الفودكا على التوت البري هو مشروب دافئ مع رائحة مذهلة ونكهة التوت البري الحساسة. في الطقس البارد ، يمكنك شرب الفودكا في أجزاء صغيرة (لا يزيد عن 50 غراما) قبل العشاء ، لأنه ليس فقط الفودكا ، ولكن أيضا التوت البري نفسه لديه قدرات مضادة للجراثيم.
فودكا التوت البري الساطع من السهل جدا التحضير من المكونات الأساسية: التوت البري نفسه ، الفودكا ذات الجودة (تحدد جودته نوعية الشراب النهائي) وأي محليات ، على سبيل المثال ، العسل ، الفركتوز أو السكر الأبيض العادي. حول دقة الطهي ، سنتحدث أكثر.
كيفية الإصرار على الفودكا على التوت البري؟
في الواقع ، فودكا التوت البري هو مجرد فودكا ذات جودة مليئة بالتوت أو خليط من الكحول الجيد والماء النقي ، ولكن لا تخدع نفسك ، على أمل أن يتم الحصول على التوت البري اللذيذ في غضون يومين - شراب مع باقة غنية يجب أن تحمل التعطين في سياق الطلب 14 يومًا
المكونات:
- جودة الكحول - 500 غرام ؛
- الماء نقي ، غير كربوني - 700 مل.
- التوت البري الناضجة - 85 غ.
إعداد
قبل جعل الفودكا على التوت البري ، يجب أن تجمد التوت ، والتوت كامل وصحي ، وغسلها سابقا والمجففة. عملية التجمد سيجعل التوت البري احلى قليلا. بعد يومين من التجمد ، يُذاب التوت ويعجن بمدقة خشبية في الزجاج أو الأواني الخشبية. لا تحتاج إلى سحق قوية للتوت البري ، يكفي فقط لكسر سلامة قذيفة التوت لتحرير العصير. ثم ، مجرد ملء التوت البري مع الفودكا أو خليط من الكحول والماء ، كما هو الحال في حالتنا. إغلاق الحاوية بشكل خاطئ مع صبغة في المستقبل وتترك للتنعيم لمدة أسبوعين. خلال كل هذا الوقت ، يجب أن تهتز حمأة التوت بانتظام (وهذا يعني كل يوم). بعد مرور الوقت ، نقوم ببناء بسيط من كشك زجاجي ، مصفاة صغيرة ونسيج قطني. نجتاز الكريكيت من خلال المرشح الحرفي ونسكبه على الزجاجات. إذا بدت حلاوة المشروب غير كافية ، يمكنك بسهولة إضافة شراب السكر أو العسل حسب الرغبة.
الفودكا ، غرست مع التوت البري ، - وصفة
للذواقة الحقيقيين وأولئك الذين لا يخافون قضاء ساعة أو ساعتين في تحضير مواد خام عالية الجودة لشراب لا يقل عن جودة ، نوصي بالوصفة التالية. من دقتها هي وخز كل التوت البري ثلاث أو أربع مرات. بفضل الثقوب الصغيرة ، يختلط عصير التوت البري مع الفودكا ، مشبعًا تمامًا بالذوق والألوان ، ونتيجة لذلك ، لن تضطر إلى الإزعاج بالفلترة ، لأن الصبغة ستصبح واضحة تمامًا.
المكونات:
- التوت البري - 680 غرام ؛
- السكر الأبيض - حسب الذوق
- الفودكا - 2 ليتر.
إعداد
ينام التوت المسحوب مع السكر ويترك ليقف حتى يدع العصير. يمكنك إعطاء التوت البري لتخمر في حرارة اليوم 3 ،
ملء التوت مع الفودكا جيدة وترك للبث لمدة 3 أسابيع. في هذه الحالة ، يتم اهتزاز الأسبوع الأول من الشراب يوميًا ، ثم كل يوم ، ولا يتم اهتزاز الأسبوع الأخير على الإطلاق. وعلاوة على ذلك نقوم بتصفية الشراب من خلال الشاش ونتمتع بطعمه وشفافته.
كيف لطهي الفودكا على التوت البري دون السكر؟
طريقة أخرى فعالة للحفاظ على شفافية الشراب هو تصفية تحت الضغط. في المنزل ، يكون هذا الإجراء ممكنًا بفضل مخمرات القهوة.
حول رطل من التوت التوت ضرب مع الخلاط وسكب بضع لترات من الفودكا. نترك التوت البري في الحرارة للنعاس ، ولا ننسى أن يهز بضع مرات في اليوم. بعد ثلاثة أيام ، دون خوف على شفافية الشراب ، يتم تصفيته من خلال مرشحات آلة القهوة تحت الضغط.