نحن نقدم وصفات لصنع بودنغ لذيذ. هذا الطبق البسيط يناسب تمامًا وجبة الإفطار أو وجبة خفيفة في منتصف الصباح ، وتتيح لك ميزته دون شك إمكانية استخدامه حتى للأطفال الصغار.
كيفية صنع الحلوى بودنغ - وصفة؟
المكونات:
- لبن - 520 مل.
- صفار البيض - 2 قطعة.
- مسحوق الكاكاو - 90 غ؛
- النشا - 60 غ ؛
- السكر المحبب - 100 غرام ؛
- زبدة - 60 غ.
إعداد
صب في قدر أو مغرفة ثلاث مائة ملليلتر من الحليب ، إضافة الزبدة وتحديد للنار المعتدل.
يفرش السكر مع السكر ، يضاف ما تبقى من الحليب والنشا ، ويخلط حتى يتجانس ويكسر الخلاط.
في أجزاء صغيرة مع التحريك المكثف ، صب الخليط المعد في الحليب الساخن والزبدة. نحتفظ بالكتلة على النار حتى تصبح سميكة ، واثارة ، وبعد الغليان نقوم بطهيها لمدة دقيقتين إضافيين.
يسكب بودنغ جاهز على أكواب أو كريمنكامي ، ونبرد إلى حالة دافئة أو باردة (حسب الذوق) ونخدم على المائدة.
بودنغ القرع
المكونات:
- القرع - 720 غرام ؛
- لبن - 120 مل؛
- البيض - 3 قطع.
- مسحوق الخبز - 25 غرام ؛
- دقيق القمح - 200 غم
- السكر المحبب - 110 غرام ؛
- ملح - قرصة
- مسحوق القرفة (اختياري) - حسب الذوق
- زبدة - 70 غ.
إعداد
يتم تقشير اليقطين ، تمزيقه في شرائح صغيرة ، ويصب الماء في كمية مائة ملليلتر ، وتحديد النار. سخّني الكتلة حتى تغلي واتركها على نار هادئة حتى تصبح ناعمة. ثم قم بضرب اليقطين بخلاط حتى يتم هرسه.
يتم ضرب الزبدة المبللة بخلاط مع السكر ، ثم يضاف البيض بالتناوب ويستمر في الخفق. ثم صب في الحليب ، ورمي قليل من الملح ، وانتشر هريس اليقطين ، إضافة القرفة إذا شئت وتخلط. يُنخل الدقيق المتكون الناتج مع مسحوق الخبيز ويُحرّك حتى تُذوّب حبات الطحين تمامًا.
صب الكتلة الناتجة في شكل يتأهل ويتحدد في شكل مسخن إلى 180 درجة لمدة ساعة أو حتى جاهزة ، والتي يتم اختبارها على مسواك جافة.
بعد أن يكون بودنغ جاهزًا ، اتركه يبرد قليلاً. جنبا إلى جنب مع بودنغ ، يمكنك تقديم كريم حامض مع السكر.
تحضير بودنغ الطفل من الحليب
المكونات:
- لبن - 450 مل.
- صفار البيض - 1 قطعة.
- السكر المحبب - 20-25 جم؛
- نشا البطاطس - 15 غ؛
- سكر الفانيلا - 5 غ؛
- التوت (اختياري) - حسب الذوق
- المكسرات (اختياري) - حسب الذوق.
إعداد
مائة ملليلتر من الحليب الممزوج بالنشا وسكر الفانيلا وصفار البيض. يسكب باقي الحليب في قدر أو ملعقة ويوضع على النار. يضاف السكر المحبب ويخلط حتى يذوب تماما. في الحليب الدافئ تصب خليط الحليب مع النشا والصفار وتتداخل بشكل مكثف حتى تصبح سميكة ، ولكن لا تدعها تغلي تماما.
نسكب الحلوى على kremankami ، إذا رغبت في ذلك ، قم بتزيين الجزء العلوي مع التوت الطازج والمكسرات ، واتركها تبرد أولاً في درجة حرارة الغرفة ، ثم ضعها لفترة وجيزة في الثلاجة.
بودنغ للأطفال مصنوع من الحليب والمانجا مع الكرز في الفرن
المكونات:
- لبن - 1،25 لتر.
- سميد - 200 غم
- السكر المحبب - 50 غ؛
- زبدة - 30 جم؛
- البيض - 3 قطع.
- الكرز الكرز دون حفر - حسب الذوق.
- الملح - قرصة.
إعداد
من الحليب والسميد ، نحن نطبخ عصيدة المن التقليدية. لا تنس أن تضيف السكر والقشدة
وفي الوقت نفسه ، نقسم البيض إلى السناجب والصفار. خفقت الشوارب بخلاط حتى تصبح رغوة سميكة وسميكة. يضاف الصفار إلى العصيدة المبردة ويخلط. هناك نقدم أيضا كتلة البروتين ، مع التحريك بلطف مع حركات الضوء. انتشر نصف عصيدة السميد في شكل يتأهل. من الأعلى ، وضع الكرز وتغطية العصيدة المتبقية. انتشر سطح البودنغ مع صفار البيض و ضعه في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة أربعين دقيقة.
على الاستعداد نعطي بودنغ بارد تماما وخدمته على الطاولة ، محنك بالهلام أو المربى.