بعد عودتنا إلى المنزل بعد يوم عمل شاق ، نقوم جميعًا بتجميع قوتنا الأخيرة في قبضة لطهي شيء لتناوله على العشاء. طبق عالمي من فئة مماثلة هو المعكرونة مع الجبن. في شرح أسباب الاختيار العام ، لا يوجد أي معنى ، كل شيء في راحة يدك: المعكرونة لذيذة ورخيصة وسريعة ومرضية. كل ما تحتاجه لتناول عشاء يومي لطيف.
المعكرونة في الفرن مع لحم الخنزير ، والفطر والجبن
المكونات:
- pastaf farle ("butterfly") - 500 غم؛
- زبدة - 50 جم؛
- مشروم - 200 غم
- البصل الأخضر.
- دقيق - 50 جم؛
- لبن - 500 مل؛
- لحم الخنزير - 150 غ ؛
- جبن "شيدر" - 140 غرام.
إعداد
اطبخ المعجون وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة ، مع السماح باستنزاف السائل الزائد. تُذوّب الزبدة في القدر (1/3 من المجموع) وتُقلى على الفطر لمدة 2-3 دقائق ، حتى تتبخر الرطوبة الزائدة. ثم نزيل الفطر في طبق منفصل ، نمسح القدر ونضع بقايا الزيت هناك ، نقلي البصل الأخضر لمدة دقيقة واحدة ، ثم نضيف الدقيق. بمجرد أن يتحول الطحين إلى اللون الذهبي ، يسكب القطر القليل من الحليب ، دون التوقف عن تحريك محتويات المقلاة. بمجرد أن تصبح الصلصة سميكة وتبدأ في الفقاعة ، نخفض الحرارة ونضع لحم الخنزير وجزء كبير من الجبن المبشور في المقلاة.
يوزع المعكرونة والفطر في طبق للخبز ، ويُسكب كل صلصة الكريمة ولحم الخنزير ويرشها مع بقايا الجبن. سيتم طهي المعكرونة المطبوخة والجبن لمدة 10 دقائق عند 180 درجة.
المعكرونة مع الجبن واللحم المفروم والطماطم
المكونات:
- الثوم - 1 فص.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- ستيكميت (لحم بقر + لحم بقر) - 500 جم؛
- الطماطم في عصير خاص - 500 غ؛
- صلصة الطماطم - 250 غ؛
- البقدونس المجفف - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- اوريجانو - 1/2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- اسباجيتي - 250 غ؛
- مبشور "بارميزان" - 1/4 من هذا البند ؛
- الجبن المبشور "جبن موزاريلا" - 2 ملعقة كبيرة.
إعداد
في مقلاة ، نقوم بتسخين زيت الزيتون ونقلي البصل والبصل الأخضر حتى يصبح شفافًا. أضف اللحم المفروم إلى البصل واستمر في الطهي. بمجرد أن يمسك بقوة القطة ، نضيف على طماطم مقلاة في العصير ، وصلصة الطماطم والتوابل. تُطهى الصلصة لمدة 30 دقيقة.
يتم تسخين السباغيتي وفقا للتعليمات على العبوة. اخلطي المعكرونة مع الصلصة ، وانتشر نصفها في صحن الخبز ، ورشي نصف الجبن المبشور وكرر العملية. اخبز الطبق لمدة 25 دقيقة عند 180 درجة ، أو انتظر حتى تنبت العنب بقشرة ذهبية.
كما يمكن تحضير المعكرونة مع الجبن واللحم المفروم في متعدد المتغيرات ، وهو ما يكفي لمتابعة الوصفة السابقة ، وإعداد الطبق في وضع "الخبز" في نفس الوقت.
المعكرونة مع السجق والبيض والجبن
المكونات:
- اسباجيتى - 150 جم؛
- زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- النقانق الدهنية ، أو لحم الخنزير المقدد - 3 قطع سميكة.
- مبشور "بارميزان" - 3/4 ؛
- البيض - 2 قطعة.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
في وعاء ، صب الماء وجعله يغلي ، لا ننسى الملح. اطبخ العجينة في الماء حسب التعليمات الموجودة على العبوة.
يتم تسخين زيت الزيتون في مقلاة ويقلى على شرائح النقانق أو لحم الخنزير المقدد. يتم صرف الدهون الصادرة خلال القلي إلى وعاء منفصل ، ويتم وضع لحم الخنزير المقدد على منديل.
نقوم بجمع 1/4 كوب من الماء ، حيث تم طهي المعجون ، وضعنا العجينة في المقلاة بأنفسنا ، ثم نسكبها مع الدهن وننثرها مع لحم الخنزير المقدد المقلي. يُسكب الماء في مقلاة ، ويُطهى على نار خفيفة لمدة دقيقة تقريبًا ، ثم يُضاف البيض الأبيض ، 1/2 كوب من الجبن والفلفل. مزيج جيد.
نقسم العجينة إلى جزأين ، في كل منها نكوّن "عشًا صغيرًا" ، نحرك فيه صفارًا دجاجًا نيئًا. وجبة جاهزة نحن تذوق بقايا الجبن والفلفل الأسود.