مربى البرتقال الطبيعي الصنع هو علاج لذيذ ومفيد بشكل مثير للدهشة ، والذي سوف يروق للأطفال والبالغين. نحصل على مخزونات من القرع الطازج وعبق ، ونبدأ في طبخ مربى البرتقال من اليقطين في المنزل.
وصفة لمربى البرتقال من اليقطين
المكونات:
- اليقطين الخام - 250 غرام ؛
- السكر - 100 غرام ؛
- عصير الليمون - 1 ½ ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
نضع اليقطين الخام على ورقة للخبز المصنوع من الفويل ونرسله إلى الفرن عند 180 درجة لمدة 1.5-2 ساعة ، أو حتى يصبح جاهزًا (أي طري). يقطن اليقطين الجاهز ، بدون قشر ، باليد ، أو بمساعدة الخلاط ، ويتم هضم الخلاط النهائي بشكل متكرر من خلال منخل. إضافة إلى هريس السكر اليقطين ، وعصير الليمون ، وإرسالها إلى الموقد. نضع أساسًا لمربى البرتقال حتى يتكاثف ، عندما لا تنفصل الكتلة عن الملعقة دون النقر.
صب هريس اليقطين سميكة في شكل مدهون ويترك لمدة يوم. قطع البرتقال الجاهزة إلى مكعبات وتنهار في مسحوق السكر.
مربى البرتقال من اليقطين والتفاح
المكونات:
- التفاح - 150 غرام ؛
- القرع - 150 غ ؛
- برتقالي - 1 قطعة.
- السكر - 3-4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الجيلاتين - 20 غرام.
إعداد
يقشر اليقطين والتفاح من الجلد والبذور ، ويقطعان إلى مكعبات صغيرة ويرسلان إلى مقلاة. يضاف السكر وعصير برتقالة واحدة ويوضع على نار صغيرة. بمجرد أن يلين اليقطين والتفاح ، ويتبخر السائل ، قم بتحويل محتويات المقلاة إلى هريس مع الخلاط. امسح البطاطا المهروسة من خلال منخل ، ثم أضيفي الجيلاتين المملوء مسبقًا واطبخ على نار هادئة حتى تصبح سميكة. يسكب مستقبل الهلام في طبقة 2 سم وترك لمدة يوم في الثلاجة. مربى البرتقال جاهزة إلى مكعبات وتنهار في مسحوق السكر.
يمكن عمل مزيج من اليقطين ليس فقط مع تفاحة ، ولكن بالإضافة إلى الكمثرى المطبوخة المهروسة أو الأناناس المفروم أو الخوخ.