تعطي صلصة الصويا أي لحم مخلل مذاقه الخاص ويجعل أليافه أكثر نعومة ونعومة. الدجاج ليست استثناء. نحن نقدم عدة وصفات لإعداد الدواجن المخللة في صلصة الصويا ، والتي سوف تحب بالتأكيد.
دجاج متبل بصلصة الصويا مع العسل في الفرن
المكونات:
- أفخاذ الدجاج أو أفخاذ الدجاج - 840 جم؛
- صلصة الصويا - 85 مل؛
- سائل عسل - 85 جم؛
- أسنان الثوم - 4-5 قطع.
- الملح المعالج باليود والفلفل المطحون - حسب الذوق
- التوابل والأعشاب العطرية والتوابل للاختيار من بينها - حسب الذوق.
إعداد
- في البداية ، يجب شطف و تجفيف أفخاذ الدجاج و الفخذين.
- الآن فرك أجزاء من الطير مع خليط من التوابل والبهارات المختارة ، إضافة إلى كتلة جافة من الملح قليل جدا من الملح.
- بينما ينقع الدجاج مع الروائح ، نمزج في صلصة صويا مع عسل سائل مقشر ويقشر من خلال الثوم والمزيج.
- غطت السلاسل أو الفخذين بسخونة في صلصة الصويا والعسل المطبوخة واعطوا 15 دقيقة للنقع.
- الآن وضع الدجاج على قطع احباط أو في الأكمام للخبز ، اسكب أعلى من بقايا الصلصة وختم الجهاز المستخدم (احباط أو كم).
- يُخبز الدجاج في فرن مُسخن إلى 195 درجة لمدة 50 دقيقة تقريبًا.
دجاج متبل بالخردل و صلصة الصويا
المكونات:
- أفخاذ الدجاج أو أفخاذ الدجاج - 840 جم؛
- صلصة الصويا - 45 مل.
- الخردل - 45 غرام ؛
- أسنان الثوم - 3 قطع.
- القفزات ، suneli - 5 ز ؛
- السكر البودرة - 5 غ؛
- الملح المعالج باليود والفلفل المطحون - حسب الذوق.
إعداد
- في هذه الحالة ، سوف نضع أرجل الدجاج أو السيقان المحضرة في صلصة الصويا مع الخردل.
- لتحضير التتبيلة ، قم بخلط صلصة الصويا والخردل وقرنفل الثوم في وعاء ، ثم ضعي القليل من الملح والسكر البودرة والقفصات الشمسية والمزيج.
- سكب المارينيد في وعاء من الدجاج وتخلط جيدا.
- بعد بضع ساعات من التخليل في ظروف الغرفة ننشر الطير في حاوية خبز مزيّنة بالزيت ، ونغطيها بورقة إحباط ونرسلها إلى الفرن المسخّن إلى 195 درجة لمدة نصف ساعة.
- بعد فترة من الوقت ، قم بإزالة الفويل و احمر الدجاج لمدة خمسة عشر دقيقة أخرى.
دجاج متبل بصلصة الصويا والمايونيز
المكونات:
- أفخاذ الدجاج أو أفخاذ الدجاج - 840 جم؛
- صلصة الصويا - 75 مل.
- مايونيز - 55 جم؛
- أسنان الثوم - 2-3 قطع.
- مسحوق الكاري والكزبرة - قرصة.
- الملح المعالج باليود والفلفل المطحون - حسب الذوق
- النفط دون عباد الشمس أو الزيتون.
إعداد
- لا يقل شهية الدجاج ، يتخلل في خليط من صلصة الصويا والمايونيز. يمكنك طهيها في الفرن ووضعها في مقلاة.
- في البداية ، والساقين أو الفخذين ، ونحن يجف ويتبسم في وعاء مع المايونيز وصلصة الصويا. كما نضيف القليل من الملح والفلفل والكزبرة المطحونة والكاري ونخلط جيدا.
- بعد بضع ساعات ، نضع الدجاج في وعاء مدهون بالدهون للخبز ويطهى عند درجة حرارة 195 درجة لمدة 45 دقيقة.
- إذا كانت هناك رغبة في وضع الدجاج في مقلاة ، ضعه في زيت الزيتون الدافئ أو زيت عباد الشمس ، قم بالقليل منه ، ثم غطيه بغطاء ودعيه حتى يصبح طرياً وجافاً.