الدجاج هو بأسعار معقولة وأحبها العديد من المنتجات. يمكن تحضير العديد من الأطباق اللذيذة باستخدامها. نحن نقدم لك طهي طبق الأصلي - الدجاج المقلي مع السمسم.
وصفة الدجاج في بذور السمسم
المكونات:
- قطعة دجاج فيليه - قطعتان؛
- نبيذ أبيض جاف - 60 مل؛
- الدقيق - 1،5 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- صلصة الصويا - 30 مل.
- الثوم - 2 فصوص
- الزيت النباتي - 20 مل.
- جذر الزنجبيل - 30 جم؛
- السمسم - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- زبدة للقلي.
إعداد
دجاج بلدي شرائح ، وتجفيفها إلى شرائح من الحجم المطلوب. يتم تقشير جذر الزنجبيل وفركه على مبشرة بخير ، نضيف الثوم والنبيذ الأبيض وصلصة الصويا وزيت نباتي مرت عبر الصحافة. خفض شرائط الدجاج إلى ماء مالح وتترك لمدة نصف ساعة. بعد ذلك ، نأخذ كل قطعة ونضعها في الدقيق ، الذي كان مزجًا مسبقًا بالسمسم. اقلي الدجاج بالزبدة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. فيليه الدجاج مع بذور السمسم جاهز!
دجاج بالسمسم في الفرن
المكونات:
- أفخاذ دجاج - 1 كجم؛
- العسل - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- السمسم - 100 غرام ؛
- الطحين - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- عصير الليمون - 1 ملعقة صغيرة؛
- البيض - 1 قطعة.
- فلفل أحمر مطحون - ملعقة صغيرة؛
- صلصة الصويا - 100 مل.
- الزيوت النباتية.
إعداد
أولا نجهز التتبيلة للدجاج . للقيام بذلك ، مزيج صلصة الصويا والعسل وعصير الليمون والفلفل الأحمر. نحن نخفف العجل إلى ماء التتبيلة ونترك الساعة في 1.5-2. بعد ذلك ، نسكبهم في الدقيق. ثم نغطس في البيض المضطرب ، وبعد ذلك نخلع السمسم. نستخدم الزيت النباتي وننشر الدجاج المحضر ونخبز في فرن مسخن لمدة تصل إلى 180 درجة ، وبالنسبة لدجاج بالسمسم والعسل ، فإن الأرز أو الخضار المطهي بشكل مثالي كطبق جانبي. بالمناسبة ، بدلا من أفخاذ الدجاج ، يمكنك أن تأخذ أي أجزاء من الدجاج: الأجنحة ، والفخذين ، ولحم الخنزير. فقط أكبر قطعة ، سيتم إعداد المزيد من الوقت.