كعكة الكاسترد - وصفة بسيطة

نحن نقدم لك بعض وصفات بسيطة للكعك مع الكسترد. هم لينة بشكل لا يصدق ، عبق والعطاء. قبل هذه الحلوى ، لا يمكن لأحد أن يقاوم.

كعكة "ميدوفيك" مع الكسترد - وصفة بسيطة

المكونات:

للكعكة:

• السكر - 105 غرام ؛
• زبدة - 0،5 حزم.
• دقيق - 440 غرام ؛
• البيض - 100 غرام ؛
• زهرة العسل - 25 غ؛
• الخل - 5 مل.
• الصودا - 5 غرام.

للكريم:

• بقرة حلوب - 545 مل؛
• السكر الأبيض - 185 غم؛
• الدقيق - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
• زبدة - 190 غ؛
• البيض - 145 غرام.

إعداد

أولاً نقوم بخلط عجينة العسل: نكسر البيض في مقلاة ونرمي بضعة ملاعق من السكر ونضرب. في وعاء آخر ، ينشر الزبدة والسكر والعسل ويوضع على حمام مائي. في الخليط الذائب ، نحقن الصودا المخمدة والبيض المضطرب. التحريك ، نقف لمدة 5 دقائق أخرى في حمام مائي وإزالة من اللوحة. صب الدقيق تدريجيا وأعجن العجين لزجة لزجة. قم بربطه بغشاء طعام وقم بإزالته لمدة 30 دقيقة في الفريزر ، ثم قسّم إلى 9 أجزاء ولف كل منها إلى كعكة صغيرة. باستخدام دبوس دلفنة ، قم بتدوير قطع الشغل إلى كعك رفيع ، وقطع الحواف تمامًا وخبزها على حدة.

دون خسر الوقت ، ونحن نستعد الكسترد. يتم دفع البيض في قدر ، سكب السكر ويصب في الحليب. ثم صب في الدقيق ، وخلط ووضع الأطباق على الموقد. بعد الغليان ، نخفض النار ونطهو حتى تصبح سميكة ثم نرمي الزبدة الناعمة ونخفق.

الآن نشكل حلوى: ضع كعكة العسل على الطبق وقم بتغطيتها بالكريمة. نحن نزين الرقة حسب الرغبة وننظف لمدة 12 ساعة في البرد. هذا كل شيء ، كعكة كعكة بسيطة ولذيذة جاهزة!

وصفة بسيطة لكعكة نابليون مع الكسترد

المكونات:

للاختبار:

• البيض - 145 غرام ؛
• السكر - 185 غم.
• الدقيق - 645 غرام ؛
• المارجرين - 25 غ؛
• عصير الليمون
• الصودا - 5 غرام.

للكريم:

• بيضة - 190 غ؛
• السكر - 435 غرام ؛
• الدقيق - 155 غ؛
• بقرة حلوب - 600 مل؛
• الفانيلين - لتذوق.

إعداد

يتم خلط البيض مع الخلاط مع السكر ، صب المارغرين المذاب ورمي الصودا ، التي تنطفئ مع عصير الليمون. ثم صب في الدقيق ، يعجن العجين لينة وتركها مغطاة بمنشفة.

بالنسبة للقشدة ، ننخل السكر بالطحين ، نكسر البيض ونضربه بخلاط ونسكب القليل من الحليب. متبق يسكب الحليب في دلو ، يوضع على النار ويغلي. مع هزيلة رقيقة ، نقدم مزيج البيض فيه ونخلط كل شيء بشكل مكثف. بعد 5 دقائق ، قم بإزالة الأطباق من النار ، تبرد الكريمة ، ثم أضيفي الفانيلين والزبدة وضربها بخلاط.

تنقسم العجينة إلى 7 أجزاء ، ونقوم بتدحرج كل منها إلى كعكة رفيعة ، ثاقبة مع شوكة وتقلى في مقلاة جافة. وعلاوة على ذلك ، يتم قطع الكعك الساخن ومده بسخاء مع الكريمة. نحن تقليم قصاصات مع حساء تنهار إلى فتات ورش الحلوى لدينا. نزيل الكعك البسيط مع الكاسترد في مقلاة في الثلاجة ، وبعد 3 ساعات ندعو الجميع لتناول الشاي.