Cowberry - التوت الأحمر لذيذ ومفيد ، تم الحصول عليها من بوش من عائلة هيذر. تمت مصادفة الأشكال البرية والثقافية من cowberry ، فإن العائد من هذا الأخير هو أعلى 20-30 مرة من تلك البرية. ومن المعروف أكثر من 20 نوعا. حاليا ، تزرع التوت البري في بولندا وليتوانيا وألمانيا والسويد وهولندا وفنلندا وكندا والولايات المتحدة الأمريكية. في روسيا وبيلاروسيا ، لا تزال زراعة هذا المحصول الزراعي المفيد والمربح للمزارعين ، للأسف ، ضعيفة نسبيًا.
بالإضافة إلى حقيقة أن lingonberry هو مجرد التوت لذيذ ، كما أن لديها خصائص طبية. وهو غني في glycosides الفينولية وفلافونيدات ، ويحتوي على darbutin (مطهر من المسالك البولية) ، والتانينات وحمض أورسوليك.
ينصح العلاج باستخدام فاكهة البودرة مع زيادة ضغط الدم ، avitaminosis ، العصاب ، السل ، نزلة المعدة مع عدم كفاية الحموضة ، وفقر الدم عند النساء الحوامل ، وأمراض الكلى ، والروماتيزم ، لتحسين الرؤية. التوت العنبية هي أيضا فعالة مثل فيتامين ، مبيد للجراثيم ، مطهر ، ملين ، مدر للبول ، طارد للديدان وتفرز الكوليرا.
ديكوتيون من التوت البري يخمد العطش جيدا. ويساعد حقن أوراق التوت البري في الإصابة بمرض السكري وأمراض الكلى والروماتيزم والنقرس (تسهم المواد الواردة في أوراق التوت البري في تليين وإزالة الأملاح والأحجار من الجسم).
لماذا نخبر كل هذا؟ من التوت البري يمكنك طهي ليس فقط decoctions لذيذة ، ولكن أيضا صبغات محلية الصنع على الفودكا. بشكل عام ، مثل هذا الاستقبال كتحضير لصبغات التوت المختلفة على أساس الفودكا يعيد الفودكا بشكل خطير ، يحولها من مشروب كحولي عادي (إن جاز التعبير ، بدون وجه) إلى أصلي ومثير للاهتمام ومكرر وممتع وفي بعض الأحيان مشروبات صحية للاستهلاك المعتدل والتذوق . بالطبع ، هذه الصبغة ليس لها طعم التوت فحسب ، بل لها أيضًا بعض الخصائص المفيدة.
دعونا معرفة كيفية جعل صبغة التوت البري. هنا ، أنت تفكر فقط في صبغ التوت مع الفودكا ودعها تتشرب لمدة أسبوع ، يمكنك بالطبع ، وهكذا.
وصفة صبغة على lingonberry
المكونات:
- التوت التوت البري ناضجة - 500 غرام ؛
- الفودكا جودة مع طعم محايد - 1 لتر.
- السكر - 2-4 ملاعق كبيرة. ملاعق (مكون اختياري).
إعداد
يتم فرز التوت ، ووضع في مصفاة ، وغسلها وتجفيفها (لهذا فمن الجيد وضعها على منديل). في وعاء نعجن التوت البري مع tolkushka خشبية ووضعها في زجاجة. يمكنك إضافة السكر ، وحتى أفضل ليس العسل الأزهار الطبيعية. إذا وضعت 6-8 أوراق للتوت البري في زجاجة ، سيكون ذلك جيدًا أيضًا.
املأ الفودكا ، وامزجيها جيدًا (إذا تم طهيها بالسكر ، ثم إلى أن تحل تمامًا) وإغلاق الغطاء بإحكام. من المرغوب فيه أن الغطاء ليس مصنوع من البلاستيك. ضع الزجاجة في مكان مظلم ، على سبيل المثال ، على رف في مخزن المؤن. يمكنك وضعها في القبو أو على الشرفة الأرضية أو على الشرفة الزجاجية. فليكن أصر على ما لا يقل عن 2 أسابيع ، أو أفضل من ذلك ، في الشهر. لن يكون لزوم الزجاجة في بعض الأحيان زائدة عن الحاجة. يتم تصفية صبغة جاهزة وتصب في زجاجات نظيفة.
وبطبيعة الحال ، فإن تقديم مثل هذا المشروب يتم تبريده بشكل أفضل ، في النسخة الأوروبية ، في أكوام صغيرة شفافة أو أكواب من الزجاج غير الملون. في النزهات في الطبيعة ، يمكن استخدام مساكن الصيد لتزويد الصبغات (بما في ذلك التوت البري) ، أو أكوام المعادن أو بعض الأطباق الأخرى المناسبة. يمكن تقديم صبغة كوبر على شكل فاتح للشهية (قبل الوجبات) وكالجهاز الهضمي (أثناء وبعد الوجبات). بالطبع ، لا يجب أن تهرب من هذا الشراب.
صبغة الكرز - الكرز
المكونات:
- كونياك غير مكلف - 250 مل؛
- الفودكا - 2 لتر.
- التوت البري - 3.5 كجم ؛
- الكرز (أفضل الأنواع في وقت متأخر مثل "Vorobyevka") - حوالي 500-600 غرام ؛
- السكر أو العسل - 2-5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الليمون - 1-2 قطعة.
إعداد
نغرق في التوت البري زجاجة والكرز (مع العظام) ، إضافة الكونياك ، الفودكا والسكر أو العسل . نضع الليمون ، نقطعه مع الفصيصين ، نزيل العظام. كل مزيج دقيق ويصر على ما لا يقل عن 2 أسابيع.
تبحث عن المزيد من وصفات الصبغات ، ثم نقترح صنع صبغة من التوت البري - انها بسيطة ولذيذة.