طاجن من الفاصوليا هو فاتح الشهية الساخنة كبيرة ، والتي تتميز بطعم الأصلي ورائحة لا تضاهى. هذا الطبق سوف يرضي عائلتك وسيكون حلا ممتازا لأولئك الذين يحبون الطهي بسرعة ولذيذة ومرضية!
فاصوليا مطبوخة خزفي
المكونات:
- الفاصوليا الخضراء - 400 غ؛
- لمبة - 1 قطعة.
- البيض - 2 قطعة.
- الخضروات الطازجة - حسب الذوق
- حليب البقر - 0.5.
- الجبن من أصناف صلبة - 150 غرام ؛
- زبدة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- التوابل.
إعداد
لتحضير الطاجن ، يتم غسل فاصولياء الهليون الأخضر بكمية كبيرة من الماء الدافئ. ثم قطع جميع السيقان بسكين ، وقطع القرون إلى 2-3 أجزاء وتغلي في الماء المصفى لعدة دقائق. يتم تنظيف المصباح وتمزيقه بالمكعبات ونمرر زيت الزيتون إلى القشرة الذهبية. ثم وضع الفاصوليا ، ورمي التوابل لتذوق والخضر الطازجة الصغيرة المفروم. اخلط المحتويات مع الحساء لعدة دقائق أخرى مع التقليب. لا تضيع الوقت دون جدوى ، اخفق البيض مع الحليب واسكب الخليط الناتج في مقلاة. بعد ذلك ، إزالته من النار ، مع رش الجبن المبشور على صينية كبيرة ، ووضع القليل من الزبدة وإرسالها إلى خبز في الفرن على 180 درجة مئوية حتى قشرة مقرمشة. نحن نقدم طاجنًا جاهزًا من حبوب الهليون الحارة مع الخضار الطازجة وأي صلصة حسب ذوقك.
طاجن البطاطا مع الفاصوليا
المكونات:
- بطاطا - 500 غم
- الفاصوليا البيضاء الجافة - 200 غ؛
- لمبة - 2 قطعة.
- زيت نباتي - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- التوابل.
إعداد
لذا ، أولاً ، لنحضر جميع المكونات. نأخذ اللمبات وننظفها ونمزجها ونعومها في الزيت حتى لونها بنيا ذهبيا. نقشر البطاطا ونغليها في ماء مملح ونمزج في المهروس ونخفف بالحليب الدافئ. تغسل الفاصوليا البيضاء جيداً ، وتُغلى حتى تصبح ناعمة ومُحَمرَّة مع الخلاط حتى تصبح ناعمة. بعد ذلك ، نحن توصيله مع البطاطا المهروسة و podsalivaem لتذوق. إذا كان هناك وقت غير ضروري ، فمن الأفضل تحريك كتلة الخضار من خلال مفرمة اللحم. الآن تأخذ شكلا عميقا للخبز والشحوم بها مع الزيوت النباتية. ينقسم ملء الخضار إلى النصف ووضع الجزء الأول في الجزء السفلي من القالب. ثم تغطى بشكل متساو بطبقة من البصل المقلي وتغلق كاسرولنا مع المهروس المتبقي. مستوى السطح بشكل جميل مع ملعقة ، يرش بسخاء مع التوابل حسب الذوق وسكب الزيت المتبقي. اخبز الطبق في الفرن حتى يصبح لونه ذهبيا ، حوالي 45 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة مئوية. استعدوا الخزان من حبة الفاصوليا والبطاطس التي تتحول إلى طبق بعناية ، ونبرد قليلاً ونقدمها على طاولة.
طاجن مع اللحم المفروم والفاصوليا
المكونات:
- لحم مفروم - 400 جم؛
- التوابل،
- بيضة - قطعة واحدة
- الفاصوليا الخضراء - 400 غ؛
- القشدة الحامضة - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- مايونيز - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الجبن صعب التذوق ؛
- التوابل،
- الزيوت النباتية.
إعداد
في اللحم المفروم نضيف البويضة ، نضعها مع التوابل ونقوم بإزالتها لفترة من الوقت في الثلاجة. الشكل الذي سوف نخبز به خزفنا ، قبل الشحوم الخفيف بالزيوت النباتية وينتشر بالتساوي اللحم المفروم المحضر ، مع تسويته بملعقة. ثم تغطية كل شيء مع الفاصوليا سلسلة المجمدة ، إضافة الملح طفيفة إلى الذوق ورش مع الفلفل المطحون. يتم خلط الكريمة الحامضة مع المايونيز وتشويه خليط الفاصوليا الناتج. نزيل الطبق في فرن مسخن إلى 180 درجة مئوية وبعد حوالي 15 إلى 20 دقيقة نستخرج طبق خزفي محضر ، نضعه على طبق مسطح. نحن نخدمها على المائدة في شكل دافئ مع الخضار الطازجة والأعشاب ، وقطع إلى أجزاء صغيرة.