أعدت القوائم في الخريف ، وتوفير وقتنا تماما في فصل الشتاء البارد. يكفي فقط فتح مرطبان مع السلطة ، ويتم تزويدك بالفيتامينات ومزاج جيد. سوف نخبرك عن كيفية تحضير سلطة مع الفاصوليا لفصل الشتاء.
وصفة للسلطة الشتوية مع الفاصوليا
المكونات:
- الفاصوليا الحمراء الجافة - 1 كغم؛
- الجزر - 1 كجم.
- الطماطم الناضجة - 2.5 كجم ؛
- لمبة - 3 قطع.
- الفلفل البلغارية - 1 كجم.
لالتمارين:
- سكر - بند واحد
- زيت نباتي - 500 مل؛
- خل - ملعقة صغيرة
- التوابل.
إعداد
لإعداد هذه السلطة ، يتم غمرها في الماء الدافئ وغادر بين عشية وضحاها. يتم غسل الخضروات وتنظيفها: مع الطماطم ، تقشر ، سكبها بالماء المغلي. اللحم من الطماطم مقطعة إلى مكعبات. يفرك الجزر على مبشرة كبيرة ، ويمزج الفلفل البلغاري مع القش المتوسط. يتم قطع المصابيح في حلقات نصف. ثم نضع كل الخضروات والفاصوليا في قدر ، نتبل فيها التوابل ، نسكب السكر ، نسكب الخل والزيت النباتي. يُحرَّك المزيج ويُطهى مع التحريك حتى ينضج لمدة ساعتين تقريبًا. نضع السلطة الجاهزة في الجرار النظيفة ، نشمرها ولفها في بطانية طوال الليل. نحن نحافظ على الحفظ في مكان مظلم وبارد ، وفي الشتاء نستخدمه كسلطة ، لخلع الحساء أو الزينة.
سلطة فول للشتاء
المكونات:
- الفاصوليا البيضاء الجافة - 2 عناصر؛
- كوسة شابة - 1.5 كغم؛
- فلفل حلو - 450 غ؛
- الملفوف الأبيض - 1،5 كجم ؛
- الطماطم - 1 كجم.
- لمبة - 6 قطع.
لالتمارين:
- السكر المحبب - 1،5 البنود.
- الزيوت النباتية - 1،5 البنود.
- خل خلوي - 1،5 عنصر؛
- التوابل.
إعداد
الحبة غارقة في الليل ، وفي الصباح نطبخ حتى تصبح جاهزة. مع الملفوف الأبيض ، نقوم بإزالة الأوراق العلوية ونزعجها بشدة. تتم معالجة الفلفل والقش رقيقة المفروم. غسلت كوسة الشباب ، والمجففة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة. مع الطماطم ، قشرها وطويها من خلال مفرمة اللحم ، ويتم سحق البصل مع مكعبات.
الآن دعونا نجعل مخلل للسلطة: التوابل والسكر مع الخل والخضروات والزيت النباتي ، وضعت على النار وتغلي لمدة دقيقة واحدة ، ثم خلط بعناية لحل كل شيء.
ثم نأخذ قدرًا عميقًا ، ونصب به التتبيلة ونضع الخضراوات المحضرة. أولا نضع الملفوف ، ثم الكوسة والفلفل والبقول والبصل. غطي القمة بغطاء ، وخفّض الحرارة إلى أدنى حدّ وأطفئ حوالي ساعة واحدة. يتم تعبئة السلطة الساخنة على العلب ، ويطوى الأغطية ويترك للوقوف حتى تبرد تماما.