إذا قررت ، لسبب ما ، التخلي عن فكرة الكوكتيلات الكحولية للاحتفال أو في أيام الأسبوع ، فإننا نوصي بتجربة واحدة من الوصفات أدناه. كل وصفة لكوكتيل غير كحولي في المنزل بسيطة قدر الإمكان ، وتشمل المكونات المتوفرة وهي لذيذة بشكل مدهش. هنا سوف تجد الكوكتيلات الموسمية: منعشة ، مثالية للاستهلاك في حرارة الصيف أو الشتاء الدافئ.
كوكتيل غير كحولي مع شراب
المكونات:
- عصير التوت البري - 1 لتر.
- غرينادين - 1/4 قرن؛
- استخراج النعناع - 1-2 قطرات.
- المياه الغازية - 260 مل.
- الجليد.
إعداد
اخلطي المكونات الأربعة الأولى معًا وحاول ، إذا لزم الأمر ، إضافة المزيد من شراب الغرينادين أو السكر. صب الشراب في نظارات وإضافة بضع مكعبات الثلج. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تزيين الكوكتيل مع التوت البري الطازج وبذور الرمان.
كوكتيل ساخن غير كحولي في المنزل
يعتبر المشروب الموسمي الحقيقي هو النبيذ الساخن ، وهو النبيذ الذي ، بعد الطهي الطويل ، يفقد بالفعل خصائصه في التحويم. قررنا التوقف عند نظير غير كحولي تمامًا ، والذي يمكن تنفيذه على أساس أي عصير.
المكونات:
- عصير الكشمش الأسود - 1 لتر؛
- عصير الكرز - 1 لتر.
- عصير العنب - 1 لتر.
- عصير تفاح - 500 مل؛
- الليمون - 1/2 قطعة.
- القرفة - 2 العصي.
- القرنفل - البراعم 3-4.
- الهيل - 3 قطع.
إعداد
اخلط جميع أنواع العصائر في قدر عميق ، ثم أضيفي شرائح من الليمون والتوابل. ضع القدر على نار متوسطة وانتظر حتى يبدأ الغليان في الغليان (لا تغلي!). غطِ الكوكتيل بغطاء واسمح له بالبث لمدة 6 ساعات. إعادة التسخين قبل الاستخدام.
كوكتيل جوز الهند غير الكحولي "Pina colada"
المكونات:
- لبن زبادي - 225 جم؛
- شرائح الأناناس المعلب - 1/4؛
- عصير الأناناس - 60 مل؛
- حليب جوز الهند - 15 مل؛
- الجليد.
إعداد
صب الزبادي في شاكر جنبا إلى جنب مع عصير الأناناس. أضيفي حليب جوز الهند. شرائح الأناناس ووضع هريس على محتويات شاكر. أضف الثلج وأهز كل شيء معًا. صب الشراب على الزجاج. تقدم مع شريحة من الأناناس.
اللبن غير الكحولي
إذا تم إعداد milksheyki الكلاسيكية كقاعدة وهكذا دون إضافة الكحول ، ثم يكمل جدهم - gogol - mogol ، في الكلاسيكية مع جزء من الروم أو بوربون. أدناه سنكرر النسخة غير الكحولي من الوصفة.
المكونات:
- الحليب - 740 مل.
- القرفة - 4 العصي.
- القرنفل - 2-3 البراعم.
- صفار البيض - 7 قطع؛
- السكر المحبب - 115 غرام ؛
- الدهون كريم (33 ٪) - 470 مل.
- كبسولة الفانيلا
- قرصة من جوزة الطيب.
إعداد
الجمع بين الحليب والتوابل في القدر. انتظر حتى يأتي الحليب ليغلي. في هذه الأثناء ، اخفق صفار البيض والسكر الأبيض الحار. إزالة التوابل من الحليب وتدفقها تدريجيا في صفار البيض ، باستمرار خلط الخفاقة. يُسكب المشروب في القدر ويُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ، مع التحريك باستمرار. على استعداد للشرب ، وإزالة من الحرارة ، بارد وإضافة الكريمة المخفوقة مع جوزة الطيب.
كوكتيل غير كحولي الصنع
المكونات:
- عصير 4 الليمون.
- السكر المحبب - 480 غ؛
- ماء 520 مل.
- حمض الستريك - ملعقة صغيرة
- 2 حفنة من أوراق الريحان.
إعداد
بعد تسخين الماء ، يرش السكر ويطهى لمدة 10 دقائق. الانتهاء من شراب بارد.
يترك أوراق الريحان مع العصير ويرش بحمض الليمون ، ويقلب ويضاف إليه شراب السكر. انتظر حتى يتحول الخليط إلى اللون الأخضر ، وتذوب الأوراق تقريبًا ، ثم مرر المشروب عبر المنخل.
للتغذية ، صب الثلج في كوب ، املأ بنصف مركز الحمضيات ، وأضف الباقي بالصودا.