كقاعدة عامة ، يتم طهي عصيدة الدخن مع اليقطين على الحليب. ولكن إذا لم يكن لديك هذا المنتج أو كنت غير مؤهل لهذا المنتج ، فلا تتخلى عن فكرة صنع هذا الطبق المفيد والمذاق.
اليوم سوف نخبرك بكيفية طبخ عصيدة الدخن مع اليقطين على الماء بحيث لا يذعن إلى طعم طبق مماثل على أساس الحليب.
عصيدة الدخن مع اليقطين على الماء - وصفة مع الزبيب
أسهل طريقة لتحسين طعم العصيدة هي إضافة الزبيب والقرفة. سيعمل هذان المكونان على تحويل الطعام وجعله طعمًا لا يقاوم.
المكونات:
- الدخن - 330 غرام ؛
- الماء المصفى - 520 مل.
- لب اليقطين - 720 جم؛
- الملح الصخري الكبير - حسب الذوق
- الزبيب دون حفر - حفنة.
- قرفة - قرصة
- السكر أو العسل - حسب الذوق.
- الزبدة ، دسم الفلاح - 55 غ.
إعداد
- في البداية ، نقوم بإعداد لب من اليقطين ، وإزالة الخضار من البذور والقشرة الخارجية ، وقطعها إلى مكعبات صغيرة.
- ضع شرائح الخضار في قدر أو وعاء ، صب الماء وضع الطبق على نار متوسطة.
- طهي اليقطين من لحظة الغلي لمدة عشر دقائق.
- في هذه الأثناء ، اشطفي الدخن جيداً ، ثم نسكبه لمدة دقيقة مع الماء المغلي ، ثم شطفه مرة أخرى واستنزاف الماء.
- الزبيب يشطف جيدا ويصب الماء لفترة من الوقت.
- عندما تصبح شرائح اليقطين أكثر نعومة ، ننتشر إليها في الدخن والزبيب ، ونصب الطعام في الذوق ونطهو في درجة حرارة عالية ، من وقت لآخر ، إلى نعومة حبوب الدخن وتخميرها.
- نضيف القليل من القرفة وقطعة من الزيت إلى العصيدة ، نخلطها بلطف ونغطيها بغطاء ونتركها تحت السجادة لنحو أربعين دقيقة.
يمكن تحلية العصيدة ، إذا رغبت في ذلك ، حسب الذوق. إذا كنت تستخدم العسل لهذا الغرض ، فمن الأفضل إضافته مباشرة قبل التقديم. يجب إضافة السكر مع الدخن والزبيب.
عصيدة الدخن مع اليقطين على الماء في وعاء من الفخار ، في الفرن
خيار آخر يربح فيه الجميع لصنع عصيدة لذيذة على الماء هو استخدام وعاء وفرن لهذا الغرض. هذه الطريقة من المعالجة الحرارية تعطي دائما نتيجة ممتازة ومذاق إلهي للطبق.
المكونات:
- الدخن - 220 غرام ؛
- ماء 660 مل.
- لب اليقطين - 420 غ؛
- الملح الصخري الكبير - حسب الذوق
- زبدة الفلفل دسم - 95 غ.
إعداد
- يتم إعداد اليقطين ، كما في الحالة السابقة ، بعد التخلص من البذور وقشرها وقطع اللحم إلى مكعبات.
- نضع كتلة اليقطين في وعاء من الطين وإعداد الدخن.
- نقوم بغسل جريش في مياه عدة ، صب الماء المغلي لبضع دقائق ، ثم ننزع الماء ، ونقوم مرة أخرى بغسل الدخن بالماء البارد النظيف ووضعه في وعاء إلى اليقطين.
- نضيف هناك دسم الزبدة الدسم ، ونلقي الملح ونقوم بتعبئة المكونات بالكمية اللازمة من الماء المطهر.
- غطّي الوعاء بغطاء ووضعه في فرن بارد. إعداد الجهاز لوضع مع درجة حرارة 185 درجة وإعداد الكعك لمدة ساعة. بعد الإشارة ، نترك الوعاء في الفرن لمدة ساعة ونصف أخرى ، وبعد ذلك يمكننا وضع الفوضى العطرة على الأطباق وخدمتها في المائدة.
هذه العصيدة مع اليقطين جيدة كما مقبلات ، وكطبق لذيذ. في الحالة الأخيرة ، يجب أن يكون النكهة مع العسل.
عصيدة الأرز الدخن مع اليقطين على الماء في multivark
المكونات:
- الدخن - 110 غرام ؛
- أرز مستدير - 110 جم؛
- مياه مفلترة - 440 مل؛
- لب اليقطين - 420 غ؛
- الملح الصخري الكبير - حسب الذوق
- براون السكر - حسب الذوق.
- الزبدة ، دسم الفلاحين - 85 غ.
إعداد
يتم الحصول على عصيدة لذيذة جدا عند إعدادها في مولتيفارك. في هذه الحالة ، نقوم باستبدال جزء الدخن بالأرز وإضافة السكر البني كمكون حلو ، مما سيجعل طعم الطبق أكثر ثراء.
- شطف الأرز والدخن ، وانتشرت في multicastree ، إضافة مكعبات من اليقطين الطازجة منظفة وشرائح والملح والسكر البني.
- صب المكونات من العصيدة مع الكمية اللازمة من الماء ، ورمي زيت الشريحة وإعداد عصيدة في وضع "التبريد" لمدة ساعة.