تخمير سهل من التوت هو المشروب المفضل لكثير من السيدات. يخلق طعم التوت اللطيف دائمًا شعورًا بالراحة والدفء ، والذي يمكن تفويته في موسم البرد. ولكن ليس من الضروري الترشح لزجاجة من المشروبات الكحولية إلى أقرب سوق ، بعد كل شيء ، بعد قراءة هذا المقال ، يمكنك إعداد شراب التوت بنفسك ، لأنه في وقت لاحق سوف نتحدث عن كيفية تحضير مشروب التوت في المنزل.
وصفة للفودكا من الفودكا
دعونا نبدأ ، ربما ، مع أبسط وصفة من الفودكا التوت على أساس الفودكا. الفودكا الجيدة هي أفضل بكثير من الكحول ، مما يعني أن التجمعات لتناول كأس من الشراب على أساسها سوف تمر دون عواقب. خاصة ، الفودكا أسهل بكثير للشراء من كمية كافية من الكحول.
المكونات:
- الفودكا - 2 لتر.
- سكر - 1 كجم.
- الفراولة - 350 غ؛
- توت العليق - 350 غم؛
- العنب البري - 350 غ ؛
- الكشمش - 350 غرام.
إعداد
تغسل الفراولة بعناية وتنظف من السيقان وتجفف. نضع التوت على قاع المينا أو البلاستيك أو الأواني الزجاجية ، ثم نرش 250 غرام من السكر ونغطي عنق علبة الشاش. اترك التوت المتخمر مع السكر في مكان دافئ لمدة أسبوعين تقريبًا. الآن إضافة إلى التوت الفراولة والتوت ، مرة أخرى تغفو جميع 250-300 غرام من السكر وتغطي الجرة مع الشاش ، ثم تضاف الكشمش. بعد إضافة توت الكشمش ، يبقى صب السكر المتبقي وترك كتلة التوت في الحر لمدة أسبوعين آخرين. الآن يمكن سكب كتلة التوت بالفودكا وتركها لمدة شهر في مكان بارد: القبو مثالي للإصرار على الشراب.
لا يمكن تصفية صب التوت الجاهز إلا عبر عدة طبقات من الشاش والمعبأة في زجاجات. قبل التقديم ، يجب ملء الحشوة من التوت المختلفة 2-3 أشهر في البرودة.
صب التوت على الكحول
المكونات:
- توت عنب الثعلب - 1 غ؛
- توت - 250 غ؛
- الكحول (70 ٪) - 2 ليتر.
إعداد
نضع توت عنب الثعلب في وعاء أو قنينة نملأ السعة المختارة بمقدار النصف. يصب التوت بالكحول ويترك لمدة شهر واحد. بعد وقت التوت البري إضافة التوت وأصر أسبوع آخر. ﻳﺠﺐ ﺗﺮﺷﻴﺢ اﻟﺘﻮرج اﻟﺠﺎهﺰة ﻋﺒﺮ ﻋﺪة ﻃﺒﻘﺎت ﻣﻦ اﻟﺸﺎش ، ﺛﻢ ﻳﺘﻢ ﺗﻌﺒﺌﺘﻬﺎ.
كيفية جعل مغذية سريعة من التوت؟
في حال كنت بحاجة إلى أن تكون ذكيا وإعداد مشروب للخدمة على المائدة في أقل من يوم ، نقترح تجربة الوصفة السريعة لملء التوت. للحصول على وصفة ، استخدم أي التوت المتاحة في المبلغ المطلوب وفودكا جيدة.
تعليب الجنيه في زجاجات زجاجية مع جدران سميكة ووضع الزجاجات في قدر. املأ المقلاة بالماء لتغطية الزجاجات بمقدار النصف أو 2/3. ضع القدر مع زجاجات على النار واطهيها بعد الغليان على نار متوسطة لمدة 4-5 ساعات ، وتذكر أن تصب الماء الساخن أثناء تبخيره. في نهاية الوقت ، سترى كيف تشكل العصير في زجاجات. سيحتاج إلى تبريده وتجفيفه وتخفيفه باستخدام الفودكا بمعدل 60٪ من عصير الفودكا بنسبة 40٪. الآن تحلية ملء السكر: 300 غرام من السكر لكل لتر من المشروبات - نسبة مثالية. نحن صب خارج محلية الصنع مغذية من التوت في زجاجات وتترك للوقوف في درجة حرارة الغرفة لمدة 7-8 ساعات.
صب التوت المجمدة
المكونات:
- التوت - 400 غ؛
- الفودكا - 500 مل؛
- السكر - 200 غرام.
إعداد
تصب التوت المغسول والمجفف في طين أو أطباق من السيراميك ، وهو مناسب للخبز. نقع مع السكر التوت وصب في الفودكا حتى لا تصل إلى حواف القارب عن سنتيمتر واحد. نغلق القدر بغطاء ، ونغلق حواف الغطاء بعجين حتى لا يخرج الكحول بالبخار أثناء التسخين. يسخن الفرن إلى 80 درجة ويضع فيه قدرًا لمدة 5-6 ساعات. يتم تصفية Prepackage وتبريده.