات ، الحمضيات ، التوت.
لا يمكنك استخدام منتجات البروتين "الزائفة" ، مثل كتلة اللبن الرائب واللبن مع حشو الفواكه. هم حتى "الكربوهيدرات" جدا ، لأنه في كتلة اللبن الرائب أضفوا الكثير من السكر والنشا ، وفي الزبادي - حشو الفواكه.