صبغة التوت البري على الكحول - مشروب أنثوي حقيقي ، حلو وخفيف ، على الرغم من وجود الكحول القوي في تركيبته. تقليديا ، يتم تقديم هذا المشروب في شكل بارد إلى وجبات خفيفة حلوة مصنوعة من الفواكه أو الشوكولاته.
إعداد الصبغات الكحولية في المنزل - العملية ليست معقدة من الناحية التكنولوجية ، ولكن بالأحرى طويلة الأمد ، في المتوسط يستغرق من 2 إلى 6 أسابيع.
وصفات صبغة من التوت البري على الكحول يمكنك أن تجد في هذه المقالة.
التوت البري على الكحول - وصفة
شعبية من بداية وصفة القرن التاسع عشر "التوت البري على الكحول" لا يفقد أهميته لهذا اليوم ، وتبقى المفضلة بين الرجال والنساء من جميع الأعمار. حاول إعادة إنشاء الشراب الكلاسيكي في المنزل ، بعد الوصفة.
المكونات:
- الكحول - 1 لتر.
- التوت البري - 1 كجم.
- السكر - 500 غرام.
إعداد
التوت من بلدي التوت البري ونحن نعبر من خلال مفرمة اللحم. نضع البطاطا المهروسة الناتجة في جرة أو أي صحن غير قابل للصدأ وسكب الكحول. نحن نصر على شرب لمدة أسبوعين ، تغطي الحاوية مع غطاء. بعد مرور الوقت ، يتم تصفية الصبغة وتقلص التوت البري ، وتضاف السكر وتترك لمدة أسبوع آخر. يمكن ملء العبوات الجاهزة للاستخدام. يتم تخزين مثل هذا الشراب ، مثل أي فاكهة وكحول التوت ، لفترة قصيرة ، لأنه بعد 4-6 أشهر يفقد الثروة الأصلية للذوق.
صب التوت البري على الكحول
صب أقل قوة وحلاوة من صبغة ، لذلك هذا الشراب هو أكثر شعبية بين الجنس أكثر عدلا. يصر على صب أكثر ، على الأقل شهر واحد ، وليس مليئة بالكحول ، والفودكا ، ولكن كل شيء في النظام.
المكونات:
- التوت البري - 1 كجم.
- سكر - 2 كجم.
- الفودكا - 2 لتر.
- الماء المغلي - 2 ليتر.
إعداد
التوت البري ودعونا نذهب من خلال مفرمة اللحم. في الجزء السفلي من العلب وضع طبقة من التوت البري ، ثم طبقة من السكر وأخيرا - الفودكا. نضيف الخليط بالماء ، نغلق الغطاء بغطاء ، نفضه جيداً ونترك المشروب في مكان مظلم لمدة شهر على الأقل ، أو أفضل لما لا يقل عن اثنين. قبل الاستخدام ، نقوم بتصفية وتوزيع المشروبات في زجاجات.
وهناك طريقة تقليدية أخرى لإعداد التعبئة يتم استكمالها بأوراق النعناع وجذور lapchatka ، والتي يمكن العثور عليها بسهولة في الصيدلية أو في السوق. توضع الحشائش المبكرة مع التوت البري ، وتُسكب بالفودكا وتُترك تحت الغطاء لمدة 3 أسابيع. بعد مرور وقت تصفية المشروب ، يتم إضافة السكر وتركه لمدة أسبوعين آخرين. ثم يمكن تعبئة السائل الجاهز في القوارير واستخدامه للغرض المقصود.