كم مرة نعود إلى الذكريات منذ الطفولة؟ بعد كل شيء ، في ذاكرتنا ، ترك الكثير من الأشياء الجيدة منه. وتذكروا كعكة "البطاطس" ، يبدو: إذا أكلت وأكلتها ، لو أنها لم تنته. غالبًا ما أفسدت كل أم أطفالها بهذا الشغف ، لأن كعكة "البطاطا" هي أبسط وصفة يمكنك إرضاء عائلتك بها.
كعكة "البطاطا" - وصفة كلاسيكية
المكونات:
- ملفات تعريف الارتباط أو القش - 900 غرام ؛
- مسحوق الكاكاو - 5-7 ملاعق صغيرة ؛
- السكر الأبيض - 1.5 كوب ؛
- النفط "مزارع" - 245 غرام.
- بيض الدجاج (اختيار) - 4 قطع.
- المكسرات الأرضية - 120 غ.
إعداد
يتم تحريف القش أو أي ملفات تعريف الارتباط في منخل دقيق ، من خلال مفرمة اللحم. أضف إليها الكاكاو والسكر والمكسرات والبيض. في الوعاء ، الذي يمكن وضعه في النار ، يذوب الزبدة ويراقب أنه لا يغلي. صبها في الخليط مع الكوكيز ، مع تحريك كل شيء حتى التجانس. نعطي الكتلة المستقبلة للوقوف لمدة 10-15 دقيقة ، بحيث يبدأ النفط في ضبط. ثم نصنع كرات منه على شكل بطاطا ونبردها في البرد.
سوف تذوب مثل هذه الكعك ببساطة في الفم ، إذا تم غسلها مع الشاي الأسود المخمر.
المعجنات "البطاطا" من ملفات تعريف الارتباط
المكونات:
- ملفات تعريف الارتباط - 700 جم؛
- زبدة - 160 غرام ؛
- حليب مكثف - 160 مل؛
- السكر البودرة - 70 غ؛
- كونياك - 3-4 ملعقة صغيرة.
- مسحوق الكاكاو - 40 غ.
إعداد
زبدة الزبد مع خلاط ، مع الحليب المكثف والبراندي ، حتى تصبح ناعمة. ملفات تعريف الارتباط صر أو تحريف من خلال مفرمة اللحم. أضيفي إليها ملعقتين من السكر البودرة واخلطهما بملعقة. نحن نربط ملفات تعريف الارتباط مع خليط الكريمة المخفوقة ونخلط كل شيء مرة أخرى ، ولكن فقط بأيدينا. نحن نشكل الكعك من الكتلة المستلمة ، التي كانت مشابهة لدرنيات البطاطس. في وعاء منفصل ، نصنع خليطًا سائبًا من مسحوق السكر والكاكاو ونغلف الكعك بسخاء. لتجميد وضعها في الثلاجة.
كعكة "البطاطا" من ملفات تعريف الارتباط لذيذ جدا لغسل مع الحليب الدافئ.
كعكة "البطاطا" - وصفة للبسكويت والحليب المكثف
المكونات:
- ملفات تعريف الارتباط "اليوبيل" - 600 غ؛
- زبدة - 140 غم
- حليب مكثف - 150 مل؛
- الكاكاو - 2-3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الجوز المسحوق - 0،5 النظارات.
- الحليب - 1 الزجاج.
إعداد
إذا كنت تريد أن تعرف كيفية صنع بسكويت البطاطس "Kartoshka" مع إضافة الحليب المكثف ، ثم أعد المكونات الموصى بها واجعلها معنا.
ضع الزبدة على الطاولة مسبقًا حتى تذوب قليلاً. قم بتوصيله بالحليب المكثف والكاكاو ، وقم بخفق خفاقة على الخلاط أو الخلاط. تويست "اليوبيل" أو أي كوكيز شيبربريد آخر من خلال مفرمة اللحم. ضعيها في خليط كريمي ، وأضيفي المكسرات والحليب المسلوق البارد واعجن قاعدة الكعك. من هذه الكتلة لجعل الكرات المستطيلة ، وللإشباع وتصلب وضعها لفترة من الوقت في الثلاجة. على الرغم من ذلك ، إذا كانت عائلتك ستعرف أن هناك كعكة "البطاطس" المفضلة لديهم ، فعندئذ لن تتعزز بشكل كامل!
كعكة "البطاطا" من البسكويت وفقا ل GOST
المكونات:
للبسكويت:
- السكر المحبب - 140 غ؛
- البيض - 4 قطع.
- دقيق - 140 غم
- سكر الفانيلا - عبوة واحدة؛
- مسحوق الخبز - 1،5 ملعقة صغيرة.
للكريم:
- زبدة - 130 جم؛
- حليب مكثف - 140 غ.
للتغليف:
- مسحوق الكاكاو - 20 غ.
إعداد
لتحضير الكعكة الإسفنجية ، قم بخلط البيض مع السكر وسكر الفانيلا وخفقت لتحريك الرغوة. يتم غربلة الدقيق مع مسحوق الخبز من خلال غربال ويصب في خليط البيض. باستخدام ملعقة بدقة جميع
في الزبدة المبللة ، اسكب الحليب المكثف والكونياك واعتدوا عليه بالخلط. تمزج البسكويت المجفف من خلال مفرمة اللحم إلى التجانس ، مع كريم دسم. نحتل من الكعكة الجماهيرية المستلمة من البطاطا ، المغلف بالكاكاو ونرسلها إلى البرد لمدة 40 دقيقة.
ومن هذه النظرة الجميلة ينبغي أن يكون لديك كعك GOST "البطاطا": الظلام في الخارج والضوء في الداخل.