الخيار محشوة - هذه هي فكرة رائعة وغير عادية ، ليس فقط للاحتفال احتفالي ، ولكن لبوفيه الجدول. يتم إعدادها بسهولة جدا ، فهي لذيذة لذيذة وحساسة. دعونا ننظر في عدد قليل من وصفات لطهي الخيار محشوة.
خيار طازج محشو
المكونات:
- الخيار الطازج - 400 غ؛
- سمك السلمون الوردي - 200 غرام ؛
- رنجة مخلل - 50 جم؛
- البيض - 4 قطع.
- زبدة - حسب الذوق
- كريم - 50 مل.
- الخل ، الفجل - حسب الذوق.
إعداد
تغلي شرائح السمك ، وتلتف من خلال مفرمة اللحم ، وتضاف الزبدة وتصب القشدة وتخلط جيدا حتى تصبح ناعمة. يتم تحرير الرنجة المتسخة من الجلد والعظام ، ونقطع الشرائح ، والمكعبات المفرومة ناعما والمختلطة مع البيض المسلوق المطحون. ثم ندمجها مع كتلة السمك المحضرة ونملأها بالخل. تطهير الخيار الطازج من الجلد ، وقطع عبر عدة أجزاء ، وإزالة البذور وملء ملء المعدة. عند التقديم ، رش الطبق مع الفجل المبشور.
خيار مخلل محشي
المكونات:
- خيار مملح - 4 قطع.
- Pike perch - 200 g؛
- زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
لذا ، أولاً ، لنعد التعبئة معك. لهذا ، يتم غلي جثم البايك في الماء المملح قليلاً ، تبريده وتنظيفه من العظام والتواءه من خلال مفرمة اللحم. نضيف الملح إلى اللحم المفروم السمك ، والفلفل حسب الذوق ، صب القليل من الزيت النباتي وتخلط جيدا.
الآن تأخذ الخيار مخلل ، وقطع على طول ، ثم في النصف ، وإزالة البذور بعناية وملءها مع ملء الأسماك. الآن ضع نصفين معا ، مما يعطيهم مظهر خيار كامل. قبل التقديم ، رشي طبق من الخضروات الطازجة المفرومة.