نحب صلصة الصويا من قبلنا ليس فقط بسبب طعمها المملح ، ولكن أيضا بسبب تنوعها ، لأنها تجد مكانا في أطباق من أي لحوم وأسماك ، جنبا إلى جنب مع الخضار والفطر. في الوصفات التالية كصوص شريك نختار الدجاج - اللحوم بأسعار معقولة والغذائية ، تمتص تماما مذاق المكونات المضافة.
شرائح الدجاج في الفرن المخبوزة في صلصة الصويا
كما نجحنا في ملاحظة أعلاه ، يتم الجمع بين ماء مالح الصويا مع أي اللحوم. تحقق من هذا يمكن أن يكون مثالا على قطع من الذبيحة الدجاج مقطوعة ، حيث هناك أجزاء مع كل من الألياف البيضاء والحمراء - سيخرج على حد سواء لذيذة والعصير كل واحد منهم.
المكونات:
- جثة الدجاج - 1.2 كجم ؛
- قطعة من الزنجبيل - 5 سم.
- فصوص من الثوم - 5 قطع.
- صلصة الصويا - 45 مل.
- صلصة المحار - 35 مل؛
- العسل - 25 مل.
- زيت السمسم - 5 مل.
- الفلفل الأبيض - حسب الذوق.
إعداد
قبل البدء في طهي الدجاج في صلصة الصويا في الفرن ، قم بتفكيك الجثة إلى أجزاء ، وفصل السلاسل عن الوركين ، وقم بقطع الأجنحة والشرائح مباشرة مع الجلد. بعد الشطف وتجفيف جميع القطع ، صرهم بالثوم والزنجبيل في المونة. ادمج صلصة الصويا والمحار ، ثم أضيفي العسل وزيت السمسم ، ثم صب الدجاج مع المارينيد الذي تم الحصول عليه. لا ننسى رشة الفلفل الأبيض وملح البحر. اترك الطير المتبل لمدة نصف ساعة ، ثم انشره على صينية خبز واتركه ليخبز لمدة 40 دقيقة عند درجة 190.
دجاج كامل في صلصة الصويا في الفرن
سيكون الدجاج إلى طاولة الاحتفالية فاتح للشهية خاصة ، إذا كان مغطى بطبقة من طلاء الصويا البني اللامع. محاولة لتنويع وصفة المخبوزات المعتادة إلى وليمة الطيور مع العديد من المكونات مع طعم وضوحا.
المكونات:
- الدجاج - 1.2 كجم.
- الخل - 15 مل؛
- ثوم - 4 فصوص
- فلفل حار - حسب الذوق
- الزنجبيل المبشور - 5 غ؛
- صلصة الصويا - 45 مل.
- الزيت النباتي - 75 مل.
- السكر المحبب - 15 غ؛
- بصل - 210 غم
- درنات البطاطس - 280 جم؛
- أقلام البصل الاخضر - 5 قطع.
إعداد
باستخدام ستوبا ، أو يدويا ، بسكين ، يتحول الزنجبيل والثوم والفلفل الحار إلى عجينة. يُمزج المزيج الحار مع قليل من الملح ويُدهش به جسم الدجاج خارج المنزل وداخله. حل بلورات السكر في صلصة الصويا مع الخل وتزجيج الطائر مع التزجيج. تُوضَع شرائح الخضار مع الملح وتُوضَع في صينية خبز ، ثم تُوضع جثة الدجاج فوقها وتُوضَع الطائر في فرن مُخبز لمدة 200 ساعة. أثناء الطهي ، قم بشحم جلد الدجاج مع خليط الصويا المتبقي. بعد فترة من الوقت ، رشدي مقبلات الخضار مع البصل المفروم.
وصفة الدجاج في صلصة الصويا في الفرن
نحن نعتبر أجنحة الدجاج وجبة خفيفة مثالية ، ولذلك نحن على يقين من أن وصفاتها ببساطة لا تحدث كثيرًا. لهذا السبب نشترك في جناح آخر في طلاء العسل الصويا مع الفلفل الأسود.
المكونات:
- أجنحة الدجاج - 1.1 كجم ؛
- صلصة الصويا - 65 مل؛
- عسل - 45 مل؛
- أسنان الثوم - 6 قطع.
- الفلفل الأسود - 1 ملعقة صغيرة.
إعداد
بعد غسل الأجنحة ، قص طرفها مباشرة فوق المفصل. نقل الأجنحة إلى كيس أو أدوات الفولاذ المقاوم للصدأ. نخلط العسل مع صلصة الصويا والفلفل. أضيفي المعجون من أسنان الثوم واملأ الأجنحة بالملاج المحضر. اترك الطير في التتبيلة لمدة 12 ساعة إلى 24 ساعة ، وبعد فترة ، اترك الأجنحة لتخبز في فرن مسخن لمدة 220 درجة لمدة 12-18 دقيقة.
فيليه الدجاج في صلصة الصويا والعسل في الفرن
المكونات:
- فيليه الدجاج - 440 غ؛
- زيت الزيتون - 15 مل.
- عسل - 85 مل؛
- صلصة السمك - 45 مل؛
- صلصة الصويا - 45 مل.
- خل الأرز - 30 مل؛
- زيت السمسم - 5 قطرات.
إعداد
يُنثر الدجاج مع الزبدة ويتبل بالملح ويُترك الدجاج في الفرن على حرارة 200 درجة و 20 دقيقة. امزج المكونات المتبقية معًا وصب نصفها في القالب في نهاية الوقت. اتركه لمدة 7 دقائق ، قم بتسربه ، اسكب ما تبقى من التتبيلة وأخبز الشرائح حتى تنضج.