الباذنجان - خصائص مفيدة

أي نوع من الفاكهة هو هذا ، الباذنجان؟ اتضح أن هذه ليست خضروات على الإطلاق ، ولكن التوت الأرجواني الأكثر طبيعية. ينتمي إلى عائلة باسولين ، والتي تشمل الطماطم والبطاطا. نما الباذنجان في بورما ، ثم وصل إلى الصين وبعد ذلك ظهر في أوروبا. الآن يعتبر الخضروات الإيطالية ، على الرغم من أنه تم إحضارها لا يوجد في وقت سابق من القرن الخامس عشر. الآن ينمو الباذنجان في كل مكان. هذا العشب المحب للحرارة هو لذيذ وجميل وسماوي.

فائدة الباذنجان

نوع واحد فقط من الباذنجان يخبرنا عن خصائصه المفيدة: الحقيقة هي أن اللون الأسود في عالم الطبيعة يرتبط بالقدرة على البقاء ويتحدث عن محتوى المكونات العلاجية في منتج معين. يرجع لون اللون البنفسجي الأسود للباذنجان إلى محتوى الأنثوسيانين المحدد فيه ، وله تأثير مفيد على دماغنا ، وعلى المدى البعيد ، فهو يحمي من الخرف. يحمي Anthocyan خلايانا من التلف الذي تسببه الجذور الحرة ، خاصةً أنه يؤثر على الخلايا التي تشكل الأغشية الدهنية لهياكلنا العصبية. بفضل محتوى البوتاسيوم ، يزيل "الأزرق" الماء الزائد من الجسم ، ويساعد على مقاومة التورم ، ويطبيع ضغط الدم ، ويقلل من ضيق التنفس القلبي. يساعد عدد كبير من الألياف الخشنة في تطبيع البراز ، وينشط حمض النيكوتينيك عملية الأيض. بالمناسبة ، يأخذ الباذنجان المركز الأول في محتوى حمض النيكوتينيك ، وفيه فقط يمكن للتبغ التنافس ، وهذا هو السبب في أن "الأزرق" يمكن أن يساعد الأشخاص الذين يعتمدون على النيكوتين على البقاء على قيد الحياة في الإقلاع عن التدخين. أيضا في هذا المنتج يحتوي على الكثير من الألياف (أكثر من كوسة ، كوسة وحتى القرع) ، وذلك بفضل في الجسم يقلل بشكل كبير من الكوليسترول ، حتى من دون المخدرات.

الخسارة على الباذنجان

التوت البنفسجي هو منتج غذائي ، تحتوي ثماره على 90 ٪ من الماء و 4 ٪ فقط من السكر. يجلس الباذنجان على نظام غذائي ، وسوف يصبح منتجًا لا غنى عنه ، لأنه كما هو الحال مع المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية (24 سعرة حرارية لكل 100 غرام) فإنها تشبع المعدة تمامًا. إذا كان النظام الغذائي هو "أزرق" بدقة ، فإن جسمك لن يشعر بنقص في المواد المفيدة ، لأن الباذنجان يحتوي على الفيتامينات A ، C ، B و PP ، بالإضافة إلى الحديد ، البوتاسيوم ، الكالسيوم ، الفوسفور. يمكن استخراج النتيجة القصوى لفقدان الوزن عن طريق تناول التوت في شكل مطهي أو مخبوز ، لأنه عند الطهي ، يزيد مقدار السعرات الحرارية. بما أن هذه الفاكهة تنتمي إلى البروتين ، فمن الأفضل تناولها مع الخضار أو اللحم قليل الدسم ، وهذا سيساعد على تنويع نظامك الغذائي اليومي. من هذه الخضروات يمكنك إعداد كمية كبيرة من الأطباق الغذائية ، على سبيل المثال: الباذنجان المخبوز ، بات ، الحساء ، الحساء النباتي .

لا تنس أن تشرب الكثير من السوائل طوال اليوم ، لأن هذه الفاكهة تزيل السموم والمواد الضارة من الجسم. إذا كنت ترغب في ترتيب أيام التفريغ في فصل الشتاء ، على سبيل المثال ، بعد الإجازة ، طهي الكافيار من الباذنجان ، لفه في الجرار والاستفادة من هذا التوت حتى في فصل الشتاء.