تعرف البشرية الكثير من الوصفات للسلطات ، والعديد من السلطات يمكن اختراعها. بمناسبة يوم العطلة ، أريد أن أطبخ ليس فقط السلطات اللذيذة والقلبية ، ولكن أيضا تلك التي ستكون فعالة بشكل خاص وجذابة على طاولة الاحتفالية. هذا هو بالضبط ما ستبدو عليه صلاد الجمال الروسي ، بالطبع ، إذا تم طهيها بشكل صحيح (ليس ذلك صعبًا للغاية ، ولكن لا تزال هناك حاجة إلى بعض الاجتهاد لذلك).
اقول لكم كيفية إعداد سلطة "الجمال الروسي".
والفكرة الرئيسية لإعداد هذا الطبق هو وضع مكونات بناء الطبقات في شكل غطاء الرأس الإناث الروسية الوطنية - kokoshnika. بالطبع ، في بناء طبقات من الخس يجب أن تأخذ في الاعتبار توافق الذوق من المنتجات.
"الجمال الروسي" - وصفة للسلطة منتفخ مع لحم الخنزير والدجاج
المكونات:
- فيليه الدجاج من الثدي - حوالي 400 غرام ؛
- لحم الخنزير لحم الخنزير - حوالي 300 غرام.
- الجبن الصلب - 250 غرام ؛
- بيضة دجاج - 3 قطع
- الفلفل الحلو البلغاري - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الخيار الطازج - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الكراث - 1 قطعة.
- الليمون - 1 قطعة.
- الزيتون المنقوع (مظلمة أو فاتحة) ؛
- المايونيز.
- الخضر.
إعداد
أولاً ، قم بقطع الجزء الأبيض من جذع الكراث بشرائح رفيعة ثم طويها بلطف إلى كوب طويل ضيق أو زجاج. سوف نتبل البصل في خليط من الماء المغلي الساخن مع عصير الليمون (1: 1 + 1 ملعقة صغيرة من السكر). نأخذ 20 دقيقة ، على الأقل ، ثم نستنزف السائل.
ضعي فيليه دجاج مقلي قطعة كاملة أو قطعتين (طهي كالمعتاد: مع البهارات والبصل ، ثم استخدم الحساء للحساء).
يُطهى بيض الدجاج المسلوق ويُنظف ويُفرم ناعماً. لحم الخنزير والفلفل الحلو مقطعة إلى شرائح ، الخيار - شرائح مستديرة أو بيضاوية ، الزيتون - الدوائر. عندما تم طهي لحم الدجاج وتبرده قليلاً ، قم بقطعه ناعماً عبر الألياف. ننشر السلطة "الجمال الروسي" على طبق في طبقات في شكل kokoshnika الكذب. الطبقة الأولى - دوائر الكراث ، تغطى بالمايونيز. الطبقة التالية هي لحم خنزير ، مدهون بالمايونيز. وعلاوة على ذلك - شرائح الخيار والمايونيز ، على أعلى لحم الدجاج والمايونيز ، بطبيعة الحال. التالي - الفلفل الحلو والمايونيز. في بناء طبقات من السلطة ، يمكنك استخدام الطماطم الطازجة الناضجة ، والشيء الرئيسي هو أنها ليست مائية ، مقطعة إلى شرائح رقيقة وإدراجها في طبقة منفصلة. الطبقة الأخيرة على رأس المعجون الأخير من المايونيز هي الجبن المبشور. نقوم بتزيين "kokoshnik" مع المايونيز ، والخضر ، ودوائر الزيتون ، وشرائح من الفلفل الحلو الأحمر ، والتوت. تخيل أكثر بجرأة. هنا ، تبدو السلطة مثيرة للإعجاب للغاية ، يمكنك تقديمه مع أي مشروبات غير محلاة قوية ، الفودكا ، النبيذ ، البراندي ، العصائر ، كومبوت.
ليس من الضروري استخدام لحم الدجاج المسلوق في هذه السلطة ، وسوف يتم استبداله بشكل مثالي بالرومي المسلوق أو بألسنة (لحم البقر ، لحم الخنزير) ، مع هذه المكونات الحساسة سيظهر هذا الطبق بشكل خاص.
"الجمال الروسي" مع البطاطا والفطر
لجعل سلطة "الجمال الروسي" أكثر مرضية ، وإعداده مع البطاطا والفطر.
المكونات:
بالإضافة إلى ذلك ، سيكون هناك حاجة إلى غرام من 200 عيش الغراب الطازج (عيش الغراب ، على سبيل المثال ، أو veshenok) ، وبصل واحد وخمس بطاطس متوسطة الحجم (البطاطا الأفضل غير قابلة للتفتيت).
إعداد
نحن نغلي البطاطا وثلاثة على مبشرة كبيرة. يتم قطع البصل والفطر بشكل غير مفرط ومقليب في الزيت في مقلاة. امزجيها كلها وأضفها كطبقة منفصلة في السلطة ، على سبيل المثال بين لحم الخنزير والخيار.
بدلا من ذلك ، يمكن استبدال البطاطا مع البصل والفطر مع الأرز المسلوق مختلطة مع الفواكه المجففة على البخار ( الخوخ بدون نقطة ، بالطبع). يمكنك أيضا أن تدرج في السلطة طبقة من شرائح الموز والكيوي. في هذا الإصدار ، تبين أن صلاد "الجمال الروسي" حار للغاية.