يمكن أن تصبح الكؤوس البخارية جزءًا من نظامك الغذائي أو تدخل القائمة كطريقة ممتعة ولذيذة وسريعة لطهي السمك واللحم والخضروات. لا تحتوي على شرائح اللحم والدهون هي الرائدة في كمية البروتين ، وبالتالي مناسبة حتى بالنسبة لمعظم المذيعين من التغذية الرياضية. في هذه المادة ، سنجسد الطبق في الحياة ، وذلك باستخدام كأساس الدجاج واللحم البقري والأسماك والخضروات.
دجاج على البخار دجاج - وصفة
من أجل الحفاظ على شكل شرحات بشكل أفضل ، وأيضا تحتوي على الكربوهيدرات المعقدة والألياف أكثر فائدة ، وغالبا ما يتم إضافة الحبوب. تم الحصول على أكبر شعبية من رقائق الشوفان. كل ذلك بفضل قدرتهم على امتصاص الرطوبة الزائدة بشكل فعال.
المكونات:
- لحم دجاج - 620 جم.
- بيضة - قطعة واحدة
- ماء - 185 مل؛
- رقائق الشوفان - 85 غ؛
- بصل - 55 جم.
إعداد
قبل أن تقوم بطهي شرحات لزوجين ، اسكب رقائق الشوفان بالماء المغلي واتركها لتنتفخ أثناء تحضير المكونات المتبقية. قطع الدجاج إلى قطع أصغر وتمرير كل واحد منهم من خلال مفرمة اللحم. إذا رغبت في ذلك ، يمكن حفظ قطع من البصل ، ولكن إذا كنت ترغب في الحفاظ على الطبق كما الغذائية ممكن ، ثم إضافته الخام مباشرة. المقبل ، مطرقة بيضة والموسم كل شيء. تفاح دقيق الشوفان من الرطوبة الزائدة وإضافة رقائق متورمة إلى اللحم المفروم. اخفق كل شيء مع الخلاط للحصول على مزيد من التوحيد أو ببساطة مزجها. توزيع الكتلة على قوالب السيليكون وتعيين بواخر على صر. اترك كل شيء جاهزًا لمدة 20 دقيقة.
شرحات السمك بدون طباخ بخاري - وصفة
المكونات:
- شرائح السمك - 370 غ؛
- بصل - 55 جم؛
- الزنجبيل المبشور - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- أغصان من الكزبرة ؛
- بياض البيض - 2 قطعة.
- عصير الليمون - 15 مل؛
- خبز أبيض - 2 شرائح.
إعداد
إعداد الأسماك بتقسيمها إلى قطع وتقطيعها بأي طريقة مريحة. ضع الزنجبيل المبشور وقطع من البصل على لحم مفروم الأسماك ، رش الكزبرة المفرومة والضغط على عصير الليمون. ليست فتات الخبز هي أول نكهة نضارة وتضاف الفتات في الحشوة. يُخفق البيض حتى تصل القمم ، ثم يُمزجها مع كتلة السمك ، محاولين الحفاظ على أقصى قدر من الهواء: لذا ستخرج الشظايا بشكل رائع أكثر. توزيع شرحات على أشكال السيليكون.
جلب السائل في قدر يغلي ، من فوق وضع مصفاة وتوزيع القوالب في ذلك. طهي شرحات لمدة 12-15 دقيقة.
كستناء الخضار على البخار
المكونات:
- درنات البطاطس - 340 جم؛
- الجزر - 75 غرامًا ؛
- حفنة من البازلاء الخضراء.
- أزهار القرنبيط - 65 غرام.
- الخبز - 3 شرائح.
- حفنة من أوراق الكزبرة.
- عصير الليمون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الكمون المطحون - ملعقتان صغيرتان ؛
- الثوم المجفف - 1/2 ملعقة صغيرة.
- ماء 95 مل.
إعداد
قبل الطهي ، يجب إعداد جميع الخضار. يتكون التحضير الأولي في الغليان ، وبعد ذلك يتم كشط الخضروات معًا مع التوابل والكزبرة. تنهار فتات الخبز أمس وإضافة الفتات إلى الخليط. إذا كانت الكتلة شديدة الانحدار - صب الماء ، فقط بعناية ، بحيث يمكن للشظايا الاحتفاظ بالشكل. من شظايا شكل الوزن الواردة. يتم تحديد عدد الشوكولاتة المطبوخة للزوجين حسب حجمها ، ولكن بالنسبة للشوكولاتة البخارية 15-17 دقيقة ستكون كافية.
كستلة لحم البقر على البخار
المكونات:
- بطاطس - 35 جم؛
- فيليه لحم البقر - 130 غ؛
- بصل - 25 جم؛
- الثوم - 1 السن.
إعداد
تغلي قطع البطاطا والفلفل الحار لهم جيدا. فيليه لحم البقر من خلال مفرمة اللحم ويخلط مع التوابل والبطاطا المهروسة. يضاف البصل المفروم مع الثوم والملح. بعد صنع شرحات ، طهيها لمدة 10-15 دقيقة. الكؤوس البخارية على الفور ، لذلك سوف تحتفظ العصارة القصوى.