عدد كبير من الوصفات للدجاج ، المليء بالإنترنت ، يرجع إلى حقيقة أنه غير مكلف ومحايدة لتذوق اللحم ، وليس إخفاء أسرار الطهي الخاصة والجمع بين مجموعة واسعة من مجموعة واسعة من المواد المضافة. قررنا أن نكمل هذا التنوع مع وصفة الدجاج في كم خبز في الفرن في العديد من الاختلافات غير العادية.
وصفة الدجاج في الأكمام في الفرن
رداء للخبز يحافظ على العصير من الدجاج ، جنبا إلى جنب مع جميع النكهات يرافقه هو خبز ، يجب أن يكون سمة في مطبخ أي طباخ من ذوي الخبرة. يثبت ذلك مع وصفة بسيطة لفيليه الدجاج ، والتي ، بفضل اثنين من التفاصيل ، يتم تحويلها من طبق لحم عادي إلى طبق ساخن ، مناسب للتقديم على طاولة احتفالية.
المكونات:
- فيليه الدجاج - 620 جم؛
- جبنة جودة - 65 جم؛
- التفاح الحامض - 1/2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- أغصان من الزعتر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
يقسم نصف التفاح إلى شرائح رقيقة. الجبن صر ، وإزالة أوراق الزعتر من الأغصان.
شرائح الدجاج المقشرة مقطوعة ومفتوحة على طريقة الكتب. يضاف اللحم مع خليط من الملح وأوراق الزعتر. ضعي شرائح التفاح ورشها بالجبن. إغلاق ملء النصف الثاني مع شرائح ووضع الثديين في الأكمام. ضع كل شيء في فرن مسخن إلى 220 درجة وأخبز الدجاج مع التفاح في الأكمام في الفرن لمدة 12-15 دقيقة.
الدجاج في الفرن في الأكمام للخبز
المكونات:
- فيليه دجاج - 540 جم؛
- صلصة الصويا - 85 مل؛
- الخردل - 5 غ؛
- برتقالي - 2 قطعة.
- العسل - 10 مل.
- فرع من روزماري.
إعداد
بعد إعداد الشرائح (بعد تنظيفها ، شطفها وتجفيفها) ، خذ التتبيلة للحصول على الدجاجة في الفرن في الأكمام. فمن الضروري الجمع بين الصويا مع الخردل وعصير برتقالة واحدة والعسل. جانب مسطح من السكين فرك أوراق إكليل الجبل ووضعها في التتبيلة. غمس شرائح الدجاج في الخليط الناتج واتركيها لمدة نصف ساعة (كلما كان الأكل أكثر ، كلما تطور المذاق بشكل أفضل). قبل البدء في الخبز ، تجفف الشرائح مرة أخرى ، وتوضع في كم وتغطى بشرائح البرتقال. تثبيت حواف الكم ، وترك شرائح في الفرن على 200 درجة لمدة نصف ساعة.
الدجاج العصير في الفرن في الأكمام
المكونات:
- أرجل الدجاج - 4 قطع.
- درنات البطاطس - 420 جم؛
- أسنان الثوم - 10 قطع.
- اوريجانو - ملعقتان صغيرتان؛
- عصير الليمون - 115 مل.
إعداد
تقسيم الدرنات البطاطس إلى أرباع وتخلط. فخذ الدجاج أيضا الملح مع الملح. تقسيم زوج من أسنان الثوم إلى بتلات رقيقة ووضعها تحت جلد الطائر. يتم هضم الثوم المتبقي مع عصير الليمون والزعتر. تمييع الخليط الناتج مع نصف كوب من الماء وتوزيع كل شيء بين البطاطس والطيور. ضع الطائر في كم مع قطع الدرنات واتركه ليخبز لمدة نصف ساعة عند 220 درجة.
كيف نخبز الدجاج في الفرن بالكامل؟
المكونات:
- جثة دجاج (صغير) - 1 قطعة.
- زبدة - 35 جم؛
- الليمون - 1 قطعة.
- نبيذ أبيض جاف - 115 مل؛
- غصن روزماري - 3 قطع.
- مرق الدجاج - 115 مل؛
- البصل الأحمر - 40 غرام.
إعداد
يُمزج الزبدة الناعمة مع قليل من الملح ، وإكليل الجبل المفروم وبرش الليمون. فرك الخليط الناتج من الذبيحة الدجاج من الخارج. داخل الطائر ، صبّب الملح أيضًا ، ثم ضع نصف الليمون والبصل. اربطي أطواق الطيور معا ، ثم حركها في الأكمام. تثبيت واحدة من حواف الأكمام ، تصب فيه خليط من النبيذ والمرق. إصلاح الحافة الثانية وإرسال الطائر إلى فرن مسخن إلى 220 درجة. يتم تحديد مقدار خبز الدجاج في الكم في الفرن حسب حجمه ، في المتوسط لطائر متوسط الحجم سيكون هناك ما يكفي لمدة ساعة ، ولكن يمكنك التحقق من ذلك ببساطة عن طريق قتل ساقك ، ويشير عصير الضوء إلى استعداد اللحم.