هذا الطبق ليس له طعم لطيف فحسب ، بل يحتوي أيضا على الكثير من الفيتامينات ، الضرورية لجسمنا. يناقش كثير من الناس فوائد وأضرار البطاطس المخبوزة ، ولكن لتكوين رأيك الخاص ، دعنا نتعرف على ما يعتقده اختصاصيو النظام الغذائي.
ما هو مفيد للبطاطا المخبوزة؟
هذا الطبق لديه الكثير من المزايا ، من بينها هو أنه مستعد دون استخدام الزيت النباتي ، وبالتالي لا يحتوي على دهون "ضارة". بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يطلق هذا الطبق على السعرات الحرارية المنخفضة ، حيث يحتوي على 100 غرام فقط من السعرات الحرارية التي تحتوي على 82 سعرة حرارية. يمكن أن يؤكل من قبل أولئك الذين يحدّون أنفسهم من التغذية ، ويحاولون إنقاص الوزن ، والذين يحاولون ببساطة أن يعيشوا نمط حياة صحي.
أيضا ، فإن فائدة البطاطا المخبوزة هي أنه يحتوي على كمية كبيرة نسبيا من البوتاسيوم ، وهي مادة ضرورية لعمليات التمثيل الغذائي لجسم الإنسان. حسنا ، في حقيقة أن في هذا الطبق يمكنك أيضا العثور على الفيتامينات من مجموعة B ، وحامض الأكساليك والألياف يجعلها أكثر فريدة من نوعها.
للأسف ، لا يمكن القول أن مثل هذا الطبق يمكن تضمينه في نظامك الغذائي لكل الناس. على سبيل المثال ، إذا كنت تخبز الدرنات "القديمة" ، فيمكن للجلد أن يطور مادة مثل اللحم المحفوظ. إذا تم تناوله من قبل "شخص سليم بشكل مثالي" ، فلن يحدث أي شيء رهيب ، ولكن الأشخاص الذين يعانون من التهاب المعدة أو قرحة المعدة بعد تناول هذه الوجبة قد يحتاجون إلى مساعدة الطبيب.
هل يمكنني أكل البطاطا المخبوزة مع مرض السكري؟
بما أن هذه الخضروات الجذرية تحتوي على كمية كبيرة من الكربوهيدرات ، فإنه لا ينبغي استهلاكها كثيرًا لمن يعانون من مرض السكري. يسمح الأخصائيون بتناول الدرنات المخبوزة لمرضى السكري من النوع 2 ، لكنهم يحذرون من أنهم يجب أن يقتصروا على جزء صغير ، أي يمكن تناول 1-2 بطاطا مرتين أو أسبوعًا.