كثيرًا ما نريد حقاً طبخ شيء أصلي وغير عادي. علاوة على ذلك ، فهو سريع وبسيط ولذيذ ومفيد. نأتي إلى انتباهكم وصفات من الأسماك المخبوزة مع الطماطم. لطهي هذا الطبق متعة ، وسوف يفوق مذاقه بكل تأكيد توقعاتك.
السمك مع الطماطم في الفرن
المكونات:
- شرائح السمك - 1 كجم.
- الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- توابل للأسماك - حسب الذوق
- الزيوت النباتية.
إعداد
دعونا معرفة كيفية طهي السمك مع الطماطم. يتم غسل الطماطم (البندورة) إلى شرائح صغيرة بسماكة 1 سم ، وإذا كانت الطماطم تحتوي على جلد سميك ، فمن الأفضل إزالتها أولاً ، وضع الخضار لمدة 30 ثانية في ماء مغلي شديد الانحدار ، ثم نقلها إلى ماء بارد. من المستحسن اختيار سمكة ليست صغيرة جداً ولا تجف. إذا تم تجميد السمك ، يجب أن يتم تجريده مسبقًا حتى يذوب كل الجليد الموجود عليه ، ويذيب الماء برفق.
ثم نأخذ ورقة خبز عميقة ، نغطيتها بورقة ناعمة ونزينها بزيت نباتي. بعد ذلك ، نضع شرائح السمك في صف واحد ، ونرشها بالزيت ونرش القليل ونرش عليها أي توابل. فوق السمك ، ضع شرائح الطماطم بإحكام ، أضيفي الملح والفلفل قليلاً. نضع المقلاة في الفرن ونخبز السمك عند درجة حرارة 220 درجة لمدة 30-40 دقيقة ، حسب نوع السمك وسماكة الشرائح.
السمك مع الطماطم والجبن
المكونات:
- شرائح السمك - 5 قطع.
- الطماطم - 3 قطع.
- الجبن - 200 غرام ؛
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
يتم تشغيل الفرن وتسخينه حتى 220 درجة. قطع أجزاء شرائح والملح والفلفل. الطماطم شرائح رقيقة ، والجبن ثلاثة على مبشرة كبيرة. نحن نغطي صينية الخبز مع ورق الخبز ونضع السمك المحضر. على السطح ، غطيها بشرائح الطماطم ، رشيها بالجبن وضعها في فرن ساخن بالفعل. اخبزي شرائح اللحم حتى تنضج لمدة 30 دقيقة.
السمك في احباط مع الطماطم
المكونات:
- pelengas الأسماك - 1 قطعة.
- عصير الليمون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الطماطم - 3 قطع.
- لمبة - 1 قطعة.
- التوابل - حسب الذوق.
إعداد
نقوم بتنظيف الأسماك ونغسلها ونجففها بمنشفة وننزعها ونفركها لتذوق الملح والفلفل. تقطع الطماطم إلى دوائر ، وتضاف الملح وتحشى الأسماك. ثم نقوم برش pelengas بعصير الليمون ، وننشر البصل المحمص من الأعلى ، ثم نلف كل الرقاقة ، وننشرها على الشباك ونضعها في فرن مسخن مسبقاً. بعد 30 دقيقة ، يتم فتح الأسماك وخبزها لمدة 10 دقائق أخرى حتى تظهر القشرة الشهية. أسماك جاهزة مع الطماطم تقدم على المائدة الساخنة مع البطاطا المقلية أو عصيدة البازلاء.